Vanilla Swiss Roll

BY admin

| Junho 16, 2021

chiffon de baunilha macia enrolada e cheia de chantilly e geleia, você vai adorar este rolo suíço de baunilha juntamente com o seu café para uma rápida delícia!

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para mim, Nada bate um simples bolo nu. A simples elegância dos rolos de bolo sempre me hipnotiza. A mesma coisa com este bolo de chiffon assado em uma panela de tubo; eu tenho este ponto macio em meu coração para tais bolos. São simplesmente lindas.

e se estiverem cheios de creme, é totalmente um vencedor. Este rolo suíço de baunilha é básico. É um chiffon simples que está cheio de chantilly e geleia – do tipo que eu posso comer uma fatia após a outra.

Vanilla Swiss Roll: the Process

this Vanilla Swiss Roll is actually a chiffon cake. Os bolos de Chiffon obtêm a sua textura principalmente a partir das delicadas e arejadas claras de ovo. Uma clara de ovo devidamente chicoteada para bolos de chiffon deve ter picos firmes formando-se quando se levanta o batedor.

essa merengue, ou as claras de ovo espancadas, será dobrada numa massa feita de gemas, açúcar, óleo, água, farinha e fermento em pó. Uma vez que a cor dos batedores foi misturada e uniforme, o batedor está pronto para cozinhar.

então, numa panela de 15×10 polegadas, vai. A panela deve ser lubrificada de antemão e, em seguida, forrada com papel de pergaminho. Uma última lubrificação no pergaminho também é necessária para que o bolo descasca facilmente após a cozedura.

assar o bolo por 12-14 minutos a 350 F, ou até um palito inserido no centro do bolo sair limpo. Colocar o bolo (incluindo a panela de assar) em um suporte de fio apenas para deixá-lo ligeiramente arrefecer.

agora corte um papel de pergaminho que é ligeiramente maior do que a panela de assar. Coloque – o sobre uma superfície e, generosamente, pouse-o com açúcar em pó.

rode o bolo sobre o papel de pergaminho. Em seguida, retire a panela de cozedura e retire suavemente o papel de pergaminho. Deixar o bolo esfriar completamente, enquanto Coberto com uma panela de cozedura capotada para evitar que seque.

depois do bolo arrefecer:

espalha a compota de fruta por todo o lado. Espalha o chantilly por cima.Agora lentamente, levante o papel de pergaminho que está na borda curta do bolo.Continue a levantá-lo e comece a rolar o bolo para a frente até chegar à outra extremidade, com o bolo enrolado em log no papel de pergaminho.Com o bolo ainda no interior, transfira o pergaminho em uma placa de serviço. Arrefece-o no frigorífico durante uma hora para definir a sua forma.
para ajudar o rolo a manter a sua forma, coloque pequenos frascos (deitados nos seus lados)em ambos os lados do bolo. Estes irão impedir que o rolo de achatar para os dois lados.

depois de relaxar, desembrulhar o bolo e servir. Adoro cortar este bolo em rodadas. Essa é provavelmente a minha parte favorita. Quero dizer, a segunda parte favorita.Depois agarro num garfo, aconchego-me numa cadeira e desfruto de todas as mordidelas.

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Baunilha Suíço Rolo

Baunilha Suíço Roll. Vais adorar este chiffon de baunilha macio enrolado e cheio de chantilly e geleia, e depois acabado com um pó de açúcar em pó.

CourseDessert

CuisineAmerican

KeywordVanilla Suíço Rolo

Tempo de Preparação 15 minutos

Cozinhe por 12 minutos

Tempo Total de 27 minutos

Porções 8

> Calorias 258 kcal

Autor sanna

Ingredientes

4largeegg gemas
1/4cupsugar
1/4cupmilk
3tbspcanola óleo
1tspvanilla
3/4cupall a farinha de trigo
1/2tbspbaking pó
4largeegg brancos
1/4tspcream de tártaro
1/4cupsugar

Enchimento

6tbspfruit jam
3/4cupheavy creme
1/2tspvanilla extrair

Instruções

pré-Aqueça o forno a 350 F. Unte uma 10×15 polegadas assadeira e alinhe-a com papel vegetal. Lubrificar o papel de pergaminho. Numa grande tigela de mistura, misture gemas de ovos e açúcar. Bate até a cor ficar mais clara.
adicionar leite, óleo e extrato de baunilha. Mexe bem. Juntar farinha e fermento em pó numa tigela e, em seguida, peneirar sobre a mistura gema. Agite tudo junto até que a mistura seja suave.
na tigela de uma Misturadora de suporte (ou usar uma Misturadora de mão), bater as claras de ovo em velocidade média até espumante. Adicione o creme de tártaro e bata até que se formem picos macios. Aumentar a velocidade da mistura para média-alta e gradualmente adicionar o açúcar. Batam até que se formem picos firmes. Dobre a Merengue (as claras de ovo batidas) no batedor de gema em três adições usando uma espátula de borracha. A cor da mistura deve ser uniforme.
despeje e raspe o batedor na panela preparada. Assar durante 12-14 minutos ou até um palito inserido no meio do bolo sair limpo. Colocar a panela em um suporte de fio por dois minutos para um pouco fresco.
cortar um papel de pergaminho que é um pouco maior do que a panela de assar. Coloque – o numa superfície e pouse-o generosamente com açúcar em gelo.Vira o bolo quente com a frigideira no papel de pergaminho. Retire a panela e retire cuidadosamente o papel de pergaminho do bolo. Cobre o bolo com uma panela de assar capotada, à medida que o deixas arrefecer completamente.
fazer o recheio de chantilly: em uma tigela de uma misturadora stand, bater o creme em velocidade média até picos macios se formar. Adicione a baunilha e bata em alta velocidade até que picos firmes se formem. Conservar no frigorífico até estar pronto para encher o bolo.
Encha e rola o bolo: espalha a compota de fruta por todo o bolo. Espalha o chantilly por cima. Para enrolar o bolo, levante a borda de papel de pergaminho que está perto da borda curta do bolo. Lentamente, levante o papel de pergaminho e comece a rolar o bolo até chegar à outra borda e o bolo é enrolado em um tronco dentro do papel de pergaminho. Transfira o bolo, ainda coberto com o papel de pergaminho, em um prato de serviço e chill no frigorífico por uma hora para definir a forma. Você pode colocar alguns frascos pequenos em ambos os lados do bolo (os frascos devem estar em seus lados e não em posição vertical) para manter a sua forma. Para servir, retire o papel de pergaminho e corte em fatias.

Notas de Receita

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