Agricultură, Silvicultură și pescuit

terenul arabil acoperă aproape o treime din Cuba. Solul este foarte fertil, permițând până la două culturi pe an, dar natura extrem de variabilă a precipitațiilor anuale a afectat istoric agricultura. Apele subterane sunt importante pentru irigare. O pondere mică, dar în creștere, a culturilor este produsă pe terenuri private sau de cooperative care nu sunt deținute de stat. Sub conducerea lui Ra Inktil Castro, unor fermieri privați li s-a permis să cultive terenuri guvernamentale neutilizate pentru a crește producția de alimente.

economia cubaneză a depins foarte mult de cultura trestiei de zahăr încă din secolul al 18-lea. Suprafețe întinse au fost nivelate, irigate și plantate în trestie de zahăr, iar randamentele pe acru au crescut odată cu aplicarea îngrășămintelor. Producția de zahăr, cu excepția anilor de secetă sau de trestie de zahăr, a crescut după introducerea recoltoarelor mecanizate la începutul anilor 1970, dar a scăzut după destrămarea Uniunii Sovietice în 1991. Multe dintre fabricile de zahăr ale insulei s-au închis, iar producția de zahăr a continuat să scadă la începutul anilor 2000.

în afară de trestia de zahăr, culturile principale sunt orezul (principala sursă de calorii în dieta tradițională), citricele (care sunt, de asemenea, un export important), cartofii, plantanele și bananele, maniocul (manioc), roșiile și porumbul (porumbul). Pomii fructiferi includ soiuri de citrice, cum ar fi lamaie, portocala si grapefruit; unele specii din genul Annona, inclusiv Guan centicbana (soursop) și un centicn (sweetsop); și avocado și papaya. Tutunul, în mod tradițional, a doua cea mai importantă cultură de export a țării, este cultivat în principal în zona Pinar del R Inktovo din vest și, de asemenea, în centrul insulei principale. Cafeaua creste in principal in est, unde Orasul Guant este cunoscut sub numele de „capitala cafelei” din Cuba. Alte produse includ cacao și fasole. Cuba importă cantități mari de orez și alte produse alimentare, semințe oleaginoase și bumbac.

bovinele, porcii și puii sunt principalele animale. Numărul bovinelor a crescut în anii 1960, pe măsură ce serviciile veterinare au avansat și sistemele de irigații s-au îmbunătățit, dar au scăzut în deceniile următoare. Bovinele Brahman (zebu), rasa dominantă, prosperă în climatul tropical, dar produc cantități mici de lapte. Bovinele Holstein sunt mai productive, dar predispuse la boli în mediul Cubanez. Fermierii cubanezi cresc aproximativ jumătate din numărul de porci ca bovine.

aprovizionarea cu lemn Cubanez este limitată. Pinii se găsesc în toată țara, iar mahonul durabil are o importanță economică potențială, în timp ce abanosul (Diospyros) și granadilla (cocus, sau abanosul din vestul Indiei; brya ebenus) oferă lemn frumos și valoros.

resursele de pescuit sunt semnificative pe coastă și pe mare. Printre tipurile de pești capturați local se numără tonul, merluciul și peștele AC. Volumul total de pește, crustacee și alte fructe de mare debarcate a crescut de șapte ori în perioada 1959-79, în mare parte pentru că Guvernul, cu ajutorul finanțării sovietice, a investit masiv în navele de pescuit și fabricile de prelucrare. Debarcările au scăzut ulterior de la sfârșitul anilor 1980 până la sfârșitul anilor 1990, după destrămarea Uniunii Sovietice a provocat o finanțare redusă. La începutul secolului 21, Cuba și-a diversificat activitățile de pescuit pentru a include acvacultura (Dorada, bibanul de mare, tilapia și crapul). De asemenea, a crescut numărul de fabrici de prelucrare, în special pentru creveți și homar, cu investiții străine din Canada și țările Uniunii Europene.