Cârnați de cartofi cremoși și supă de Cheddar alb
cârnați de cartofi cremoși și supă de Cheddar alb este oh atât de cremoasă, delicios de brânză și doar perfect reconfortant! În plus, este o supă cu care întreaga familie poate fi de acord, copiii adoră această supă. Imaginați-vă supa preferată de cartofi cu adaos de cheddar alb și cârnați, yum!
supa de cartofi cu cârnați Kielbasa și Cheddar alb
viața pare un fel de monotonă și plictisitoare acum că bucuria și ambianța de Crăciun este de peste, dar cel puțin ne-am luat de încălzire, supe gustoase pentru aceste zile reci! Și iată încă unul pentru a adăuga la acea listă lungă de supe în rotația cina.
îți vine să crezi câte supe am împărțit? Iată o colecție de rețete supa mea, dar de atunci eu sunt sigur că am putea adăuga 20+ mai mult la această listă.
pentru că pur și simplu nu poți avea prea multe rețete de supă.
mai ales când sunt la fel de bune ca această supă de cartofi Kielbasa!
dacă doriți, puteți folosi curcan kielbasa aici, am folosit carne de vită și cârnați de porc, dar data viitoare cred că voi merge cu curcan doar ca să fie puțin mai ușor.
Plus ne îndreptăm spre noul an și voi mânca doar sănătos. Ha! Glumesc total, asta ar însemna, de asemenea, că ar trebui să sar peste brânză și unt aici, nu :)?
ingrediente pentru această supă
- ulei de măsline
- cârnați kielbasa polonezi
- legume proaspete, inclusiv ceapă galbenă, morcovi, țelină și cartofi roșii
- bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- unt
- făină universală
- lapte (am folosit întreg)
- brânză Cheddar albă ascuțită
sare și piper negru proaspăt măcinat - proaspăt pătrunjel
cum se face această supă de cârnați de cartofi
- încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați cârnați și gătiți până se rumenesc, aruncând ocazional, aproximativ 5 minute. Transferați cârnații pe o farfurie în timp ce lăsați grăsimea topită în oală.
- se adaugă ceapa, morcovii și țelina în oală și se sotează 5 minute. Adăugați în bulion de pui și cartofi se aduce la fierbere, apoi se acoperă, se reduce focul la mediu-mic și se fierbe până când cartofii sunt fragede, aproximativ 15 – 20 de minute.
- între timp topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați făină și gătiți, amestecând constant, 1 minut.
- în timp ce bateți încet turnați laptele, apoi gătiți amestecând constant până ajunge la fierbere. Scoateți din căldură.
- adăugați amestecul de lapte în supă în oală odată ce cartofii sunt fragezi, subțiri cu încă 1 cană de bulion, dacă doriți. Se ia de pe foc, se amestecă brânza și cârnații, apoi se condimentează cu sare și piper după gust.
- se amestecă jumătate din pătrunjel, apoi se ornează fiecare porție cu pătrunjelul rămas.
aceasta este un pic mai mult de o rețetă splurge, dar am o mulțime de rețete sănătoase pentru luna ianuarie, astfel încât stay tuned.
de-a lungul drumului sunt sigur că vor mai fi și câteva deserturi, deoarece viața este menită să fie savurată cu un desert reconfortant și o supă de brânză uneori!
sper că vă place această supă uimitor de umplută și satisfăcătoare! Am crescut cu supă de cartofi, așa că această supă este gemul meu.
mai multe rețete s-ar putea să vă placă
- Zuppa Toscana
- supă de fasole albă și cârnați de Kale
- cârnați afumați și supă de legume
urmați gătit elegant
cârnați cremoși de cartofi și supă de Cheddar alb
ingrediente
- 1 linguri de ulei de măsline
- 13,5 oz. cârnați polonezi kielbasa, tăiați prin lungime, apoi tăiați
- 1 1/3 căni ceapă galbenă tocată
- 1 cană morcovi decojiți și tăiați cubulețe
- 1 cană țelină tăiată cubulețe
- 2 (14 oz) cutii bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu, sau mai mult până la subțire, dacă se dorește
- 5 căni de 3/4 inch cartofi (aproximativ 2 lbs)
- 3 linguri unt
- 1/4 cană făină universală
- 3 căni lapte (am folosit întreg)
- 1 1/2 căni brânză cheddar albă ascuțită
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- 3 linguri tocate proaspete pătrunjel
instrucțiuni
-
încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați cârnați și gătiți până se rumenesc, aruncând ocazional, aproximativ 5 minute.
-
transferați cârnații pe o farfurie în timp ce lăsați grăsimea topită în oală (ar trebui să existe aproximativ 1 1/2 lingură).
-
adăugați ceapa, morcovii și țelina în oală și sotati 5 minute. Adăugați bulion de pui și cartofi.
-
se aduce la fierbere, apoi se acoperă, se reduce focul la mediu-mic și se fierbe până când cartofii sunt fragede, aproximativ 15 – 20 de minute.
-
între timp topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați făină și gătiți, amestecând constant, 1 minut.
-
în timp ce se amestecă încet se toarnă laptele, apoi se gătește amestecând constant până ajunge la fierbere. Scoateți din căldură.
-
adăugați amestecul de lapte în supă în oală odată ce cartofii sunt fragede, subțiri cu încă 1 cană de bulion, dacă doriți. Se ia de pe foc, se amestecă brânza și cârnații, apoi se condimentează cu sare și piper după gust.
-
se amestecă jumătate din pătrunjel, apoi se ornează fiecare porție cu pătrunjelul rămas.
-
Sursa rețetei: inspirat de aventurile bucătăriei lui Renee