Salpicón (Mexicano Carne Desfiada Salada)

Salpicón (Mexicano Carne Desfiada Salada) é uma saudável e deliciosa picado salada feita com a saborosa carne desfiada, hortaliças, como alface, tomate, abacate e terminou com um molho simples.Os meus pais casaram-se há mais de duas décadas, numa bela igreja no coração de Chihuahua, México. O meu pai ficava bonito com um fato cinzento claro, e a minha mãe tão bonita com um vestido de noiva de marfim e renda. A recepção teve lugar no rancho do meu tio, perto da cidade,onde dançaram a noite toda.

como era típico na época, foi minha avó (mãe de minha mãe) que fez toda a comida para os cerca de 75 convidados que compareceram à recepção. Entre a comida que a minha Abuelita Maria preparou estava uma salada de carne picada mexicana chamada salpicón.O que é Salpicón?Pense em salpicón como uma salada, na qual todos os ingredientes são cortados e misturados. É feito com carne triturada, alface, tomates, cebolas, azeitonas e abacate. Em seguida, coberto com um simples molho e picles jalapeños.

esta receita é tão simples, saudável e integral. É ótimo servido como um prato principal ou como um prato lateral em churrascos e festas.Se gosta de saladas picadas, Clique aqui para uma das minhas 30 saladas Asiáticas de frango Tasty Thin.A principal estrela de salpicón é a carne picada. Eu tenho uma receita grande e fácil para fazer carne triturada usando o fogão lento ou pote instantâneo. Clique aqui para a minha carne triturada todos os dias.

para acelerar o tempo de preparação, você pode planejar com antecedência e cozinhar a carne na noite anterior ou de manhã. Para o salpicón, você vai precisar de dois quilos de carne picada.

fatia e lavagem de metade de uma cabeça de alface iceberg. Em seguida, dados 3 tomates médios, 1/4-1/2 de uma cebola (dependendo de quanto cebola você gosta), e cerca de 10-15 azeitonas verdes ou pretas.

em uma grande tigela de mistura, adicionar a carne picada, alface, tomates, cebolas e azeitonas. Juntem-se.

vestir a salada com 6 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre branco, 1/2 colher de chá de orégãos, e a estação com um pouco de pimenta e sal. Toss together again, taste and adjust seasoning as needed.

Add one diced pickled jalapeno, two tablespoons of the jalapeno juice and one avocado cut into cubes. Slo only fold in the ingredients, being careful not to crush the avocado.

Serve direito away. Store any leftovers in the refrigerator in an air-tight container for 1-2 days.

Tips for Sputtering

• If you are not serving the sputtering right away, wait to add the olive oil, vinegar, pickled jalapenos and jalapeno juice. Veste a salada antes de servir para evitar que a alface murchasse.
• também pode misturar os ingredientes para o molho (óleo, vinagre, orégãos, sal e pimenta) separadamente. Adicione o curativo ao fundo da tigela e coloque todos os outros ingredientes no topo. Atira a salada quando estiveres pronto para servir. Isto também vai ajudar a manter a alface estaladiça.
• para uma versão não picante ou infantil, prepare a salada como indicado, mas não adicione o jalapeño e o suco jalapeño. Separe uma porção para seus filhos primeiro, e então você pode adicionar o jalapeño e suco para o resto.
• se estiver a fazer todo 30 certifique-se de verificar os ingredientes para os picles jalapeños, uma vez que alguns contêm açúcar adicionado. Ver o fim do post para 30 produtos conformes.Se não estiver completa 30, Esta salada é óptima servida com bolachas de sal ou tostadas.Aqui tem. Talvez você não esteja fazendo o suficiente para servir 75 pessoas em um casamento, mas é um prato fresco e delicioso para servir em reuniões, especialmente nos meses quentes de Verão.Espero que gostem!Por favor, deixe-me um comentário abaixo Se fizer isto ou me marcar no Instagram @everdaylatina.

  

  Salpicón (Mexicano Carne Desfiada Salada)

  Salpicón (Mexicano Carne Desfiada Salada) é uma saudável e deliciosa picado salada feita com a saborosa carne desfiada, hortaliças, como alface, tomate, abacate e terminou com um molho simples.

  Cozinha Mexicana

  Porções 10

  Autor Gemma dia-a-dia Latina

  Ingredientes

  • 2 libras de carne desfiada (ver notas)
  • 1/2 cabeça de alface iceberg
  • 3 tomates médios em cubos
  • 1/4-1/2 cebola em cubos (dependendo de quanto você gosta de cebola)
  • 10-15 picado azeitonas verdes ou pretas
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva ou azeite extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 em conserva picados pimenta jalapeño (opcionais, veja as notas)
  • 2 colheres (sopa) de picles de pimenta jalapeño suco
  • 1 abacate em cubos

  Instruções

  • cortar e lavar a alface iceberg.
  • em uma grande tigela de mistura, adicione a carne triturada, alface, tomates, cebolas e azeitonas. Juntem-se.
  • vestir a salada com o azeite, vinagre branco, orégãos, e Época com uma pitada de pimenta e sal. Juntar novamente, saborear e ajustar o tempero conforme necessário.
  • adicione os picles picados de jalapeño, sumo de jalapeño e o abacate cortado em cubos. Dobre lentamente os ingredientes, tendo cuidado para não esmagar o abacate.
  • Serve imediatamente. Conservar as sobras no frigorífico num recipiente hermético durante 1-2 dias.

  notas

  carne picada

  • eu tenho uma receita grande e fácil para fazer carne picada usando tanto o fogão lento ou pote instantâneo. Clique aqui para a minha carne triturada todos os dias.
  • para acelerar o tempo de preparação, planejar a frente e cozinhar a carne da noite antes ou na manhã.

  dicas para Salpico

  • se você não estiver servindo o salpico direito away, wait para adicionar o azeite, vinegar, pickled jalapenos e suco de jalapeno. Dress the salad right before serving to keep the lettuce from wilting.
  • For a non-spicy or kid-friendly version, prepare o salad as directed but do not add the jalapeno and the jalapeno juice. Separate uma portion for your kids first, and then you can add the jalapeno and juice to the rest.
  • se estiver a fazer todo 30 certifique-se de verificar os ingredientes para os picles jalapeños, uma vez que alguns contêm açúcar adicionado. Veja o final do post do blog Para produtos compatíveis com todo 30.Se não estiver completa 30, Esta salada é óptima servida com bolachas de sal ou tostadas.

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