Rødvin varm chokolade
rødvin varm chokolade er en simpel varm cocktail, der kombinerer rødvin og hjemmelavet varm chokolade. Det er en lækker dessertdrink til alle, der nyder rødvin og rig, mørk chokolade. Vælg en flaske af din yndlingsrødvin, og lav en batch af denne sprudlende varm chokolade til at varme op på de kolde vinternætter.
rødvin varm chokolade
har du nogensinde hørt om rødvin varm chokolade? Hvis ikke, har du nu, og du bør prøve det med det samme. Rødvin går meget godt med chokolade, så det var bare et spørgsmål om tid at kombinere det i en drink.
jeg så ideen til denne spændende cocktail for omkring en måned siden og kunne ikke stoppe med at tænke over det. Jeg har haft en bar chokolade med et glas vin, jeg har prøvet chokoladevin, jeg har endda prøvet chokoladetrøfler fyldt med vin i midten. Denne voksne varm chokolade er den ene kombination af rødvin/chokolade, som jeg ikke har haft endnu, så jeg var nødt til at prøve det med det samme.
jeg tog min favorit opskrift på varm chokolade og arbejdede med den for at skabe denne nye cocktail. Mængden af vin, sukker og typen af vin var de vigtigste ting at finde ud af. For meget vin gjorde drikken lidt surere, men der skal stadig være en god mængde vin i drikken for at gøre den fremtrædende.
vin skal også smage godt, så det er vigtigt at vælge den, du elsker at drikke. Chokolade maskerer ikke smagen af vin, men forbedrer og komplimenterer den. Så dårlig vin vil stadig smage dårligt blandet med varm chokolade.
rødvin og chokolade er en kombination, der går godt sammen, fordi begge har rige smag, der spiller på cremethed af chokolade og surhed i vin. Tilføjelse af noget sukker er den bedste måde at afbalancere disse smag og bringe alt sammen. Mængden af sukker afhænger dog af personlig smag.
PIN denne opskrift
hvilken vin du skal bruge
som jeg nævnte ovenfor, er det vigtigt at vælge den vin, du kan lide at drikke alene. Når som helst du bruger vin til madlavning, skal du få den vin, du kan lide, som den smager.
til denne dessertdrink er det bedst at vælge fruitier og sødere rødvin. Vine, der telt til at være frugtagtig og sød er Shiras, Pinot Nior, Sinfandel, og Merlot. Alle gode vine at bruge her.
du kan også tilføje nogle port, som er en sød, nipper dessert vin. Tilsæt 1 del port til 2 dele anden rødvin til den varme chokoladeblanding. I denne opskrift skal du bruge 1/4 kop port og 1/2 kop anden rødvin.
KAN JEG BRUGE MÆLKEALTERNATIVER?
ja, du kan bruge laktosefri mælk eller mælkealternativer i varm chokolade. Hvis du leder efter laktosefri mælk, foretrækker jeg at bruge Fairlife, fordi den ikke har nogen ekstra sødme som nogle andre mærker.
for mælkealternativer ville det bedste valg være havremælk. Den er rig og har meget mild smag i sammenligning med kokosnød, soja eller mandelmælk. Havremælk har lidt sødme til det, så smag din varme chokolade, før du tilsætter mere sukker.
jeg vil ikke anbefale at bruge mandelmælk eller sojamælk, fordi begge disse muligheder har en meget stærk smag, når de opvarmes. Kokosmælk er ret tynd, så den varme chokolade ikke bliver så rig.
hvordan man laver rødvin varm chokolade
Indstil komfurvarmen til medium og opvarm mælken i en saucepotte, indtil den er varm, men ikke simmer. Hak chokoladebaren i små stykker og tilsæt den til mælken.
brug en fin sil eller en sukkerryster i mesh til at Sile kakaopulveret i gryden med mælk for at sikre, at der ikke er klumper. Tilsæt sukker, vaniljeekstrakt, rødvin og kanel. Pisk alt langsomt og fortsæt med at piske, når chokolade smelter.
når mælken begynder at simre, sænk varmen til medium-lav og fortsæt med at lave mad i et par minutter. Husk at røre langsomt et par gange, mens det koger.
Server rødvin varm chokolade med lidt flødeskum på toppen.
flere varme drikke at prøve
Spiked Nutella Hot Chocolate
irsk kaffe
Hot Toddy
voksen varm chokolade
Caramel Apple Hot Toddy
Hot Buttered Rum
hvis du har lavet nogen af mine opskrifter og delt dem på Instagram, skal du sørge for at tagge mig @vilcookforsmiles og #vil vilforsmiles, så jeg kan se alle de ting, du prøvede!
Forbind med vil lave mad til smil!
sørg for at klikke nedenfor og følg mig på mine sociale medier, så du aldrig går glip af en opskrift.
glem ikke at tilmelde dig e-mail, så du ikke går glip af nye opskrifter.
PIN denne opskrift
rødvin varm chokolade
Udskriv
ingredienser
- 1 1/2 kopper mælk hel eller 2%
- 2 ounce semi-sød bagning chokolade bar
- 3/4 kop frugtagtig og sød rødvin Shiras, Pinot Noir, Sinfandel eller Merlot
- 1 spsk kakaopulver
- 2-3 spsk sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk kanel
- flødeskum til topping
instruktioner
-
varm mælk op i en saucepotte over medium varme.
-
hak chokoladebaren i små stykker og tilsæt den til mælken.
-
brug en fin sil eller en sukkerryster i mesh til at Sile kakaopulver i gryden med mælk for at sikre, at der ikke er klumper.
-
tilsæt sukker, vaniljeekstrakt, rødvin og kanel. Pisk alt langsomt og fortsæt med at piske, når chokolade smelter.
-
når mælken begynder at simre, sænk varmen til medium-lav og fortsæt med at lave mad i et par minutter. Rør langsomt et par gange, mens det koger.
-
Opdel varm chokolade mellem 2 krus og server den med lidt flødeskum ovenpå.
noter
ernæring
