Tradicional Pão Marroquino (Khobz)

Dê a sua mesa de jantar um olhar de fantasia com este fácil Marroquino receita de pão. Uma crosta brilhante, salpicada com sementes de sésamo de noz e por baixo está um centro esponjoso. Perfeito com qualquer sopa, ou para absorver molho.

khubz ou khobez é o pão em língua árabe. Este pão tradicional marroquino às vezes é chamado de Khobz kesra ou Khobz Eddar.

tem sido um tempo desde que eu fiz khobz para o blog. Khobz Ksra é um pão marroquino clássico que é muito versátil, pois pode ser feito com milho, cevada, farina ou farinha de trigo. Nesta receita Eu estou usando uma combinação de trigo inteiro, farina e farinha AP. Vamos ver como consegues.

temos de combinar as suas farinhas, fermento, sal e açúcar.

parte um ovo.

em Seguida, siga com o óleo e o leite.

adicione gradualmente água até obter uma massa bastante pegajosa, como a imagem mostrada acima.

deixar a massa subir e dobrar em tamanho, em seguida, cortar em 8 partes iguais.

role cada parte em uma bola, em seguida, achatar com a mão para formar um círculo.

escove cada círculo com Lavagem de ovos.

usando uma faca lamechas ou afiada, começa a marcar o topo do pão e depois borrifa-se com sementes de sésamo.

Asse e desfrutar.

este Khobz é um dos mais básicos da cozinha Marroquina. É simples, fácil de fazer e muito versátil. Às vezes as pessoas gostam de adicionar diferentes sementes ou especiarias à massa como anis, cominhos de funcho ou sementes pretas. Às vezes as pessoas enrolam o pão sobre farina, aveia, cevada ou apenas farinha branca. Escolhi cozinhá-lo da maneira mais simples e tu vais a partir daí. Brincar com a massa e pouco é muito indulgente e é muito divertido especialmente com as crianças.Espero que gostes de amassar,cozinhar e comer este pão marroquino todos os dias… Até à próxima.

produtos que gosto e que são utilizados para esta receita: ( não, ninguém me pagou para escrever este, apenas coisas que eu gosto e recomendo)

	Nordic Assadeira
<	Trituradora Facas

Tradicional pão Marroquino (Khobz)

fácil Marroquino pão para acompanhar cotidiana Tagine.

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Curso: pão, Café da manhã, jantar

Cozinha: Mediterrânica, Marroquino

Autor: Amira

Ingredientes

• ▢ 1 copa do AP farinha. Farinha de trigo mole
• ▢ 2 Copas semolina. 1 levedura seca de colher de sopa.
• ▢ 1 Açúcar de colher. 1 sal de colher de chá.
• ▢ 1 colher de sopa de azeite.
• egg 1 ovo. 1 copo de leite morno. 1 copo de água quente.

Para escovar

• ▢ 1 ovo. 1 colher de chá de leite. 2 gotas de vinagre branco.

instruções

• na sua tigela misturadora adicione os primeiros 6 ingredientes e misture-os bem juntos.
• adicione o óleo e misture.
• em seguida, adicione o ovo, leite e depois misturar bem.
• adicione gradualmente água até obter uma massa pegajosa como a mostrada acima.**
• transfere a massa para uma tigela oleada, cobre-a e deixa-a subir de 1 para 1 1/2 horas até ao dobro.
• cortar a massa em 8 partes iguais e depois rolar cada uma delas num círculo de 7 mm de espessura.***
• cubram-no e deixem-no subir mais 30 minutos.
• forno pré-aquecido a 350F.
• escovar cada círculo com a mistura de ovo, polvilhar algumas sementes de sésamo em cima e com uma faca afiada cortar uma cruz sobre o topo.
• assar por 15 minutos ou até o fundo browns bem, em seguida, ligar o grelhador por um minuto para o topo para brown.
• servir quente com manteiga ou com qualquer tagine marroquina.

notas

* pode-se usar milho,cevada,aveia,farina ou mais farinha AP.A minha massa tomou 3/4 de água e senti que era suficiente.Rola a massa para a espessura do teu gosto eu gosto da minha espessa.

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