alimente

alimentele sunt actul de a ingera alimente pentru a oferi organismului nevoile alimentare, pentru a obține energie, pentru a se dezvolta și a supraviețui. Mâncarea este, pe lângă apă, un element vital atât pentru ființele umane, cât și pentru toate ființele vii în general, având în vedere o dietă sănătoasă căreia îi oferă nutrienții esențiali de care au nevoie oamenii.

alimentele nu trebuie confundate cu nutriția, deoarece nu este același lucru pentru a satisface apetitul cu ingestia de alimente, decât pentru a furniza substanțe organismului pentru a menține sănătatea.

nutriția este o consecință a alimentelor, adică a setului de alimente care constituie dieta noastră și proporția lor. Alimentele furnizează organismului energie și substanțe chimice numite substanțe nutritive, care sunt esențiale pentru formarea și reconstrucția țesuturilor.

o dietă echilibrată este esențială pentru o alimentație bună și trebuie să conțină proporțiile potrivite de vitamine, minerale, proteine, carbohidrați și grăsimi.

alimentația sănătoasă îmbunătățește calitatea vieții în orice grupă de vârstă și previne dezvoltarea multor boli precum obezitatea, cancerul, hipertensiunea, problemele cardiovasculare, osteoporoza, printre altele.

există boli legate de o dietă săracă, iar tulburările alimentare tipice, cum ar fi obezitatea, o boală cronică care se adaugă unei vieți sedentare, este periculoasă pentru sănătate. Alte tulburări alimentare, cum ar fi anorexia și bulimia, sunt legate de conflictele emoționale care pot fi tratate în psihoterapie.

este necesar să ne educăm dieta pentru a ne influența nutriția. Ceea ce ne hrănește nu este mâncarea, ci valorile nutriționale care sunt conținute în alimente.