Vegan Bolo de Veludo Vermelho
O mais incrível Vegan Bolo de Veludo Vermelho! Camadas húmidas e fofas de bolo vermelho com um toque de chocolate. Creme de queijo vegetariano e doce. Simplesmente incrível!
a que sabe o Bolo De Veludo Vermelho?Bolo De Veludo Vermelho não é apenas um bolo de chocolate ou baunilha com um tom vermelho. Tem um toque de sabor de chocolate que é muito suave, e é tipicamente feito com leitelho e um pouco de vinagre, bem como para a mistura perfeita de acidez e doçura. Tem um sabor como nenhum outro bolo, e é absolutamente divino!
para uma versão vegana deste bolo incrível, vamos fazer o nosso próprio “leitelho”com leite não-lácteo e vinagre de maçã. Ingredientes essenciais para o bolo de veludo vermelho vegan:
- vegan “soro de leite”
- vegan da manteiga E do óleo de canola, para o sabor e a melhor textura
- natural de cacau em pó
- vegan corante vermelho (ou de beterraba em pó)
- vinagre branco
- puro extrato de baunilha
- Vegan Cobertura de Creme de Queijo
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EM primeiro lugar, medir o seu leite de soja (pode usar qualquer outro leite não-lácteo também) em um frasco de medição. Adicionar o vinagre de sidra de maçã, agitar e colocar de lado por um minuto para coçar. Este é o teu “leitelho”.”
em seguida, misture os ingredientes secos numa tigela. Reservar.
usando uma Misturadora de mão ou suporte e uma tigela grande, bater a manteiga vegan e açúcar até cremoso. Agora adicione os outros ingredientes molhados, exceto o “leitelho” e mistura. Adicione o corante vermelho e misture-o também.
com a misturadora em baixo, adicionar nos ingredientes secos alternando com o “leitelho” até que apenas combinado, em cerca de três adições. Verter em panelas e assar por 35-40 minutos.
enquanto os bolos são cozidos, fazer um lote duplo de Creme de cobertura de queijo Vegan.
É o corante vermelho vegan?
um monte de coloração de alimentos vermelhos não é vegan. Esta é, por isso, se conseguires descobrir que deves estar a salvo. Mas se queres uma coloração de comida vermelha mais natural, experimenta este pó de beterraba. Não será tão brilhante como os meus bolos são, mas deve funcionar muito bem! Você poderia adicionar mais, ou menos dependendo de quão colorido você quer que os bolos para ser. Usei três colheres de sopa.
Que tipo de cobertura é utilizada para vegana bolo de veludo vermelho?Não posso comer bolo de Veludo Vermelho com outra coisa que não Cobertura de queijo Vegan! Se não és um grande fã, ou não consegues encontrar queijo de natas vegan, podes usar a minha cobertura de baunilha vegetariana clássica. É mais fácil trabalhar com, mas a cobertura de queijo creme vale a pena. Além disso, é tradicional no bolo de veludo vermelho para aquele sabor ácido/doce único.Creme de queijo vegan cobertura de bolo de veludo vermelho vegan
se estiver a utilizar cobertura de queijo creme, tenha em atenção que tende a ser menos estável à temperatura ambiente do que a maioria das outras guarnições vegan. Isso é porque o queijo creme vegan geralmente contém óleo de coco que derrete quando fica quente, e engrossam quando está frio. Isto significa que é especialmente importante que os bolos são completamente arrefecidos antes de você Gear, sua cobertura é espessa e fria, e que você manter este bolo no frigorífico até servir. Não o deixes à temperatura ambiente, ou terás um bolo derretido e escorregadio nas mãos!Até gosto de congelar a primeira camada, depois enfiá-la no frigorífico durante 10 minutos antes de adicionar a segunda camada e terminar. Só para ter a certeza que a segunda camada não sai! Se você não está fazendo um bolo de camada, mas cupcakes ou um bolo de 9 x13 polegadas, isso é menos importante, mas eu ainda manteria qualquer coisa com cobertura de queijo vegan creme no frigorífico.
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inspirado no mel Moderno.
Vegan Bolo de Veludo Vermelho
Ingredientes
Vegan soro de leite coalhado
- ▢ 1 1/4 copos sem adição de açúcar com leite de soja
- ▢ 2 colheres de chá de vinagre de cidra de maçã
Ingredientes Secos
- ▢ 3 copos de farinha de trigo
- ▢ natural 4 colheres de sopa de cacau em pó
- ▢ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ▢ 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes Molhados:
- ▢ 1/2 copa vegan manteiga, amolecida à temperatura ambiente
- ▢ 1 1/2 copos de açúcar granulado
- ▢ 1/2 xícara de óleo de canola
- ▢ 1/2 xícara de purê de maçã
- ▢ 1 colher de sopa de puro extrato de baunilha
- ▢ 1 colher de chá de vinagre branco
- ▢ 2-3 colheres de sopa de corante vermelho (vegan), OU de beterraba em pó
Cobertura
- ▢ Duplo Receita Vegan Cobertura de Creme de Queijo
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 350 graus F e spray (2) 8 polegadas panelas com óleo. Também coloquei um pequeno círculo de papel de pergaminho no fundo, para evitar a aderência. Reservar.
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Faça o leitelho vegano: despeje o leite de soja em um copo de medida e mexa no vinagre de sidra de maçã. Põe-te de lado para Enrolar; Este é o teu “leitelho”.”
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adicione todos os ingredientes secos a uma tigela de tamanho médio e whisk para combinar. Se o seu pó de cacau estiver muito amolgado, pendure-o na Taça.
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utilizando uma misturadora manual (ou uma Misturadora de suporte), bater a manteiga e o açúcar juntos até ficar liso. Agora misture o óleo de canola, molho de maçã, baunilha e vinagre branco. Bater até ser suave. Misturar no corante vermelho (ou em pó de beterraba).)
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com o misturador em baixa velocidade, adicionar os ingredientes secos alternando com o “leitelho”, em cerca de três adições, até que apenas incorporado.
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dividam a massa igualmente em panelas preparadas. Assar por 35-40 minutos, até um palito inserido no meio sair limpo.
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deixe arrefecer em cabides de arame por 5-10 minutos, em seguida, executar uma faca em torno das bordas para soltar, e cuidadosamente inverter os bolos em sua mão. Retire o papel de pergaminho e coloque num suporte de arame para arrefecer completamente antes da cobertura.
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uma vez que os bolos são completamente arrefecidos, cobrir uniformemente a primeira camada com cobertura de queijo creme. Neste ponto eu gosto de colocar a primeira camada no frigorífico por 10 minutos, para garantir que as empresas de cobertura para cima e não fará com que a segunda camada escorregue. Em seguida, coloque a segunda camada em cima, e congelar o bolo como desejado.
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mantenha este bolo refrigerado até estar pronto para servir, e qualquer resto de bolo no frigorífico, bem como a cobertura amolece à temperatura ambiente. Alternativamente, você poderia usar cobertura de baunilha Vegan em vez disso, se desejar.
Notas
- Calorias listados são por 1/16 do bolo, com a geada. Os montantes são aproximados.
- Sinta-se à vontade para substituir outro leite não-lácteo pela soja, como o leite de amêndoa, caju, aveia, coco ou cânhamo.
- para cupcakes, fill liners meio cheio e assar por 20-25 minutos. A receita inteira dará aproximadamente 24 queques.
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