Um Guia para Iniciantes para Amor

30 de janeiro de 2020

Quando você visitar Kobe Churrascaria, não só você será capaz de desfrutar de deliciosa comida Japonesa, mas você também será capaz de experimentar algumas das nossas autêntica questão de escolhas. Para aqueles que não estão familiarizados com esta bebida alcoólica clássica japonesa, aqui estão algumas coisas para ajudá-lo a entender mais sobre saquê antes de experimentá-lo por si mesmo:

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se você pedir por amor no Japão, você será recebido com um olhar confuso, porque a palavra simplesmente se refere a um grupo genérico de bebidas alcoólicas. No entanto, quando não no Japão, pedir saquê vai lhe dar a bebida alcoólica tradicional fermentado arroz. Se você quer a bebida de sake clássica no Japão, você deve pedir um Nihonshu.

tipos de saquê:

devido aos variados processos de produção e ingredientes, saquê está disponível em uma miríade de variedades. Sake pode ser classificado usando vários fatores diferentes, incluindo a região de onde vem, o processo de fabricação, o tipo de arroz utilizado, e muito mais. Uma das formas mais comuns de classificar sake é rotulando o processo de polimento. O polimento refere-se ao quão intensamente o arroz foi branqueado, removendo as camadas exteriores do grão e chegando ao coração do núcleo. Os mais premiados foram os mais polidos. Aqui estão alguns dos principais tipos de sake para ajudar a começar:

• JUNMAI: Este arroz puro, saquê não aditivo, exibe um gosto completo com um perfil ligeiramente ácido.HONJOZO: feito com água, arroz e koji, este tipo de saquê contém uma pequena quantidade de álcool adicionado, ajudando a suavizar o sabor e proporcionar uma experiência mais fácil de beber.
• GINJO e JUNMAI GINJO: este sake premium oferece um sabor frutado e leve devido aos seus ingredientes especializados de levedura e processo de fermentação único.
• DAIGINJO E JUNMAI DAIGINJO: Como um dos tipos mais premium de sake, esta bebida requer um processo de fabricação especializada e arroz altamente polido em sua produção.

beber saquê 101:

agora que você tem alguma experiência sobre as origens e processo de produção de saquê, é hora de desfrutar da bebida. Muitos bebedores de sake iniciantes se perguntam Que tipo de vidro usar ao beber a bebida. Ao contrário do vinho tradicional, não há nenhuma forma de vidro especial que faz beber as diferentes castas uma experiência melhor. A maior parte do saquê é consumido a partir de um material de vidro. Ao fazê-lo, irá garantir que os sabores e aromas complexos da bebida não se perdem dentro dos materiais do receptáculo. Aqueles que procuram uma experiência mais autêntica podem optar por beber o seu sake de um ochoko tradicional ou masu.Alguns são mais bem servidos quentes, enquanto outros precisam ser refrigerados para trazer os melhores sabores. Não há regras duras e rápidas sobre isso e você vai descobrir em breve que a temperatura de beber é muitas vezes apenas uma preferência pessoal. Se você deseja beber seu sake quente, é importante ter o cuidado de não aquecê-lo muito rapidamente. Especialistas recomendam o uso de uma garrafa de sake especialmente projetado para aquecer gradualmente a bebida de modo que ele é uniformemente aquecido e o sabor não se perde. Experimentar por si mesmo vai ajudá-lo a discernir como você melhor prefere o seu bem.