care este efectul termic al alimentelor?

în afară de metabolismul de odihnă și cheltuielile cu energia activității, organismul arde și calorii de fiecare dată când mănânci. Aceasta este denumită efectele termice ale alimentelor sau efectele termogene ale alimentelor. Pentru a putea folosi caloriile din alimente, digestia și prelucrarea nutrienților are un anumit cost sub formă de calorii. De asemenea, este vital ca organismul să se mențină într-un interval de temperatură îngust, astfel încât trebuie să cheltuiască o anumită cantitate de calorii pe producerea de căldură.

efectul termic al alimentelor poate varia destul de substanțial. Proteina este de fapt cel mai greu aliment pentru corpul tau pentru a procesa și utiliza. Prin urmare, corpul dumneavoastră risipește 20 până la 30% din caloriile din proteine în procesarea și eliberarea căldurii. Acesta este unul dintre cele mai bune motive pentru a mânca suficiente proteine la fiecare masă. Pe de altă parte, carbohidrații sunt utilizați mai eficient de către organism, astfel încât 5 până la 10% din caloriile din carbohidrați sunt irosite în procesare și căldură. Grăsimea este cea mai eficientă sursă de energie pentru corpul tău, deoarece doar zero până la 3% din caloriile din grăsimi sunt utilizate în procesare și căldură. Acesta este motivul pentru grăsime în exces tinde să meargă chiar pe talia ta.