Ranch og Dill Pickle
Pickle kan være endnu mere polariserende end Hajiansk. Tro mig ikke? Rul gennem kommentarerne til Food Insider ‘s YouTube-video om dild pickle på Rhino’ s Restaurant i Upstate, NY. (Blandt mine favoritter: “Hell NAV til nav nav nav” og ” folk, der spiser ananas, og folk, der ikke må lægge vores forskelle til side og besejre dette onde.”) Så. Mange. Udtalelse.
hvad er min holdning til dette super-alvorlige hot-button-problem, spørger du? Lad mig give dig et tip: Sød Pickle og Pepperoni er den opskrift, Jeg anbefaler mest fra min kogebog (og jeg er aldrig genert over min kærlighed til Hajiansk). Selvfølgelig har vi alle vores præferencer, men jeg tror, at ingen mad (når den er lavet godt) nogensinde skal mærkes “tabu.”
Rhino ‘ s starter deres med hjemmelavet hvidløgsoliesauce og serverer ranch på siden til dypning. Jeg mener dog, at den strålende dill pickle-ranch match-up fortjener lidt mere ærbødighed. Så for min tage på kult favorit, jeg sprede ranch dressing lige på dejen, bunke på nogle lav-fugt mossarella og tynde skiver dild pickles, og derefter afslutte bagt med nogle tørret dild og et par shakes af varm sauce.
hvis du kan lide ranch og dill pickles, vil du finde denne mad helt uimodståelig. Hvis du ikke gør det, vil du sandsynligvis ikke. uanset hvad kan vi stadig være venner!
Udskriv opskrift
restauranter i nærheden af Ranch and Dill Pickle
ingredienser
- 1 (14- 7480 >
- 2/3 til 3/4 kop ranch dressing
- 2 små hvidløgsfed meget tyndt skåret
- 1 kop frisk makuleret lav-fugt mossarella (ca. 4 ounces)
- 1 kop meget tyndt skåret dild pickles
- tørret dild til efterbehandling
- varm sauce til efterbehandling (valgfri)
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 500 liter F (hvis du bruger en bageplade) eller så høj som den vil gå (hvis du bruger en bagesten / stål; placer sten / stål i ovnen, inden du begynder forvarmning).
-
stræk eller rul dejen ud til en 12-tommers cirkel, og overfør den derefter til en olieret bageplade eller en let melet skræl (hvis du bruger en bagesten/stål).
-
spred ranch dressing jævnt over dejen, og efterlad en 1/2-tommer kant rundt om kanterne. Spred på den skivede hvidløg og mosarella, og arranger derefter pickles ovenpå i et jævnt lag.
-
Overfør kagen til ovnen og bag, indtil skorpen er gylden, og osten er brunet i pletter—8 til 10 minutter på bagepladen, 6 til 8 minutter på bagestenen/stålet.
-
fjern kagen fra ovnen, drys derefter med lidt tørret dild. Skær og server.