Rainforest Fare: 7 fødevarer, du spiser hver dag, der kommer fra regnskoven

ifølge Rainforest Foundation, cirka 50 procent af alle levende ting kalder de tropiske regnskove hjem. Nogle af de største og vigtigste regnskove findes over hele verden i Afrika, Mellemamerika, Caribien og Asien ud over nogle mindre dele af det nordvestlige Stillehav. Selvom regnskove kan virke langt væk og mystiske for de fleste mennesker, spiller disse store levesteder en vigtig rolle i dit daglige liv.

sammen med insekter og dyr kommer en god del af de fødevarer, vi spiser, enten fra eller stammer fra regnskoven. Faktisk kom omkring 80 procent af den mad, vi spiser, fra tropiske regnskove på en eller anden måde. Dette omfatter frugt og grøntsager samt kaffe og krydderier. Mens regnskoven har et stort udvalg af planter og fødekilder, bruger vi kun en brøkdel af disse produkter. Overvej disse mest populære madressourcer.

chokolade

ofte omtalt som “gudernes mad”, chokolade stammer fra kakaotræet. Kakaotræer overlever kun i områder, der modtager mindst fire inches regn om måneden og elsker at vokse i klimaer med høj luftfugtighed. Dette træ producerer store bælg i størrelse fra 4 til 12 inches lang, der indeholder kakaobønner. Hver bælg kan rumme op til 60 bønner, og det kan tage syv til 14 bælg at lave et enkelt pund kakao. Hvis du nyder at drikke varm chokolade, have en chokoladebar til frokost eller endda tage en bid chokoladekage til dessert, kan du takke regnskoven.

bananer

bananer trives bedst i varme tropiske steder rundt om i verden. I modsætning til populære forestillinger vokser bananer faktisk som en kæmpe urt. I modsætning til mange frugtbærende planter når bananer deres fulde højde på bare et år og kan producere hundreder af bananer fra en enkelt høst. Moderne teknologi har gjort det muligt for os at dyrke bananer på steder som Californien, men ægte bananer stammer fra Indien, Sydøstasien og det nordlige Australien.

citrusfrugter

citrusfrugter er sandsynligvis den mest almindelige mad fra regnskoven. Appelsiner, citroner og grapefrugter nyder det varme vejr i de tropiske regnskove. Ekstremt kraftig regn kan ødelægge citrusafgrøder, men den tunge baldakin af træerne overhead tillader vand at sive ned på citrus træer, og frugterne trives.

nødder

du er sandsynligvis ikke klar over, at der dannes kontanter i individuelle frøbælg. Disse indviklede nødder vokser på enden af en hævet stilk, der ligner et æble. Æbledelen af møtrikken indeholder faktisk en gift, der kan forårsage udslæt hos personer med følsomhed. Brasilien møtrikken vokser også inde i en kødfuld pod. Begge disse nødder kan findes voksende i de tropiske regnskove.

sukker

palmer vokser i overflod i regnskoven. Det samme kan være tilfældet med sukkerpalmer. Sukkerrør kan findes voksende i forskellige regioner over hele kloden, men den store Arenga sukkerpalme er en hårdfør plante, der faktisk hjælper med at genoprette jorden, hvor skovrydning har fundet sted i regnskoven.

kokosolie

det er ingen overraskelse, at kokosnødder vokser i tropiske regnskove. Skibbrudte film skildrer overlevende, der kæmper for at åbne kokosnødder på øde øer. Som de fleste træer, der vokser i regnskoven, nyder kokosnødder varme og fugtige klimaer. Kokosolie ekstraheres fra kokosnødder til en række anvendelser, såsom hudpleje, Skønhedsprodukter og som madlavningsingrediens.

krydderier

uanset hvilken type skål du er i humør til, er chancerne for, at den er krydret med krydderier, der stammer fra regnskoven. Både kanel og peber kommer fra regnskoven samt vaniljefrøbælg, der fremstiller ekstraktet til bagning eller kaffe.

desværre dyrkes nogle af disse fødevarer fra regnskoven på en sådan måde, at de skader deres miljø. Det er vigtigt at vælge fødevarer, der dyrkes med jordvenlige landbrugsmetoder. Kontroller etiketterne på de fødevarer, du spiser, for at sikre, at du vælger økologiske produkter, eller produkter, der er godkendt af Fairtrade, Rainforest Alliance eller Skovforvaltningsrådgiveren.

hvin