14 plăcinte în L. A. trebuie să mănânci înainte de a muri
Oh, ai crezut că sezonul plăcintelor s-a terminat, nu? Ai crezut că toate acele felii de dovleac de Ziua Recunoștinței erau în oglinda retrovizoare, și ai putea continua să-ți trăiești viața ca și cum totul ar fi revenit la normal. Nu. Nici măcar un pic. Există cel puțin încă șase săptămâni de sezon de plăcintă—sângerează la începutul lunii ianuarie, astfel încât să vă puteți lăsa treptat în afara calendarului și să profitați mai bine de el. Astea sunt cele 14 plăcinte din L. A. trebuie să mănânci înainte de a muri (care este, sperăm, un timp de acum):
Chocolate Chess Pie de la Gus ‘ s Fried Chicken
Mid-City
placinta de sah este una dintre acele specialitati regionale pentru care nu exista prea mult context in L. A., dar contextul este supraevaluat. Și plăcinta de șah este subevaluată. Este greu să greșești cu cremă de ciocolată groasă, bogată, lipicioasă, îngroșată cu făină de porumb, în crustă fulgi.
placinta cu bezea de la Pie ‘ n Burger
Pasadena
în primul rând, fiecare plăcintă ar trebui să fie acoperită cu meringue. Este ca și cum marshmallows și nori au avut un copil și depășește cu ușurință frisca ca fiind cel mai bun topping de plăcintă. În al doilea rând, prea dulce-dar-cui-îi pasă crema de unt este fantastică atunci când este urmărită cu cafea diner.
placinta cu crema de nuca de cocos din tava de mere
West L. A.
nu există nicio mișcare greșită la tigaia cu mere—plăcintă cu cremă de banane, pecan, mere, orice. Este vorba de a sta la ghișeul școlii vechi, de a mânca o felie de plăcintă în stil restaurant, de a sorbi cola dintr-un con de hârtie și de a simți că ești un personaj dintr-o poveste ipotetică pe care probabil ar spune-o bunica sau bunicul tău ipotetic. Crema de nucă de cocos este doar o favoare personală.
placinta cu intepaturi de albine din placintele lui Rucker
locatii Multiple
https://www.instagram.com/p/BGvpualO4Xb/
adevărata mărturisire: Plăcinta lui Nicole Rucker a fost prima plăcintă pe care am mâncat-o unde am spus: „Oh, La naiba, înțeleg de ce oamenilor le place atât de mult plăcinta.”Nu că mi-ar fi plăcut plăcinta înainte, dar pur și simplu nu am primit-o. Știi? Crusta este sfărâmicioasă, dar totuși substanțială și atinge un echilibru nebun dulce și savuros cu umplutura. Intepatura de albine este preferata mea-cremă de miere, migdale prăjite și floare de portocal. Puteți găsi plăcinte Rucker la Smorgasburg în fiecare duminică, și va exista ocazional o selecție de felii la Cofax Coffee.
plăcintă cu migdale de cireșe de la maimuță tort
Fairfax
Slavă Domnului că au în sfârșit un magazin. Ceea ce diferențiază cu adevărat plăcinta de cireșe a Cake Monkey este stratul de pastă de migdale Frangipane amestecat cu unt, smântână și ouă—tăind chiar prin mijloc.
placinta de Bar de aici se uita la tine
Koreatown
stați la barul de la Koreatown (kinda) nou-venit și aveți privilegiul de a gusta pe plăcinta lor a zilei. Luați asta, grupuri mari de prieteni care se distrează colectiv la mese! Aromele variază tot timpul, dar este întotdeauna special. Încrucișează-ți degetele și sper să ajungi acolo în ziua plăcintei cu bezea yuzu.
plăcintă cu mere de la Jones Hollywood
Hollywood
Ahhhh, o plăcintă cu capse de la Hollywood. Servit într-o mizerie mare, plină, lipicioasă, topită, cremoasă într-o tigaie din fontă și acoperită cu înghețată (dacă alegeți așa), săparea prin straturile acestei plăcinte este o experiență orgiastică.
Placinta S ‘mores din gaura placintei
locatii Multiple
care e partea cea mai rea la s’ mores? Așa este—sunt în formă incomodă. Pie Hole rezolvă această problemă flagrantă punând marshmallow, ciocolată și Graham cracker în formă de plăcintă. Și vom fi recunoscători pentru totdeauna.
placinta cu ciocolata Earl Grey de la Atticus Creamery
West L. A.
încă mai așteaptă ca mini plăcinte să fie noile cupcakes. Poate într-o zi… oricum, crema Atticus servește o panoplie de mini plăcinte super adorabile, iar ciocolata Earl grey este custardy, bogată, parfumată delicat și perfectă.
Paradise Cheesecake de la King ‘ s Hawaiian
Torrance
Cheesecake este absolut o plăcintă. Cum ar fi, are o crustă. Câte prăjituri știi că au cruste? Exact. Brutăria hawaiană a regelui din Torrance face un iad de un cheesecake triplu strat care stivă guava pe var pe fructul pasiunii.
placinta cu bezea de lamaie de la Philippe ‘ s
Downtown
la fel ca tigaia cu mere, nu contează ce fel de plăcintă comandați la Philippe; tot ce contează este să comandați plăcintă și urmăriți persoana din spatele tejghelei împingând boluri uriașe de salată mac și ouă murate din drum pentru a vă apuca o felie de sub pahar. O adevărată experiență în L. A. Și poate acidul din lămâie ajută la tăierea grăsimii din carnea de vită sau orice altceva. Cine știe.
Triple Berry Cabernet de la Know Reality Pie
Eagle Rock
https://www.instagram.com/p/BFITToyjMhS/
asta. Asta e plăcinta. Un combo clasic de fructe de pădure amestecat cu vin roșu și așezat în crusta perfect decadentă.
plăcintă cu secară de ciocolată de la Odys + Penelope
Mid-City
Fancy, placat cu măiestrie plăcintă! Aceasta este o tendință cu care pot merge. Plăcinta de secară de ciocolată de la bucătarul de patiserie Karen Hatfield de la Odys + Penelope este funky și bogată, sfărâmicioasă și înșelător de complexă.
plăcintă cu lapte de la BBQ Baby Blue
Veneția
este un văr nu prea îndepărtat de la chess pie, dar plăcinta cu zară este mai multă cremă și mai puțin amidon și are acel pic de zară care vă amintește că aceasta nu este plăcinta dvs. tipică de cremă.