Sopa de Goulash húngara caseira
Este Caseiros Goulash húngaro receita da Sopa é perfeita clássico de clima frio sopa que é saudável, cheio de sabor, e tão fácil de fazer!Facebook | Instagram | TWITTER
desde que nos mudamos para a Roménia do Canadá quase 3 anos atrás eu caí em uma relação de amor-ódio com a comida aqui – há alguns pratos tradicionais que eu simplesmente não posso ficar para trás não importa o quanto eu tento, e então há outros que eu vim a amar tanto seria difícil viver sem eles. Esta sopa de Goulash húngara caseira tornou-se uma receita básica absoluta em nossa família, especialmente durante os meses frios de Inverno, e estou tão animado para compartilhá-lo com você hoje!
há algo tão reconfortante sobre os ensopados e sopas no inverno, e esta sopa de Goulash húngara caseira é uma das formas preferidas da nossa família para aquecer num dia frio. Está embalado com carne macia, montes de legumes de raiz, pimentos vermelhos cultivados localmente, tudo num caldo à base de tomate que é perfeito ensopado por um pouco de pão no final da refeição!
À PROCURA DE IDEIAS MAIS FÁCEIS PARA A REFEIÇÃO DA NOITE?Traga o meu guia rápido e fácil do plano de refeições de 4 semanas!
como esta sopa de Goulash húngara caseira? Vais adorar este melhor guisado de carne de vaca ou esta sopa de cebola francesa com feijão branco!
vivemos na Transilvânia, uma área da Romênia povoada por muitos saxões alemães e muitos húngaros que tem tido um grande impacto na cozinha tradicional local. Na verdade, comprei a bela tigela de sopa nestas fotos num mercado local e é uma das minhas peças preferidas. Foi feito e pintado à mão por um artista local no estilo tradicional da Transilvânia e é o recipiente perfeito para esta incrível sopa de Goulash húngaro caseira e tradicional. Só sei que vais adorar este guisado tanto como a nossa família!!
Se você está procurando um bom Forno holandês pote para receitas como esta Caseiro húngaro Goulash Soup, aqui vai o meu conselho – Meu Forno holandês pote é uma beleza total da Le Creuset (link de afiliado) e eu uso ele quase todos os dias durante todo o ano para todos os tipos de sopas, ensopados, molhos, caril, e até mesmo para cozer pão (se você quiser o meu original holandês Forno de Pão Crocante receita, agarrá-lo AQUI! Fica bem com esta sopa de Goulash húngara caseira!).Um pote como o meu é definitivamente um investimento financeiro, mas considerando o quanto eu uso o meu e considerando a sua alta qualidade, é definitivamente um investimento digno, uma vez que vai durar 10 ou 20 anos, ou ainda mais! Eu também usei potes de ferro fundido similares de outras marcas, como este de KitchenAid e este de Lodge Cast Iron (ambos os links afiliados) se você está procurando algo um pouco menos caro, mas ainda de alta qualidade que vai fazer o trabalho bem. FACEBOOK Instagram / TWITTER
espero que gostes desta sopa de Goulash húngara caseira tanto quanto nós! Diga-me nos comentários abaixo, qual é a sua receita cultural local favorita de onde vive? Adorava saber! Ferramentas de Cozinha eu recomendo:
como esta receita? Vais adorar isto.:
-
Pote de Barro Sopa francesa de Cebola com Feijão Branco
-
Fácil Pote de Barro Chili Vegetariano
-
Butternut Squash Vermelho Sopa de Lentilha
-
Rústico italiano Salsicha Sopa de Tortellini
-
Melhor Sempre Uma Panela de Ensopado de Carne
-
Melhor de Sempre Lento Panela de Ragu de Carne
PROCURANDO MAIS FÁCIL durante a semana, REFEIÇÃO IDEIAS?Traga o meu guia rápido e fácil do plano de refeições de 4 semanas!
Caseiro húngaro Sopa de Goulash
Impressão de Pin
Ingredientes
- 6 fatias de bacon, picado
- sal e pimenta
- 2 libras saltear a carne de porco em cubos (cerca de 1 quilo)
- médio 2 cebolas picadas
- 3 cenouras médias, cortadas em 1/2 polegada peças
- 4 dentes de alho, picada
- 3 colheres de sopa húngara de páprica defumada
- 1 regular garrafa de sua cerveja favorita (eu usei Stella Artois)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de temperatura de frango ou caldo de carne
- 1 copo simples de molho de tomate
- 1/2 xícara de picles assado com pimentão vermelho, picado (sem formatação ou assado com pimentões vermelhos de um frasco, mais 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco)
- 4 a 5 batatas médias, pele, corte em pedaços
- creme de leite e salsinha fresca para guarnecer
Instruções
-
Aqueça uma grande fundo pesado panela (de ferro fundido forno holandês panelas são PERFEITAS para esta receita) em fogo médio.
-
Adicione o bacon picado e cozinhe até pouco nítidas, e retire o bacon para um prato grande forrada com papel de cozinha
-
Manter, pelo menos, 3 colheres de sopa de gordura de bacon na panela (sinta-se livre para drenar o resto, se há muito, e se não há aproximadamente 3 colheres de sopa de bacon graxa esquerda, adicione um pouco de azeite).
-
temperar os cubos de porco com sal e pimenta, e adicioná-los à panela quente, browning-los na gordura de bacon em todos os lados. Tenha cuidado para não sobrecarregar o fundo da panela, ou a carne de porco vai vapor e não castanho. Castanho em lotes, se necessário.
-
remova os cubos de porco browned ao prato com o bacon e adicione as cebolas, cenouras, alho, e paprika ao pote.
-
Sauta os vegetais até as cebolas serem macias e translúcidas e as cenouras começarem a amolecer. Adicione a cerveja e descongele o fundo da panela, raspando todos os pedaços Castanhos deixados para trás depois de cozinhar as carnes e vegetais, combinando-os com os vegetais.
-
quando a cerveja tiver reduzido um pouco, adicione o bacon e a carne de Porco de volta ao pote e mexa tudo junto.
-
separar cerca de 1/3 da massa de frango à temperatura ambiente e agitar a farinha com um garfo até que a farinha seja dissolvida.
-
adicione essa mistura ao pote, juntamente com o resto do stock de frango e o molho de tomate.
-
adicione os pimentos vermelhos torrados e as batatas para o pote e agitar tudo junto muito bem para combinar.
-
Ligue o fogo baixo e deixe o guisado de cozinhar por cerca de 35 a 45 minutos (ou até mais se você tiver o tempo – até 2-3 horas), mexendo regularmente, até que as batatas estejam cozidas e o cozido tem engrossado ligeiramente.
-
servir quente com um pouco de creme azedo em cima e um pouco de salsa fresca picada, com pão crocante para mergulhar.