Waffles de batata doce
estes waffles de batata-doce são uma ideia simples de pequeno-almoço de carboidratos. Eles são uma ótima maneira para se usar sobras de batata-doce, e cada waffle está a apenas 80 calorias
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Estes Batata Doce Waffles transformar sobras de batata-doce em crocante de pequenos quadrados de céu regado com xarope de maple. A receita de waffle é uma idéia de pequeno-almoço de baixo teor de carboidratos feita com uma porção saudável de vegetais das batatas doces. É muito semelhante ao que eu fiz com os meus populares Waffles de couve-flor, mas com um gosto mais doce.
These sweet potato waffles are such a great breakfast option that are low carb and low calories. Eles podem facilmente ser feitos sem glúten e cetogênicos (ceto) amigáveis. Veja minhas notas abaixo para alguns swaps fáceis para estas opções. Mas em geral, você só vai precisar de itens de despensa regulares mais batatas doces para fazer estes waffles de carboidratos baixos.
batatas doces benefícios para a saúde
há tantos benefícios para a saúde da batata doce. E ultimamente tenho-os usado em muitas receitas para satisfazer o meu desejo por hidratos de carbono, uma vez que têm um baixo índice glicémico. Aqui estão 5 fatos para responder à questão de por que as batatas doces são saudáveis:
- batatas doces são consideradas baixas na escala de índice glicêmico-que é basicamente um ranking para carboidratos em alimentos, dependendo de como eles afetam os níveis de açúcar no sangue. Se algo tem baixo índice glicémico, significa que é digerido mais lentamente. Adoro sempre incluir hidratos de carbono como batatas doces nas minhas receitas.
- as batatas doces são elevadas tanto em vitamina C como em beta-caroteno, o que significa que ajudam a aumentar a sua imunidade.
- devido ao seu elevado teor de fibras, as batatas doces ajudam a prevenir a obstipação e a promover a regularidade para um trato digestivo saudável.
- uma batata doce mal cozida com pele tem apenas 103 calorias.
- podem ajudar a suportar a perda de peso. Cerca de 12% do amido de batata doce é amido resistente. Esta é uma substância de fibra que o teu corpo não digere, que foi encontrada para ajudar a queimar gordura após uma refeição.
como cozinhar batatas doces
esta receita para waffles com baixo teor de hidratos de carbono é melhor se você tiver algumas sobras de batatas doces, especialmente após o dia de acção de Graças. Mas se não o fizeres, terás de os cozinhar. Você pode cozinhar as batatas doces fervendo no stovetop, assando no forno, ou cozendo no microondas. Aqui estão os três métodos mais detalhados.
- ebulição em Stovetop: descascar as batatas doces e em pedaços. Coloque em uma panela grande o suficiente para caber as batatas doces e cobrir com água fervente. Ferva até ao garfo, cerca de 15 minutos.
- assado no forno: pré-aquecer o forno a 400 ° F. perfurar a batata-doce por todo o lado com um garfo, em seguida, enrolá-lo em folha de alumínio. Coloque – o na prateleira do forno ou numa folha de cozedura e cozinhe até à bifurcação, cerca de 45-60 minutos.
- assar no microondas: furar a batata doce com um garfo para garantir que não explode. Amortece uma toalha de papel e coloca a batata doce na toalha húmida na placa de microondas. Microondas em alta durante 4 minutos. Em seguida, verifique se a batata doce é macia em garfo, e continue Micro-ondas em 30-60 segundos incrementos até que seja cozida.
como fazer waffles de batata doce
depois de cozinhar a batata doce, transferi-la para um processador de alimentos e adicionar os ingredientes restantes. Queres misturá-lo até a batata-doce estar completamente combinada. Vais ter uma bela massa cor-de-laranja para os waffles de batata doce. Então o batedor está pronto para a máquina de waffles!
aquecer o ferro de waffle a meio-alto calor, lubrificá-lo com spray de cozinha e cozinhar por cerca de 4-7 minutos. O tempo de cozinhar vai depender da sua máquina de waffles. Quando estiverem crocantes e cozidas, esfriem-nas ligeiramente num cabide de arame antes de se divertirem.Waffles de batata doce arrefecendo num suporte de fio depois de cozidos
terminar as waffles com natas batidas, xarope de ácer e nozes. Não acredito que são waffles de carboidratos. E não acredito que cada um tem apenas 80 calorias. Definitivamente espaço para dois waffles e definitivamente espaço para vestir estes waffles. A grande coisa é que você pode servi-los doce como eu fiz, ou você pode até mesmo enchê – los com alguns ovos estrelados ou mexidos-delicioso em ambos os sentidos!
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Se você já tentou este saudável-ish feelgood Batata Doce Waffles receita ou qualquer outra receita em FeelGoodFoodie, então não se esqueça de avaliá a receita e me deixe um comentário abaixo! Adorava saber da tua experiência em fazê-lo. E se tirares algumas fotos, partilha-as comigo no Instagram para eu poder repostar as minhas histórias!
Waffles de Batata Doce
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Ingredientes
- ▢ 1 grande batata doce cozida (cerca de 3/4 de xícara de purê)
- ▢ ½ xícara de flocos de aveia
- ▢ ½ xícara de farinha de trigo
- ▢ sem adição de açúcar ½ xícara de leite de amêndoa
- ▢ 2 ovos
- ▢ 1 colher de chá de fermento em pó
- ▢ ¾ colher de chá de canela
- ▢ ¼ de colher de chá de sal
- ▢ Raspas de uma laranja opcional
- ▢ spray de Cozinha
Instruções
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Conjunto de waffle de ferro para pré-aquecer.
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combinar batatas doces cozinhadas e aveia num misturador. Misture – se até estar bem combinado.
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despeje ovo e Leite no misturador sobre a mistura de batata doce e aveia. Misturar até bem combinado, e adicionar o resto dos ingredientes. Misture-se até à pureza total.
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Spray de waffle com spray de cozinha. Despeje a massa em waffle iron. Cozinhe por 4-7 minutos. Deixa os waffles arrefecerem num forno.
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servir com chantilly, xarope de ácer e nozes, se desejar.
Vídeo
Notas
- qualquer variedade de leite funciona bem nesta receita. Sinta-se à vontade para mantê-lo sem lacticínios com leite de amêndoa ou leite de coco ou usar leite normal, se preferir.
- para torná-lo isento de glúten, substitua a farinha de todo o propósito ou de trigo inteiro por 2 xícaras de aveia sem glúten .
- para torná-la amiga do ambiente, substitua a farinha e a aveia pela farinha de amêndoa.
- para utilizar o que tem na mão, pode realmente fazer estes com restos de caçarola de batata doce ou qualquer outro tipo de batata doce que tenha. Eles também vão trabalhar bem com puré de abóbora!
Equipamento: uso o meu Carrinho de Cozinha 5-em-1. É ótimo e tem tantos usos! Nutrição: note-se que o rótulo nutricional fornecido é apenas uma estimativa. Irá variar com base nos ingredientes específicos utilizados. O tamanho de serviço é de aproximadamente dois waffles.