sintomas de deficiência de vitamina G

vitamina G não é um termo que você vai ouvir muito mais. É na verdade um nome desatualizado para riboflavina (também conhecido como lactoflavina e vitamina B2), um micronutriente chamado por sua intensa cor de ouro. A palavra riboflavina vem de ” ribos “(uma espécie de açúcar) e a palavra latina” flavus ” (que significa amarelo).A riboflavina é um micronutriente facilmente absorvido que desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde humana e animal. É necessária para uma grande variedade de processos celulares e é muito importante para obter energia dos alimentos que comemos. Estudos demonstraram que a riboflavina pode desempenhar um papel na prevenção e/ou no tratamento de anemia com deficiência em ferro, síndrome do túnel cárpico, Cataratas, enxaquecas e rosácea (uma doença da pele). E pesquisas recentes descobriram que riboflavina é uma das três vitaminas envolvidas na regulação dos ritmos circadianos (diários), porque ajuda a ativar algumas células sensíveis à luz na retina do olho e sincronizar nossos ritmos biológicos diários com a luz.

Riboflavina também pode:

• Ajuda a proteger as células de oxigênio dano
• Suporte a celulares de produção de energia
• Ajuda a manter a sua oferta de outras vitaminas do complexo B

Deficiência

Riboflavina deficiência resulta em baixa o crescimento e outras alterações na pele, olhos, fígado e nervos. A deficiência geralmente causa problemas relacionados com os olhos em seus estágios iniciais. O excesso de sensibilidade à luz, lacrimejo, queimadura, perda de visão clara e comichão nos olhos e à sua volta pode indicar deficiência. Feridas nos lábios, boca e língua, ou descamação da pele em torno do nariz ou – no homem – no escroto, também podem ser sintomas ou deficiência de riboflavina.Uma vez que a farinha de trigo é a principal fonte de riboflavina numa dieta típica americana, as pessoas com dietas especiais onde são evitados pães, grãos e massas podem estar em especial risco de carência de riboflavina. (Embora a maioria da riboflavina naturalmente encontrada na farinha de trigo integral é removida durante o processamento, OS EUA o governo, a partir da década de 1940, começou a exigir farinha processada de trigo para ser enriquecida com Riboflavina, então grãos enriquecidos ainda são uma grande fonte de riboflavina.)

toxicidade

não existe um limite superior notificado para a quantidade de riboflavina que pode ter e não existem sintomas notificados de toxicidade da riboflavina. Um excesso do micronutriente será simplesmente eliminado, e devido à sua cor intensa, pode mudar a sua urina para amarelo brilhante/ouro.

fontes

as excelentes fontes de riboflavina incluem:

• Enriquecidos, cereais integrais
• Cogumelos
• Bezerro de fígado
• Espinafre e alface
• Espargos
• Mostarda, couve e nabo
• Brócolis
• Veado
• Ovos
• Leite*

Apenas pequenas quantidades de riboflavina são perdidos na cozinha, mas a riboflavina é facilmente destruído quando expostos à luz. * O leite armazenado em vidro e exposto à luz perde grande parte do seu teor de riboflavina, por isso guarde o seu leite em jarros de plástico opacos ou caixas de papel para proteger a riboflavina no leite.