Cartofi spiralizați picanți

cartofii spiralizați picanți fac din nou spudul comun interesant. Acest post este adus la tine datorită OXO.

crescând în Midwest în anii ‘ 80 și ’90 a însemnat că, atunci când a venit la cina părți, cartofi au fost nostru du-te la. Piure, gratinat, prichindei … toți erau vizitatori frecvenți la masă.

ca urmare, îmi plac cartofii — dar mă îmbolnăvesc și de ei destul de repede. Imaginind o modalitate de a le servi, care a fost mai mult decât același vechi, același vechi simțit întotdeauna ca o provocare.

îmi plac acești fantastici cartofi prăjiți pentru micul dejun, dar au un pic mai mult timp de pregătire decât mă pot descurca de obicei la cină. Și cartofii mei încărcați? Nu le pot face în fiecare zi.

introduceți spiralizatorul. Acum, știu că toată lumea este sărituri pe tren spiralizare, și da, eu sunt prea. De fapt, îmi pregătesc legumele în acest fel de câteva luni, dar recunosc că am cumpărat o versiune cheapy pe Amazon, iar rezultatele nu au fost foarte frumoase.

mi-ar lua câteva fire frumoase, dar mangle restul de dovlecei, și dacă am încercat să fac ceva mai greu decât un castravete aș reuși să taie degetele și rupe legume.

tocmai când eram pe punctul de a renunța la întreaga tendință, am aflat că OXO își lansa propriul spiralizator de mână. Aceia dintre voi cu spațiu contra pe care tocmai par să-l umpleți, indiferent de ce se va bucura cu mine.

de îndată ce a sosit, am făcut un lot de zoodles și am postat videoclipul pe Instagram. Gata cu dovleceii rupți! Gata cu pielea tăiată! Apoi l-am pus la încercare pe material mai dur: cartofi. Iată și iată, a funcționat perfect și acolo. S-ar putea să fi dansat în bucătăria mea în acest moment.

am o mulțime de planuri pentru restul cartofilor de pe tejghea, dar pentru acest lot am creat niște cartofi minunat condimentați, care sunt cu adevărat dependenți. Pe măsură ce gătiți cartofii, obțineți niște bucăți crocante și niște bucăți care sunt perfect topite — un fel de interior și exterior al unui prăjit francez.

le-am condimentat cu boia mea preferată, afumată, precum și cu pudră de chile chipotle și praf de usturoi. Pentru mai puțină căldură, încercați în schimb pudra de cayenne sau pur și simplu reduceți cantitatea.

această rețetă folosește un kilogram de cartofi (recomand o varietate precum Red Gold sau Yukon Gold), care este doar puțin mai mică de 4 porții de dimensiuni moderate. Cu toate acestea, veți găsi că acești cartofi spiralizați vor fi înghițiți rapid, așa că luați în considerare realizarea unui lot dublu!

când alegeți cartoful, asigurați-vă că nu are un diametru prea mare pentru a se încadra în spiralizator. Puteți tăia orice cartof în exces pentru a se potrivi, dar este mai ușor să cumpărați doar cartofi care vor funcționa cu dimensiunile.

de asemenea, nu m-am deranjat să-mi curăț cartofii. Nu numai că acest lucru păstrează câțiva nutrienți cheie și fibre, dar și suprafața mai texturată va facilita prinderea cartofului în timp ce îl lucrați prin spiralizator.

după ce cartofii spiralizați au terminat de gătit, am aruncat niște oregano deasupra. Încercați-l în acest fel, sau cu brânză rasă!

Disclaimer: am primit spiralizatorul de mână OXO în scopul revizuirii. Nu am fost compensat altfel și toate opiniile sunt ale mele.