Texas Foraging: Agarita
Scientific Name(s): Mahonia trifoliolata
Abundance: common
What: bagas
How: raw, cooked, jam, jelly, wine, xarope, Roast seeds for coffee
Where: Hill Country, dry grasslands
When: Spring
Nutritional Value: Vit. C
resumo terapêutico:
folhas-anti-náuseas (tisano, tintura, mastigado)
raiz/Madeira – antimicrobiana; antiviral; antidiarreal (tisano, tintura, oximel)
arbusto de Agarita.
botões de flores de Agarita (foto tirada em fevereiro na região montanhosa).
flores abertas de agarita (foto tirada em fevereiro na região montanhosa).
perto de bagas de agarita maduras e quase maduras.
Close up of agarita leaf.
a madeira interior de agaritas é uma cor amarela profunda devido ao composto medicinal berberina.
Texas distribution, attributed to U. S. Department of Agriculture. Os condados marcados são apenas diretrizes. Plantas podem aparecer em outros condados, especialmente se usadas em paisagismo.
distribuição norte-americana, atribuída ao Departamento de Agricultura dos EUA.
O agarita evergreen é um arbusto comum de 2′ – 6′ encontrado em todo o Texas, Novo México e Arizona. As folhas de três partes, incomuns, são cinzentas-verdes, muito duras e pontiagudas de modo que a colheita de seus frutos pode ser um pouco dolorosa. As flores amarelas aparecem no final do inverno, seguidas de frutos vermelhos e comestíveis na primavera. As Agaritas preferem áreas secas com solos bem drenados e um pouco alcalinos, juntamente com o sol completo, à sombra parcial. Os arbustos geralmente se reúnem em torno de mesquite e outras árvores pequenas. Não vi nenhum lá fora sozinho.Os arbustos de agarita da primavera são carregados com bagas vermelhas pequenas e brilhantes. Estas bagas doces e levemente tartes podem ser comidas cruas ou cozidas de qualquer forma que se possa preparar qualquer baga, tais como compota, geleia ou vinho. O sumo destas bagas tem um sabor agridoce e complexo. As sementes pequenas podem ser torradas, em seguida, moídas para um substituto de café sem cafeína.
as Agaritas têm múltiplas utilizações medicinais. As folhas podem ser mastigadas frescas ou secas para ajudar a aliviar as náuseas, especialmente que acompanhando ressacas e enjoos de movimento. Um chá feito de folhas secas também oferecerá alívio. A madeira amarela das raízes contém o composto anti-bacteriano e anti-viral berberina, juntamente com componentes amargos para ajudar com a digestão e outros problemas de estômago, tais como diarréia. A madeira da raiz é geralmente finamente raspada e, em seguida, feita em uma tintura com vodka. Compre o meu livro! Idiotas Guide Foraging cobre 70 das mais saborosas e fáceis de encontrar comestíveis selvagens da América do Norte mostrados com as mesmas grandes fotos como aqui no site do Texas Foraging.