Cantaloupe

când copiii pot mânca cantaloupe?

cantalupul poate fi introdus imediat ce copilul este gata să înceapă solide, care este, în general, în jurul vârstei de 6 luni. Notă: pepenii sunt cunoscuți pentru transportul bacteriilor de la sol, precum și pentru provocarea diareei la bebeluși, așa că spălați-vă bine și începeți cu dimensiuni mici de servire.

pepene galben este un tip de pepene galben—o familie de pepeni cu rădăcini în Iran, care a crescut pentru a include multe soiuri, inclusiv canary, casaba, cavallion, crenshaw, crown, honeydew, Pepeni de iarnă și multe altele. Pepenele galben are nume diferite, în funcție de locul în care vă aflați în lume: pepene galben în Asia de Sud-Est și Australia, spanspek în Africa de Sud și în America de nord, numele este utilizat în mod obișnuit pentru un soi de pepene galben care are o coajă gri, asemănătoare cu plasa și carne de portocală dulce. Între timp, în Europa, cantalupele pot avea uneori o coajă albă netedă, cu nervuri verzi și o carne portocalie mai dulce. Culoarea, forma și dimensiunea diferă în funcție de soi, dar toate au o caracteristică cheie: dulceața!

ca toate muskmelons, veți obține o mare de cumpărare cantaloupe întreg față de pre-tăiate. Există, de asemenea, un beneficiu ascuns pentru pepenii întregi: este mai puțin probabil să conțină bacterii dăunătoare decât bucățile de pepene pre-tăiate.1

cantalupul este sănătos pentru bebeluși?

Da. În timp ce pepenele galben nu se află în Topul graficelor nutriționale, conține vitaminele A și C—doi antioxidanți puternici care susțin repararea celulară, vederea și imunitatea. În comparație cu sora sa populară pepene galben, pepenele galben oferă aproape de două ori mai multă vitamina C și cu aproximativ 67% mai mult beta-caroten, ceea ce conferă cărnii pepenelui culoarea portocalie strălucitoare. Pe lângă faptul că oferă substanțe nutritive esențiale, pepenele galben poate atenua și constipația la bebeluși, deoarece acestea sunt în mare parte apă, ceea ce ajută la mișcarea lucrurilor în micile lor sisteme digestive. (Și de multe ori un pic prea util!)

este cantalupul un pericol de sufocare pentru bebeluși?

Da. Cantaloupe este ferm și alunecos—două calități care pot crește riscul de sufocare. Riscul este și mai mare atunci când pepenele galben este servit ca bile de pepene galben; nu folosiți niciodată un scooper cu bile de pepene galben atunci când pregătiți alimente pentru bebeluși. Este ușor să pregătiți cantaloupes într-un mod sigur pentru bebelușii de toate vârstele. Citiți mai departe pentru idei de pregătire specifice vârstei!

pentru mai multe informații, vizitați secțiunea noastră despre sufocare și sufocare și familiarizați-vă cu pericolele comune de sufocare.

pepenele galben este un alergen comun?

nu, alergiile la pepene galben sunt rare. Cu toate acestea, persoanele cu sindrom de alergie orală (numit și sindrom de alergie la polen alimentar) pot fi sensibile la pepene galben.2 așa cum ați face atunci când introduceți orice aliment nou, începeți prin a oferi o cantitate mică pe cont propriu pentru primele două porții. Dacă nu există reacții adverse, creșteți treptat cantitatea față de mesele viitoare.

cum pregătiți pepene galben pentru bebelușii cu înțărcare condusă de bebeluși?

odată tăiat, pepenele galben trebuie păstrat la frigider, deoarece pepenii sunt terenuri de reproducere notorii pentru listeria, salmonella și alte bacterii dăunătoare.3 din același motiv, spălați întotdeauna coaja înainte de a tăia în pepene. Deși poate părea dubios, spălarea cojii elimină majoritatea bacteriilor pe care un cuțit le poate împinge de pe pielea exterioară în carnea fructului.

între 6 și 9 luni: începeți prin a îndepărta coaja și semințele înainte de servire. Acum la tăiere. În acest stadiu, există două moduri de a face acest lucru: dreptunghiuri care sunt aproximativ subțire și lățimea riglei sau în lunile semilune subțiri pe care bebelușul dvs. le poate ține ca un mâner. Pentru a încuraja auto-hrănirea, înmânează o bucată în aer pentru ca bebelușul tău să o apuce.

între 9 și 18 luni: Pe măsură ce bebelușul stăpânește apucarea cleștelui (unde se întâlnesc degetul mare și indicatorul), încercând să servească bucăți mai mici de mâncare, ceea ce va crește cantitatea consumată. Dreptunghiurile subțiri sau lunile semilune vor funcționa în continuare bine, dar uneori bebelușii mușcă prea mult, ducând la gagging și scuipat (niciuna dintre ele nu este dăunătoare pentru bebeluși, dar risipește mâncarea). Pentru a încuraja consumul, oferiți bucăți mici, de dimensiuni mici și luați în considerare introducerea unei furculițe atunci când copilul dvs. este gata. Amintiți-vă: nu folosiți niciodată un scooper cu bile de pepene galben atunci când pregătiți mâncare pentru bebeluși sau copii mici.

între 18 și 24 de luni: La această vârstă, copilul dvs. poate fi gata să se ocupe de pene mari de pepene galben, cu coaja pe. Asigurați-vă că spălați coaja exterioară înainte de a tăia pepenele și îndepărtați semințele persistente.

pentru mai multe informații despre cum să tăiați alimentele pentru vârsta bebelușului dvs., accesați secțiunea noastră despre dimensiunile alimentelor & forme.

sfat: veți ști când un pepene galben este copt atunci când capătul de floare dă puțin atunci când este apăsat.

1. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. (2019). Alertă pentru siguranța alimentară: infecții cu Salmonella legate de pepene galben pre-tăiat. Accesat la 15 iunie 2020
2. Figueredo, E., Cuesta-Herranz, J., de-Miguel, J., L Inktokzaro, M., Sastre, J. și colab. (2003). Caracteristicile clinice ale alergiei la pepene galben (Cucumis melo). Analele alergiei, astmul & imunologie: publicație oficială a Colegiului American de Alergie, Astm, & Imunologie, 91(3), 303-308. doi: 10.1016 / s1081-1206(10)63534-X accesat la 15 iunie 2020
3. Walsh, K. A., Bennett, S. D., Mahovic, M., & Gould, L. H. (2014). Focare asociate cu pepene galben, pepene verde și miere în Statele Unite, 1973-2011. Agenți patogeni și boli transmise de alimente, 11 (12), 945-952. doi: 10.1089 / fpd.2014.1812 Accesat La 15 Iunie 2020