Salame de Chocolate

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salame de Chocolate é uma sobremesa italiana e portuguesa feita de cacau, biscoitos quebrados, manteiga, ovos e às vezes álcool, como vinho do porto ou rum. A sobremesa tornou-se popular em toda a Europa e em outros lugares, muitas vezes perdendo álcool como um ingrediente ao longo do caminho.Salame de Chocolate

salame de Chocolate em Portugal.jpg

Embalados salame de chocolate em um supermercado, em Évora, Portugal

nomes

Salame al cioccolato; Salame de chocolate

Lugar de origem

Itália e Portugal

ingredientes

Cacau, céu biscoitos, manteiga, ovos.

Salame de Chocolate feito em Portugal (por Lusoestrela)

Salame de Chocolate feito em Portugal (por Lusoestrela)

salame de Chocolate não é um produto de carne. A denominação “salame” deriva da semelhança física. Como salame, salame de chocolate é formado como um cilindro longo e é cortado em discos para servir. Estes discos são uma matriz de chocolate castanha (como a carne vermelha de salame), peppered com pedaços brilhantes de biscoito (como as manchas brancas de gordura no salame). Em Portugal, eles são tipicamente feitos com Marie biscuit. Algumas variedades também contêm nozes picadas, como amêndoas ou avelãs e podem ter a forma de trufas.