Viúva Jane

quando a equipe Viúva Jane partiu para produzir o nosso próprio uísque, queríamos oferecer algo que era ousado e rico com caráter, mas mais importante tinha o gosto intenso de Nova Iorque em cada gole. Todas as viúvas Jane whiskeys estão protegidas com água mineral pura de calcário das lendárias Minas Rosendale de NY, a 160 km a norte da nossa casa em Red Hook, Brooklyn. Foi calcário destas minas em Rosendale que foram usadas para construir a fundação de algumas das maiores estruturas de Nova Iorque e do país.: os gigantescos caíssons da Ponte De Brooklyn, o Empire State Building e o pedestal de 27.000 toneladas para a Estátua da Liberdade. Além disso, o Grand Central Terminal, o original Federal Hall na baixa de Manhattan, O Washington Monument, estradas em toda a América, & partes da Casa Branca, também, usou calcário Rosendale para construir suas fundações duras.Porquê esta água destas minas? O cimento Rosendale era mundialmente conhecido pela sua força. Esta dureza fez dele o material de construção do início do século 20, e construiu muitos dos monumentos que definem a América. Estas cavernas que foram minadas durante a maior parte de um século depois ficaram vazias por tanto tempo, o seu calcário agora desapareceu. Ao longo de anos e anos, a chuva foi filtrada, até aos aquíferos subterrâneos, combinando-se para encher as minas com água doce pura que extraía a sua própria força do calcário que o embalava. O resultado, uma fonte auto-renovável de água doce única, invulgarmente alta em conteúdo mineral e, portanto, perfeita para fazer e impermeabilizar grande uísque.Esta água é a nossa impressão digital e ingrediente em todos os uísques da viúva Jane.