14 rețete delicioase de sfeclă pentru copilul tău

copilul tău tocmai a trecut la alimente solide? Trebuie să fii încântat că micul tău pachet de bucurie va începe să exploreze lumea mâncării. Dar, pe de altă parte, sunteți îngrijorat să oferiți o nutriție adecvată și adecvată iubitei voastre. Acesta este momentul în care solidele lor trebuie crescute treptat, în timp ce laptele matern sau formula ar fi un plus la alimentele solide. Există o mulțime de alegeri sănătoase pentru a face și alimente pentru a alege de la pentru copilul tau.

sfecla roșie este una dintre cele mai bune alegeri alimentare pe care trebuie să le faci pentru micuțul tău în acest moment, iar MomJunction îți spune despre bunătatea sfeclei pentru bebeluși. Am inclus, de asemenea, câteva rețete simple de sfeclă pentru copilul dumneavoastră.

beneficiile pentru sănătate ale sfeclei

dulceața naturală a sfeclei este bine preferată de bebeluși și pot servi și ca mâncare excelentă pentru degete. Sfecla joacă un rol important în conferirea sănătății generale a copilului dumneavoastră. Iată câteva beneficii pentru sănătatea sfeclei pentru bebeluși pe care ar trebui să le cunoașteți:

1. sănătate generală: sfecla poate reduce riscul de a dezvolta boli cum ar fi orbirea nocturnă, glossita, beriberi, icter etc., deoarece sunt pline de minerale și vitamine precum vitamina A, calciu, folat, magneziu, potasiu și multe altele (1). Ele conțin, de asemenea, lipide și proteine.

1. stimulează imunitatea: antioxidanții prezenți în sfeclă stimulează sistemul imunitar.

1. ajutați digestia: sfecla bogată în Fibre ușurează procesul de digestie. Menține constipația la distanță și calmează un sistem digestiv tulburat.

1. activitatea creierului: deoarece sfeclă roșie este o sursă bună de fier, reduce riscul de anemie și ajută la dezvoltarea creierului în primele luni. Promovează circulația sângelui în creier și crește activitatea. Betaina, o substanță prezentă în sfeclă, tinde să relaxeze mintea bebelușului și să sporească starea de spirit a celui mic.

1. demachiant Natural: sfecla acționează ca produse de curățare naturale, în special pentru organe precum vezica biliară și rinichii.

valoarea nutritivă a sfeclei

Nutrient	unitate	valoare la 100 g
apă	g	87.06
energie	kcal	44
proteine	g	1.68
total lipide (grăsimi)	g	0.18
carbohidrați, prin diferență	g	9.96
Fiber, total dietary	g	2
Sugars, total	g	7.96
Calcium, Ca	mg	16
Iron, Fe	mg	0.79
magneziu, Mg	mg	23
fosfor, p	mg	38
potasiu, K	mg	305
sodiu, Na	mg	77
Zinc, Zn	mg	0.35
vitamina C, acid ascorbic total	mg	3.6
vitamina A UI	UI	35
vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	0.04
vitamina D (D2 + D3)		0
colesterol	mg	0

Sursa: ndb.nal.usda.gov

când să introducem sfeclă roșie pentru Bebeluși?

perioada ideală și recomandată pentru introducerea sfeclei copilului dvs. este cuprinsă între opt și zece luni, deoarece acestea sunt mai mari în nitrați naturali decât alte legume (2).

cu toate acestea, liniile directoare variază în întreaga lume atunci când vine vorba de introducerea sfeclei. În Marea Britanie, sfecla este adesea inclusă în dieta bebelușilor de la vârsta de șase luni.

adăugați sfeclă la dieta micuțului dvs. odată ce a gustat câteva legume galbene și verzi. Serviți nu mai mult de una până la două lingurițe de sfeclă la bebelușii cu vârsta mai mică de un an, deoarece nitrații nu pot fi ușor digerabili și pot provoca o afecțiune numită sindrom albastru-bebeluș sau methemoglobinemie. Puteți crește aportul după ce copilul transformă unul.

evitați sfecla dacă bebelușul dvs. are diaree, deoarece acestea au un efect laxativ ușor.

consultați-vă medicul înainte de a le introduce, dacă copilul dumneavoastră suferă de boală de reflux gastroesofagian (GERD).

unii pediatri sugerează să nu hrăniți piureul de sfeclă proaspătă bebelușilor și, în schimb, să mergeți la piureul de sfeclă conservată din cauza nivelurilor ridicate de nitrați din cele proaspete. Alergia la sfeclă este rară. Cu toate acestea, consultați medicul înainte de a-l încerca pe cel mic.

notă: nu vă alarmați dacă caca bebelușului dvs. este de culoare Roz. Este normal după o masă care conține sfecla.

Cum Să Selectați Sfecla Pentru Alimente Pentru Copii De Casă?

sfecla este disponibilă pe tot parcursul anului, în timp ce sezonul de vârf este iunie până în octombrie. Ele nu se încadrează în ‘Duzina murdar’ alimente contaminate cu pesticide. Dar, dacă doriți, puteți achiziționa sfecla organică.

alege cele proaspete pentru alimente pentru copii de casă. Selectați sfecla de dimensiuni medii peste sfecla mare, deoarece acestea sunt mai fragede și mai gustoase. Optați pentru sfecla care are un diametru mai mic de trei până la patru inci, fără pată, neîntreruptă sau neumbrită. Mergeți pentru sfeclă cu blaturi verzi, cu frunze (ori de câte ori este posibil). Spălați bine sfecla înainte de utilizare.

Cum Se Păstrează Sfecla?

păstrați sfecla la frigider după îndepărtarea vârfurilor frunzelor. Puneți-le într-o pungă de congelator sau într-un recipient etanș și puneți-le în crocantul vegetal sau în spatele frigiderului. Rămân proaspete o săptămână, dacă sunt depozitate bine.

Cum Să Gătești Sfecla Pentru Copil?

cea mai bună metodă de a găti sfecla pentru bebeluși este prin aburire sau fierbere. Coacerea este, de asemenea, o modalitate ușoară de a găti sfecla. Sfecla aburită este mai ușor de transformat în piure și are vitamina A beta-caroten ușor disponibil pentru a fi absorbit de corpul bebelușului. Gătitul poate reduce semnificativ nitrații din sfecla brută.

clătiți bine sfecla, îndepărtați verdele, curățați pielea (sau curățați pielea după gătit) și tăiați-o în bucăți mici. Apoi începeți să gătiți:

1. se fierbe apa într-o cratiță medie.
2. adăugați felii de sfeclă și gătiți-le până se înmoaie (timp de aproape 15 minute).
3. scurgeți sfecla. Pentru a opri procesul de gătit, clătiți-le sub apă rece.
4. Pureați sfecla gătită într-un blender până se omogenizează. Adăugați apă dacă este necesar.

dacă preferați să coaceți sfecla, înfășurați feliile în folie și gătiți timp de o oră la 360 sau 180.

serviți piureuri de sfeclă amestecate cu stafide, mere, cartofi dulci, pui, orez brun etc. De obicei, în jur de zece luni, bebelușul dvs. va fi gata pentru alimente cu degetul, iar apoi puteți servi bucăți mici de sfeclă gătită.

puteți păstra la frigider resturile de piure de sfeclă timp de trei zile în recipiente fără BPA. Cu toate acestea, este recomandabil să oferiți alimente proaspăt preparate bebelușilor.

aruncați apa de gătit din sfecla fiartă, deoarece este posibil ca nitrații să fi intrat în apă în timpul procesului de gătire.

rețete rapide de sfeclă pentru Bebeluși

unele dintre rețetele rapide de sfeclă sunt discutate mai jos. Distrează-te în timp ce le încerci pentru copilul tău.

cartofi mov

veți avea nevoie de:

• 2 sfecla mijlocii
• 1 morcov mijlocii
• 2 cartofi
• apă

cum să:

1. spălați și curățați morcovul, sfecla și cartofii. Tăiați-le în felii.
2. aburiți-le sau fierbeți-le în apă până se înmoaie. Odată gătit, faceți un piure neted din el într-un robot de bucătărie. Adăugați sare Pentru gust.

forme de sfeclă prăjită

veți avea nevoie de:

• 5 sfecla (mijlocii)
• 1 lingura ulei de măsline

cum să:

1. curățați sfecla, coajați-le și feliați-le.
2. ungeți uleiul de măsline pe feliile de sfeclă și puneți-le pe o foaie de copt.
3. coaceți-le la 350 CENTICC timp de aproximativ zece până la 20 de minute.
4. presărați un vârf de sare înainte de servire.

caserola de orez cu sfeclă roșie

veți avea nevoie de:

• 2 cupe sfecla felii (fierte)
• 3 cani orez brun (fierte)
• 1 ceapa mica (optional)
• 1 cana de pui tocat (fierte)
• 1/2 cana supa de pui
• 1/4 cana lapte integral sau iaurt
• 3 gălbenuș de ou
• condimente dacă este necesar

cum să:

1. amestecați orezul, sfecla, ceapa, puiul într-un bol. Adăugați lapte și gălbenușuri de ou.
2. aplicați ulei de măsline sau spray de gătit într-un vas de caserolă de doi litri și întindeți uniform amestecul într-un vas.
3. se coace timp de o oră la 350 inkt.

piure de nap & sfecla

veți avea nevoie de:

• 1 nap mare (cubulete)
• 4 sfecla
• condimente (Pentru gust / opțional)

cum să:

1. puneți sfecla într-o tigaie care conține apă clocotită și acoperiți.
2. aburiți sfecla până se înmoaie și așezați ambele într-un castron și amestecați. Adăugați condimente, dacă doriți.

supă de sfeclă pentru Bebeluși

veți avea nevoie de:

• 3 sfeclă (decojită și tăiată cubulețe)
• 1 cartof (tăiat cubulețe)
• 1 ceapă mică (tocată/opțional)
• 16 fl oz (2 căni) bulion/stoc de legume de casă.
• 2oz (1/4 cană) iaurt

cum să:

1. adăugați toate ingredientele într-o cratiță (cu excepția iaurtului). Adăugați apă și aduceți la fierbere.
2. permiteți legumelor să gătească până când devin fragede și să facă un piure mai târziu.
3. adăugați iaurt proaspăt și serviți.

piure de sfeclă Gourmet

veți avea nevoie de:

• 2 sfeclă (gătită)
• 1/2 ceapă mică (tocată/ opțional)
• nucșoară măcinată (vârf)
• 2 linguri de mere de casă

cum să:

1. adăugați ulei într-o tigaie. Se sotează ceapa până se înmoaie.
2. adăugați sfeclă, ceapă, mere și nucșoară într-un blender pentru a face un piure.

notă: morcovii fierți pot fi folosiți în loc de ceapă în rețetele alimentare pentru bebeluși dacă nu doriți să le adăugați.

mușcături de sfeclă brună

veți avea nevoie de:

• 1 felie de pâine
• 1/4 cană felii de sfeclă gătită
• 1 linguriță brânză

cum să:

1. Toast o bucată de pâine. Acoperiți cu un strat de felii de sfeclă gătită.
2. se acoperă cu brânză și grătar.

must de sfeclă pentru Bebeluși

veți avea nevoie de:

• 2 sfeclă roșie (decojită și tocată)
• 1 măr (decojit și tocat)
• 1 cartof (decojit și tocat)

cum să:

1. aburiti toate cele trei ingrediente pana cand sunt fragede (adaugati mere la sfarsit).
2. Mash ingredientele pentru a face piureul de sfeclă pentru copilul tău.

Piure De Sfeclă De Morcov

veți avea nevoie de:

• 1/2 ceașcă morcov (tocat)
• 1/2 cană sfeclă roșie (decojită și tocată)

cum să:

1. gatiti morcovul si sfecla rosie in apa. Adăugați sare Pentru gust.
2. amestecați-le împreună pentru a face un piure.

supă de morcovi de sfeclă

veți avea nevoie de:

• 1/2 ceașcă morcov (tocat)
• 1/4 cană sfeclă roșie (decojită și tocată)
• 1 cană apă

cum să:

1. adăugați morcov, sfeclă roșie și apă într-o oală sub presiune. Se amestecă bine și se gătește pentru două fluiere.
2. se lasă să se răcească și se amestecă până se omogenizează. Strângeți amestecul cu ajutorul unui filtru.
3. transferați amestecul într-o tigaie și fierbeți. Continuați să agitați intermitent. Se răcește și se servește.

terci de sfeclă de mere

veți avea nevoie de:

• 1 sfeclă roșie (decojită, rasă)
• 1 măr (rasă)
• puțin ghimbir proaspăt (rasă)
• o ceașcă de ovăz
• lapte de ceașcă de lapte

cum să:

1. se amestecă toate ingredientele într-o tigaie și se fierbe timp de cinci minute.
2. continuați să amestecați până când legumele devin moi. Adăugați mai mult lapte în terciul de sfeclă, dacă este necesar.

Halwa de sfeclă roșie cu curmale

veți avea nevoie de:

• 1 sfeclă roșie (decojită, tocată)
• 10 date
• 2 lingurițe ghee
• apă

cum să:

1. gatiti sfecla intr-un abur sau oala sub presiune cu apa.
2. scoateți semințele de la curmale și gătiți-le în apă până devin moi. Acest lucru poate dura aproximativ cinci minute.
3. amestecați sfecla gătită și curmalele împreună.
4. se toarnă ghee într-o tigaie, se încălzește și se adaugă amestecul la aceasta.
5. se Sotează până când mirosul brut dispare și se acoperă tigaia timp de aproximativ 10 minute.
6. se amestecă ocazional. Scoateți flacăra când devine groasă.

notă: oferiți nu mai mult de trei linguri pentru bebeluși. Adăugați formula sau laptele matern pentru a obține consistența dorită.

Risotto de sfeclă roșie

veți avea nevoie de:

• 1/2 ceapă (tocată)
• 1/2 cățel de usturoi (tocat fin)
• 125g orez risotto (gătit)
• 2tbsp ulei de măsline
• 250g sfeclă proaspătă (gătită)
• 425ml stoc de legume
• 1tbsp parmezan ras
• 2tbsp cremă de brânză

cum să:

1. Preincalziti cuptorul la 180 de CENTICC.
2. încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați usturoiul și ceapa și gătiți timp de cinci minute.
3. adăugați orez în tigaie și amestecați bine. Se toarnă jumătate din stoc și se lasă să gătească timp de cinci minute.
4. se toarnă stocul rămas, se amestecă și se introduce în cuptor. Gatiti timp de 15 minute.
5. Faceți piureul de sfeclă roșie. Amestecați smântâna, parmezanul și piureul de sfeclă în risotto.
6. Whizz încă o dată pentru a face un piure.

suc de rodie și sfeclă roșie

veți avea nevoie de:

• 1 sfeclă roșie (decojită, tăiată, aburită)
• 1 bol semințe de rodie

cum să:

1. amestecați sfeclă aburită și semințe de rodie într-un blender.
2. se strecoară printr-o sită fină înainte de servire. .

nu sunt aceste rețete de mâncare pentru sfeclă roșie ușor de preparat? Încercați aceste lucruri și urmăriți-l pe cel mic să dezvolte un gust bogat pentru mâncare gustoasă. Împărtășiți rețetele preferate de sfeclă pentru ca alte mame să încerce.

Articole Recomandate:

• Rețete De Vinete Pentru Bebeluși
• Avocado Pentru Bebeluși
• Orz Pentru Bebeluși
• Rețete De Mazăre Pentru Bebelușul Tău