aragazele lente sunt cel mai bun prieten al bucătarului!
mai mult timp liber și o masă de casă? Economisiți bani pe alimente, utilizați mai puțină energie electrică și bucurați-vă de o aromă mai bună? Fii sigur! Și cu un aragaz lent, nici măcar nu trebuie să fii acolo în timp ce cina ta gătește.
odată cu inventarea Crock-Pot-ului original, în anii 1970, am reușit să punem ingrediente în aragazele noastre lente, să părăsim casa pentru muncă sau joacă și să venim acasă ore mai târziu la o masă primitoare, plină de aromă și cină. Rival produce în continuare Crock-Pot-ul olfactiv, dar mulți alți producători sunt în joc cu modele competitive. Porecla” crockpot ” a devenit o pictogramă pentru orice aragaz lent.
este ușor să vă adaptați rețetele preferate ale cuptorului sau ale plitei la gătitul lent al aragazului:
dacă vasul dvs. gătește în mod normal în 15 până la 30 de minute: 1 1/2 până la 2 1/2 ore înalte sau 4 până la 6 ore scăzute.
35 până la 45 de minute: 2 până la 3 ore la maxim sau 6 până la 8 ore la minim.
până la 3 ore: 4 până la 5 ore la nivel înalt sau mai mult de 8 ore la nivel scăzut.
alte sfaturi pentru Conversia cu succes a rețetelor:
- pentru a elimina excesul de grăsime, îndepărtați pielea de la păsările de curte și tăiați excesul de grăsime din carne înainte de a găti. Pre-rumeniți și scurgeți carnea înainte de a adăuga la crockpot, în special carnea măcinată.
- cotlete și fripturi Maro Pentru a carameliza exteriorul pentru o aromă mai bogată și un aspect atractiv.
- legumele, în special legumele rădăcinoase, gătesc mai încet decât carnea, așa că tăiați bucățile uniform și adăugați-le la început.
- cele mai multe tocane, supe și alte feluri de mâncare fierte necesită mai puțin lichid. Dacă ajungeți cu prea mult, turnați-l într-o cratiță și reduceți-l până când este aromat și îngroșat. Dacă aveți nevoie de mai mult lichid, acesta poate fi adăugat la sfârșitul timpului de gătit.
- adăugați produse lactate aproape de sfârșitul gătitului.
- orezul nefiert necesită cantități standard de lichid. Se gătește rapid, așa că adăugați-l la aragazul lent în ultima oră de gătit la mare sau 2 ore la scăzut. Este mai bine să gătiți pastele separat și să le adăugați înainte de servire.
- cele mai multe garnituri de aragaz lent sunt detașabile, permițându-vă să-l umple până la o zi înainte de gătit. Scoateți căptușeala de piatră și asamblați caserola în ea; acoperiți și refrigerați până când sunteți gata să gătiți.
- condimentele tind să-și piardă puterea în timpul gătitului lung și lent; fiți gata să re-condimentați spre sfârșit.
delicioase Paula Deen rețete aragaz lent pentru a încerca:
Slow Cooker umplute ardei verzi
Slow Cooker Apple ceapa Supa cu scorțișoară Brânză Pâine prăjită
Slow Cooker afumat cârnați varza Supa
Slow Cooker turtă dulce lingura tort
Slow Cooker tras sandwich-uri de carne de vită marinate
Slow Cooker Carne de vită coaste scurte
Slow Cooker brânză umplute sos
Taco Supa
Slow Cooker caise glazurate muschiulet de porc
Slow Cooker fasole pinto
Slow Cooker Orange pui
Slow Cooker Boeuf Bourguignonne