tosta francesa de abóbora da noite assada
esta tosta francesa de abóbora da noite é o prato perfeito para as manhãs frias de outono. Está coberto com um gelado de noz-pecã.
sopas, refeições de um pote e bolos da noite são tudo agora. A nossa família parece ter apanhado um vírus que não desaparece. Este é o segundo round e estou exausto. É uma coisa quando você está doente, outra quando seus filhos estão doentes, mas um jogo completamente diferente quando você está doente… por duas semanas (novamente). Temos sobrevivido com refeições fáceis, O Pequeno-almoço para o jantar tornou-se um pedido frequente. Estou a falar de ovos, bacon,batidos e torradas. É super fácil de preparar. Misture tudo junto, jogue-o no frigorífico para descansar durante a noite, puxe-o para fora, adicione o streusel imediatamente antes de cozinhar e, em seguida, colocá-lo no forno para ficar todo crocante e caramelizado!
Você pode usar quase qualquer tipo de pão (chalá, brioche, croissants, pão francês, etc), apenas cubo-lo e atirá-lo para uma assadeira com manteiga. Despeje a mistura de abóbora picante sobre o topo, em seguida, enrolar e refrigerar por um mínimo de 4 horas.
Antes de cozinhá-lo, você vai querer fazer a cobertura de streusel. Em uma tigela de mistura média, misture o açúcar castanho, farinha, especiarias de torta de abóbora, canela e sal. Utilizando um cortador de massa (ou os seus dedos), cortar a manteiga fria até formar pequenos pedaços. Misturar as nozes picadas (totalmente opcional) e combinar. Espalha o streusel sobre o forno refrigerado.
colocar no forno e assar durante 45 minutos a uma hora (você pode precisar tenda a parte superior do forno com um pedaço de folha durante os últimos 15 minutos para evitar o excesso de browning). Remova-o do forno e deixe-o arrefecer/ajustar durante 5 minutos antes de servir.
limpa a parte de cima com açúcar em pó e Chuvisca em algum xarope de ácer … e depois cava! Esta torrada de abóbora durante a noite seria perfeita para ocasiões especiais (Dia de acção de Graças ou manhã de Natal) ou para aqueles fins-de-semana preguiçosos (ou noites de semana)!
receita de bolos de torradas de abóbora da noite
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Ingredientes
- 1 pão de brioche OU chalá pão OU 6 croissants, cubed
- 2 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo – embalado
- 6 ovos
- 1 xícara de purê de abóbora
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de torta de abóbora spice
- 1 colher de chá de canela moída
- 1/4 de colher de chá de sal kosher
Para o Streusel
- 1/2 xícara de açúcar mascavo – embalado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de torta de abóbora spice
- 1 colher de chá de canela moída
- pitada de sal kosher
- 1/2 xícara de manteiga sem sal fria, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de nozes picadas
Instruções
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Manteiga ou um spray 9×13 polegadas assadeira, adicione cubos de pão; reserve.
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numa tigela média, junta o leite, natas, açúcares, ovos, abóbora, baunilha, tarte de abóbora e canela. Despeje a mistura sobre o pão. Cobrir com plástico enrolado e refrigerar durante pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.
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pré-aquecer o forno a 350 graus.
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para fazer o streusel, em uma tigela de mistura média, misture o açúcar castanho, farinha, torta de abóbora, canela e sal. Utilizando um cortador de massa (ou os seus dedos), cortar a manteiga fria até formar pequenos pedaços. Adicione as nozes picadas e combine. Espalha o streusel sobre o forno refrigerado.
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colocar no forno e assar durante 45 minutos a uma hora (você pode precisar tenda a parte superior do forno com um pedaço de folha durante os últimos 15 minutos para evitar o excesso de browning). Retirar a forma do forno e deixar arrefecer/ajustar durante 5 minutos antes de servir. Servir com uma pulverização de açúcar em pó e xarope de ácer, se desejado.
notas:
– se não tiver tempo para deixar esta opção passar a noite, deixe-a repousar no frigorífico durante pelo menos 4 horas.