Salgados Cheddar Torção Pão

12.10.20
ory Cheddar Torção Pão

Com alecrim manteiga de ervas e queijo cheddar, este Salgados Cheddar Torção Pão será o seu novo favorito pão caseiro receita! Esta receita é patrocinada por queijo Cabot, mas as minhas opiniões são 100% minhas.

Ory Cheddar Twist Bread

Hi friends! Há muito que devíamos ter algum pão caseiro por aqui. Depois da minha pandemia inicial de pão salgado de rosemary no início do ano, bati no comboio do pão caseiro. Mas este pão com queijo e saboroso vai compensá-lo. Prometo que não vais parar de comer isto.

Ory Cheddar Twist Bread fazer pão caseiro é algo que eu adoro fazer. Não há nada como o cheiro de pão acabado de cozinhar a sair do forno e a encher a tua casa. É mais fácil comprar um pão da mercearia e ficar por aqui? Certo. Mas uma vez que você tentar fazê-lo do zero, você nunca vai voltar! O meu pão de azeite de alecrim é prova disso.

eu gosto tanto de doces e salgados, pão, mas nesta época do ano que eu (e tenho certeza) sou carregado com toneladas e toneladas de doces, de bolos para cookies para tortas; então pensei por que não fazer algo saboroso com especiarias, queijo e um pouco de tempero! “ORY Cheddar Twist Bread”

usando o meu queijo cheddar favorito de queijo Cabot, este pão cheddar twist veio em Socorro. Se você é novo aqui, então você deve saber que eu amo um pouco de queijo Cabot e é o único cheddar que meu marido vai aceitar. Isto foi muito antes de nos conhecermos e eu segui o comboio, por direito, porque eles têm o melhor! Vamos voltar a fazer pão caseiro. Tomei algumas fotos passo a passo do processo como este pão torcido é um pão fácil e divertido de fazer.

Ory Cheddar Twist Bread

How to Make Savory Cheddar Twist Bread

este pão começa com uma simples massa de pão que eu adicionei queijo cheddar. Porque….porque não?!! Ele faz para uma massa rica e eu aconselharia não sobre knead. Deixe a massa descansar, subir e dobrar em tamanho.

Ory Cheddar Twist Bread

enquanto espera que a massa suba, pode fazer a manteiga de ervas. Em uma pequena tigela, combinar a manteiga amolecida com o alho, e ervas picadas. Você tem o alcance para personalizar isso. Use as suas ervas favoritas ou até adicione em alho-porro. Coloque essa mistura de lado até que a sua massa tenha acabado de subir.

ory Cheddar Twist Bread

depois, numa superfície ligeiramente corada, rolar a massa para um rectângulo. Espalhar a manteiga de ervas sobre a massa, deixando uma borda de polegada em todos os lados.

Ory Cheddar Twist Bread adicione mais queijo cheddar ralado sobre a manteiga de ervas para boa sorte. Aqui, usei o novo queijo cheddar de alho assado.

ory Cheddar Twist Bread

começando pela aresta mais próxima de si, role a massa num tronco. Aperte bem a massa para selar as bordas.

 Ory Cheddar Twist Bread

esta próxima parte pode ser um pouco complicada, mas basta seguir os passos e você vai ficar bem! Usando uma faca afiada ou cortador de pizza, cortar o tronco ao meio longitudinalmente, deixando a parte superior ligada.

Ory Cheddar Twist Bread

mantendo o lado de enchimento para cima, torção ou “trança” os toros juntos. Aperte as extremidades uma vez que esteja pronto para manter as peças no lugar.

Ory Cheddar Twist Bread

pão com torção de ory Cheddar

vê? Não foi mau! Nesta altura, deixavas a massa subir outra vez na tua panela antes de cozinhares até ficar castanho dourado! Sei que muitos de nós se sentem intimidados para fazer pão em casa. Mas não podia ser mais fácil, quando se tem a receita e as ferramentas certas.

Ory Cheddar Twist Bread

I love this bread best when it is served warm, with an extra dollop of that herb butter. Certifique-se de guardar os restos num recipiente à temperatura ambiente.Facebook, Instagram, Pinterest e Facebook.

Prep Time40 minutos
Cozinhe Time50 minutos
Adicionais de Time3 horas
> Total Time4 horas e 30 minutos

Ingredientes

  • 2 ½ – 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de queijo ralado Cabot Acentuado de Queijo Cheddar, dividido
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 2/3 de copo quente de leite inteiro
  • 2 1/4 colheres de chá de levedura instantânea
  • 2 ovos grandes, misturados
  • 1 stick (8 colheres de sopa) manteiga com sal, em temperatura ambiente
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 primavera fresca alecrim, picado
  • 1 primavera frescas de tomilho, picado
  • 2-3 fresco, folhas de sálvia, picadas finamente
  • Ovo de lavagem (1 ovo batido com 1 colher de sopa de água), para escovar

Instruções

  1. Na tigela de uma batedeira, ou numa tigela grande, misture a farinha de trigo, 2/3 de xícara de queijo ralado, e o sal. Adicionar leite quente, levedura e ovos. Agitar e amassar com a fixação da massa (ou à mão) até que se forme uma massa macia e lisa, cerca de 5-7 minutos. Adicionar farinha adicional conforme necessário.
  2. transferir a massa para uma tigela e tampa ligeiramente untados. Deixe subir até que a massa seja quase duplicada, cerca de uma hora a uma hora e meia. Entretanto, faça a manteiga de ervas. Em uma pequena tigela, combinar a manteiga amolecida com o alho, e ervas picadas. Numa superfície ligeiramente corada, rolar a massa para um rectângulo. Espalhar a manteiga de erva sobre a massa, deixando uma fronteira de 2,5 cm.
  3. polvilha 1/3 de queijo cheddar picado sobre a manteiga.
  4. começando pela aresta mais próxima de si, role a massa num tronco longo. Selem as bordas.
  5. usando uma faca afiada ou cortador de pizza, corte o tronco ao meio longitudinalmente, deixando a parte superior ligada. Mantendo o lado de enchimento para cima, torção ou “trança” os toros juntos. Junta as pontas.
  6. Butter a large 9 x 5 inch loaf pan using baking spray. Transfira o pão cuidadosamente para a panela preparada.Cobre o pão na panela com uma toalha de cozinha e deixa-o subir, até ficar inchado, mas não dobrado, cerca de 30 minutos a uma hora.
  7. forno pré-aquecido a 400 graus F. escovar a parte superior com Lavagem de ovos. Assar o pão por 20 minutos, até o topo começar a castanho.
  8. reduzir a temperatura do forno para 350 ° F e borrifar a parte superior com queijo adicional, se desejar. Continue a cozinhar por mais 20 a 25 minutos, até que o pão seja ligeiramente acastanhado. Se for browning muito facilmente, tenda uma folha sobre o pão até que cozinhe completamente.
  9. retirar da estufa e deixar arrefecer. Servir pão quente e armazenar sobras em um recipiente hermético à temperatura ambiente.

Notas

  1. Você pode usar ervas diferentes para o enchimento. Adicione também scallions, se quiser.
  2. Esta receita duplica facilmente se quiser fazer um para partilhar.

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