Pastiera
o felie de pastiera Pastiere pregătite pentru Paște pastiera modernă a fost probabil inventată într-o mănăstire napolitană. O călugăriță necunoscută dorea ca acea prăjitură, simbol al Învierii, să aibă parfumul florilor portocalilor care creșteau în grădinile mănăstirii. A amestecat o mână de grâu cu brânza ricotta albă, apoi a adăugat câteva ouă, simbol al noii […]