Restaurantes de Pittsburgh abraçam refeições ao ar livre com lâmpadas de calor, Tendas, igloos e estufas

jantar ao ar livre tem sido uma tábua de salvação para os restaurantes durante a pandemia, uma vez que é universalmente considerado mais seguro do que jantar interior. Além disso, os restaurantes só estão autorizados a encher até 50% de capacidade dentro de casa na Pensilvânia no momento.

agora o tempo frio está aqui, então isso fica um pouco complicado.

para prolongar a estação de jantar ao ar livre, muitos restaurantes locais estão investindo na onipresente alta, como aquecedores de ambiente de lanterna para manter os jantares seguros e quentes lá fora.

“Os aquecedores são bastante quente, mas, dado que eles são estacionárias e a céu aberto (por exemplo, Pittsburgh tempo), não é possível garantir qualquer tipo de distribuição uniforme de calor”, diz Adam Henrique de Escondido do Porto e Independente Brewing Company em Squirrel Hill. “Ainda assim, pensamos que são uma boa solução, considerando todas as coisas.”

ninguém sabe realmente como isto vai funcionar à medida que as temperaturas diminuem.

“we’ll see!”diz Henry. “Dependerá não só do Tempo em si, mas também da vontade dos hóspedes de se agasalharem e suportarem condições imperfeitas. As próximas semanas serão reveladoras. Eu não acho que jantar ao ar livre em novembro e dezembro será para todos, mas é fundamental para a nossa indústria que os hóspedes apoiá — lo se queremos restaurantes-especialmente aqueles que optaram por não abrir para jantar interior a partir de preocupações de segurança bem fundadas — para sobreviver.”

poços de fogo são outra opção de aquecimento.

“atualmente temos Aquecedores e poços de fogo lá fora”, diz Scott Shaffer, sócio-gerente da Bridges & Bourbon, centro da cidade. “Até agora, ainda estamos vendo uma vontade e, às vezes, um desejo dos convidados de sentar-se lá fora, mesmo quando os temporários caem.”

alguns restaurantes montaram tendas e cercos ao ar livre parciais para manter fora o vento frio. Alguns deram um passo ainda mais incomum, e encomendaram igloos geodésicos transparentes e aquecidos.

“nós compramos compartimentos que são cúpulas geodésicas que têm uma clara folha de plástico sobre eles para os meses de inverno”, diz Shaffer. “Estes igloos vêm de uma empresa chamada Gardenigloo USA. Vão permitir-nos sentar até oito convidados em cada um dos igloos. Cada iglu sentará apenas o partido que reservou o iglu.”

“Vamos estar com os iglus em täkō, Açougueiro e o Centeio, a Carne & Batatas, e Poulet Bleu, por agora,” diz Anne Gano do Richard DeShantz Restaurante Grupo. “Cada iglu será totalmente decorado e será capaz de acomodar festas maiores. Estamos planejando adicionar um Alexa para cada um para que os hóspedes possam personalizar sua seleção de música.

seu objetivo é melhorar a experiência dos hóspedes. “Imagine estar em um espaço acolhedor e pessoal com seus amigos ou família tendo uma ótima refeição em qualquer um dos nossos locais, enquanto assistindo a neve cair em torno de você. Vai ser fantástico.”

a Eatery da DiAnoia tem um espaço ao ar livre fechado com cortinas, e está oferecendo cobertores de poliéster fuzzy para manter seus clientes aconchegados e quentes. Por 4 dólares, podem levar um para casa.

Aqui estão mais 11 restaurantes de Pittsburgh que oferecem refeições aquecidas ao ar livre (há muitos, muitos mais). Sinta-se livre para adicionar seus próprios favoritos nos comentários.

o alpendre, Oakland
o alpendre é projetado em torno de seu alpendre ao ar livre, situado na Praça Schenley com vistas panorâmicas da Catedral de aprendizagem e da Biblioteca Carnegie. Eles têm uma lareira e vários aquecedores de ambiente.

Mad Mex, Shadyside
this Pittsburgh Cali-Mex stalwart has eight tables outside, four that seat two patrons and four that seat four. Há um aquecedor em cada mesa e um no toldo.

The Urban Tap, Shadyside
This modern, beer-centric gastropub has eight tables outside on the sidewalk along busy South Highland Street. Quatro das mesas têm aquecedores por perto.

Spirit, Lawrenceville
Spirit, the music place and top-notch pizza place, has a giant covered tent with several heaters on its back patio. É grande o suficiente para que as mesas sejam adequadamente distanciadas socialmente, e é vivenciado por plantas penduradas e cordas de pequenas luzes penduradas do telhado.

Fig & Ash, lado norte
este novo restaurante americano moderno em Deutschtown tem um pátio lateral coberto por várias tendas com cortinas à sua volta. Vários poços de fogo fornecem calor.

Station, Bloomfield
The Modern Italian-influenced restaurant Station has several white folding tendes out on the street in front, with roaring fire pits for warm.

North Park Lounge, McCandless
Eight little greenhouses dot the front of North Park Lounge so diners are protected from the elements while enjoying the stars. São policarbonato de 48 pés quadrados, aço e alumínio, com luzes cintilantes colocadas nas vigas. Também têm várias tendas.Esta cozinha Mediterrânica e esta barra de vinhos em Shadyside sempre tiveram o seu pátio semi-fechado à frente. Agora o grande espaço é capaz de ter mesas a seis pés de distância com muitos aquecedores.

Kaya, Distrito de Strip
salas de jantar ao ar livre em torno do exterior de Kaya, o amado restaurante pan-Caribenho na tira. Há torres de aquecimento para 10 mesas.

the Lot at Edgewater, Oakmont
With a covered patio that seats 100 people, this new spot for steak and seafood in Oakmont has a huge number of heaters-13 hanging from the ceiling, and four movable propane towers, so it gets pretty warm. Também estão abertos para o pequeno-almoço.

Atria, Mt. Líbano
os Atria’s originais (existem vários) datam da década de 1930, por isso tem resistido muito bem a mudança de gostos de Pittsburgh. Tem um pátio exterior com seis mesas e três aquecedores de ambiente.

Spoonwood Brewing Co., Bethel Park
esta cervejaria também é conhecida por seu menu criativo e incomum de pizzas a lenha. Ele tem um vasto jardim de cerveja ao ar livre com 12 mesas, que vai ser coberto com uma tenda gigante feito sob medida este mês. “Dois grandes aquecedores termostaticamente controlados que nos permitirão chegar a 70 graus, mesmo que estejam 20 graus para fora”, diz Mary Lou Scorsone, gerente de negócios da Spoonwood.