Winter Squash: Dicas De Armazenamento

Squash são fáceis de cultivar em Vermont também, se tiver espaço para elas. E se não o fizeres, não te preocupes, porque sem dúvida alguém que conheces cresceu demasiado.Ao comprar abóbora para armazenagem, é importante encontrar os frutos não manchados. Qualquer pequeno ding só vai piorar no armazenamento, e vai afetar a qualidade de outras abóboras também. A maioria das variedades armazenam bem na despensa durante grande parte do inverno.

cura

quando adequadamente curada, a maioria das variedades de abóbora de Inverno durará durante o inverno. A cura adequada significa que o teor de água estava justo na colheita e eles foram colocados em um lugar ensolarado e seco por 7 a 10 dias logo após a colheita. Se você está comprando-os localmente você pode descobrir se eles foram curados bem para o armazenamento. Ou podes arriscar e verificar se há hematomas.

condições de conservação

Melhor Loja de abóboras a uma temperatura uniforme de 50 ° F num local escuro. Isto pode ser uma prateleira fria e escura, armário, ou gaveta na cozinha, despensa, ou armário. Eles também armazenam bem em uma seção mais quente da adega, como na prateleira de cima.

como embalá-los

Squash é melhor não tocar uns nos outros ou em qualquer superfície dura. Embrulhá-los individualmente em tecido ou papel é útil, mas também torna a verificação sobre eles mais difícil. As variedades Butternut e acorn parecem armazenar mais tempo.

enquanto em armazenamento

verifique e elimine-os frequentemente para se certificar de que a abóbora não está a desenvolver pontos moles. Transformá-los pode impedi-los de contusões. Remova a fruta danificada e use-a em breve.

Quanto tempo duram

em condições ideais e, dependendo da variedade, a abóbora de Inverno armazenará por 2-4 meses. Compostá-los quando desenvolvem pontos moles na pele ou um caule macio.

outras pontas

tente manter a temperatura de armazenamento uniforme, as temperaturas flutuantes irão encorajar a decomposição. Squash que têm pele mais fina e por isso não armazenar bem incluem: delicata, uma pequena e alta abóbora amarela com listras verdes escuras que é bastante doce (uso em janeiro); squash esparguete, uma grande variedade amarela com um centro pegajoso e um sabor Sumério; e abóboras de tarte, as pequenas abóboras laranja que as crianças adoram, a sua doce carne é excelente para tartes.

uma nota sobre o armazenamento de alimentos

armazenar alimentos em pequenas quantidades é fácil, mas em quantidades maiores pode ser complicado em nossas casas cada vez mais eficientes em termos energéticos. Pequenas quantidades de coisas que gostam dele úmido como verdes, raízes e tubérculos podem ser armazenados no frigorífico, e coisas que gostam mais seco como cebolas, alho, e abóbora de inverno podem ser armazenados no balcão. Ao tentar determinar o lugar certo em sua casa para armazenar uma caixa ou caixas de produtos, um bom lugar para começar é monitorando as temperaturas em sua casa. Obter um monte de termômetros e colocá-los em armários, corredores, e os lugares que são geralmente escuros e têm na maioria das vezes até mesmo temperaturas. Marque essas temperaturas através de um inverno antes de ficar muito sério sobre o armazenamento de alimentos.

Aprenda a armazenar verduras, batatas, cenouras, beterrabas, pastinagas e raízes semelhantes, cebolas e alho, e abóbora de Inverno.Pontas de Cozinha