The Designer’s Guide to Eating, Drinking and Shopping in Dumbo

Dumbo’s iconic Clockower building (home to moneyed types, like Olivia Palermo) clocked in last year with the sale of its $15 million penthouse, the highest price for a condomínio in the borough’s history—bada Bing, bada Brooklyn.Mesmo com o seu apartamento troféu fora do mercado, o bairro de waterfront tem algumas mais impressionantes estreias nos trabalhos: A ala, o único espaço social/trabalho feminino, vai abrir em uma fábrica de fita este mês, e Soho House Dumbo em breve assumirá um edifício da era da Guerra Civil que uma vez processou grãos de café torrados. Na verdade, os espaços industriais e de duas alturas de Dumbo são do tamanho certo para empresas com grandes personalidades.

a consequência da cobiçada orla costeira, é claro, é que é rápido a secar. Juntando-se ao mad rush para Dumbo é um par de designers responsáveis por bonafides como Russ & Daughters, Lilia e Grand Army bar, recentemente abriu um conjunto que, em seus olhos, deixa Dumbo brilhar por conta própria. Nico Arze e Matthew Maddy, designers do restaurante Célestine do bairro, projetaram o espaço em torno do cenário em si, não a cena abundante—seu objetivo era capturar uma fatia de Dumbo, sem menosprezar a vista à beira-mar.Então, naturalmente, nós escolhemos a equipe talentosa para sua perspectiva sobre o bairro do momento de Brooklyn. Aqui estão as suas picaretas sobre onde comer, beber e fazer compras em Dumbo.

por onde começar (e Sip)

“eu diria que a maneira ideal de se aproximar Dumbo é de leste para Oeste”, diz Arze. “Começa no limite da Marinha de Brooklyn, tomando uma bebida na Kings County Distillery.”O primeiro de seu tipo a abrir na NYC desde a lei seca, esta destilaria não está realmente no bairro (está perto do Brooklyn Navy Yard), mas é o primeiro projeto que realmente levou Arze e Maddy para a área de Dumbo, como eles projetaram a sala degustação da destilaria anos antes. Um gole de uísque caseiro ou bourbon é uma forma estimulante de começar um passeio à tarde e a sala de provas à moda antiga, como um saloon, define o tom para o elegante “”””” dia à frente.

o que fazer

“o lado leste de Dumbo, em direção a Vinegar Hill a partir da Ponte St. todo o caminho para o Estaleiro da Marinha, é muito atraente, especialmente as estradas em torno da Usina Con Edison”, nota Arze. “As ruas estão sempre vazias e parece uma cidade abandonada.”Walk west along Water Street towards the Dumbo, and along the way, Damascus Bakery (which has baked here since 1979) fills the walk with notes of fresh bread. Ao longo da rua, blocos belgas do século XIX pavimentam o caminho para além de Valrhona, uma escola de culinária de chocolate, em direcção à movimentada intersecção onde, ao fundo da rua Jay, as vistas do Norte abrem-se para o Rio Leste.

refrescando a Cena, John Street Park, um novo lote de parque à beira-mar conectando-se ao reimaginado Brooklyn Bridge Park, fica na curva do East River. “Nós realmente gostamos do que a cidade fez com o parque, plantando plantas nativas e permitindo que elas cresçam livremente”, diz Arze. É uma vantagem completamente nova, estendida como parte da revitalização da orla costeira, onde os ciclistas pedalam através de pequenas pontes pedonais sobre um pântano de sal, e uma disposição luxuriante em todo o lado recupera uma vista cristalina da Ponte de Manhattan a partir de um relvado de 13.000 pés quadrados.Durante meses Mais Quentes, Maddy e Arze recomendam bouldering (que, para os não iniciados, é um tipo de escalada) sob a Ponte de Manhattan em Dumbo Boulders. Acontece que é a maior instalação de pedregulhos ao ar livre da América do Norte. Melhor ainda? “O carrossel da Jane é imbatível!”diz Arze, da roda giratória de 1922, carruagens e cavalos que levaram décadas para restaurar e agora encantar a orla de dentro de um cubo transparente desenhado por Jean Nouvel.

onde fazer compras

Smack Mellon, uma das muitas galerias de arte do bairro, é uma organização sem fins lucrativos com espaços multi-uso ao longo de uma caldeira histórica de 12.000 metros quadrados. “É um ótimo local para artistas jovens, emergentes e obscuros”, diz Arze. “Tivemos o privilégio de aparecer lá uma vez.”A organização promove esses artistas sub-reconhecidos, especialmente as mulheres, exibindo seu trabalho em um espaço de exposição de 5 mil metros quadrados com tetos de 35 pés.As lojas Empire, entretanto, são como uma âncora para os residentes de Dumbo—quer vivam ou trabalhem na área. Uma vez que um espaço de armazenamento de tijolos para agrafos como o café torrado, o edifício do século XIX foi revitalizado e agora é um complexo de trabalho. É um conjunto poderoso, com espaço de escritório para startups, além de uma série de atrações desde cafés e boutiques até a capitânia de West Elm e um posto avançado interativo e novinho em folha da Sociedade Histórica de Brooklyn. No trecho sul do edifício, A Arze recomenda a queda pela Legend Car Company, onde o showroom subterrâneo apresenta uma impressionante variedade de carros esportivos dos anos 80 e 90—pegar um Porsche 911 Turbo 1987 em vermelho batom, se você puder.

Como para o estilo de picaretas, Arze e Maddy manter suas oriental mentalidade na Shibui Japonês Antiguidades & Móveis, que estoca qualquer coisa de cerâmicas tradicionais cerimónias de chá, para simples têxteis e de arquitetura luminárias, apenas no caso de você estiver no mercado para uma treliça, deslizando a porta de cedro de quatro-números. “A loja Blackbarn, em frente a Celestine, na Rua John, tem belos têxteis e artefatos”, sugere Arze. Esta loja mistura estilos e bens de casa ecléticos do outro lado das fronteiras, todos provenientes das viagens do designer de interiores Mark e Kristen Zeff.

Onde Comer

aderindo ao lado leste do viaduto da Ponte de Manhattan, tuck into Burrow, um café e uma padaria escondidos dentro do átrio de um edifício de escritórios. Arze recomenda seus bolos, feitos à mão pelo proprietário Japonês Wataru Iwata. Uma deliciosa dúzia de variedades de biscoitos são cozinhados frescos a cada dia, mas a especialidade de Iwata é suas sobremesas feitas sob medida, todos caprichosos e tão artisticamente feitos (como um cão pastor doce e uma Dolly Parton realista) eles são quase muito bonitos para comer. Para snacks saborosos, Arze e Maddy são parciais à VHH Foods, um lugar brilhante e casual dentro da Empire Stores. “Eles são ótimos, e você pode pegar coisas maravilhosas para comer enquanto caminha ao longo da orla costeira”, diz Arze.

Spring for an early dinner at Celestine to catch the sunset; the setting itself, adjacent John Street Park with a straight shot to the river, was the focus of Arze and Maddy’s design. “O desafio central, e bem-vindo, para projetar Celestine, era como viver de acordo com as vistas espetaculares do rio, pontes e baixa Manhattan”, explica Arze. “Nós basicamente buscamos deixar o rio virado para os lados da sala cruas e sem restrições, e construir o calor e o caráter do restaurante na cozinha aberta e área de bar.”Ao fazê-lo, o espaço é suave e leve, com janelas revestidas de painéis de carvalho finos e branqueados. Para não distrair da vista, as superfícies circundantes são cobertas por madeira de carvalho branco branqueado, dos pisos aos tectos.

o menu, mantendo as vibrações costeiras ensolaradas pelo sol, está carregado com a tarifa do Mediterrâneo Oriental. Quanto à ordem perfeita? “Eu pediria o Baba Ganoush, o Manti e o alabote juntamente com uma boa garrafa de vinho da lista curada pelo nosso parceiro Joe Campanale”, diz Arze.