caserola cu fructe de mare: rețetă simplă de preparat acasă

Bine ați venit la Paulina Kitchen!! Ce mai faci? Astăzi vă aduc una pe care mi-ați cerut-o cu ceva timp în urmă: rețeta caserolei cu fructe de mare. Această caserolă este foarte bogată, este ideală pentru o zi în care vrei să tratezi pe cineva sau să te tratezi pe tine însuți! Este o explozie de arome în gură: o petrecere!

sunt foarte mult în favoarea datare tine și de gătit bun și de băut vin bun. Ei bine, acest fel de mâncare cu caserole cu fructe de mare este minunat pentru asta. Vor vedea că, dacă o vor face, vor dori să ceară căsătorie, să recite poezii de dragoste și multe alte lucruri! Ceea ce spun este că caserola cu fructe de mare este pentru ocazii speciale, deoarece aș dori să mănânc fructe de mare în fiecare zi, dar știm că nu există buzunar care să reziste! Dar, gusturile trebuie să fie date în viață domnilor. Deci, ce mai bine decât să ne arate afecțiune cu acest fel de mâncare, care este tot ceea ce este corect în lume!

dacă doriți să vedeți mai multe rețete, accesați canalul meu YouTube! Veți găsi rețete, reacții video și o mulțime de lucruri pe care le va iubi!

despre caserola cu fructe de mare

caserola cu fructe de mare este o rețetă tipică din America Latină și, ca toate rețetele tipice ale unui loc atât de larg și plin de cultură, prepararea și ingredientele sale variază de obicei în funcție de cine o face.

puteți adăuga fructele de mare care vă plac. Vă recomand să mergeți la negustor de pește sau la locul unde vă cumpărați întotdeauna fructele de mare și să vedeți ce au foarte proaspete. Dacă Tocmai ai înghețat, e în regulă! Oricum va fi delicios.

caserola ar trebui să includă orice fruct de mare în proporțiile dorite: homar, creveți, creveți, scoici, midii, calmar, pește… Ugh, eu sunt obosit. Au de unde alege!

la acestea se adaugă legumele. La fel, prieteni, în rețeta pe care ți-o aduc punem ceapă, roșii, usturoi și ardei gras, dar dacă vrei o poți face doar cu ceapă sau doar cu roșii… sau adăugați morcov. Fiți liberi să modificați rețeta după cum doriți!

în această rețetă de caserole cu fructe de mare folosim bulion, dar puteți folosi și apă, sau adăugați un strop de smântână grea sau gătiți totul cu lapte de cocos. Muuuuuy recomandabil să-l facă cu lapte de cocos! Serios! Înainte, oricum, vă recomand să încercați lapte de cocos în alte preparate.

are o aromă specială pe care o iubesc, dar dacă nu vă place și ați adăugat-o la toată caserola dvs. de fructe de mare, veți dori să mă atârnați în piața orașului și, dacă este posibil, mi-ar plăcea să rămân în viață mult mai mult!

această caserolă cu fructe de mare poate fi însoțită de orez,după cum doriți. De obicei este însoțit de orez alb, dar îl puteți pune pe cel pe care îl preferați. Poate fi și orez cu mazăre sau cu șofran.

caserola cu fructe de mare este un fel de mâncare cu o personalitate puternică, cu arome și arome intense care atrage toată atenția papilelor gustative… Deci acompaniamentul tău trebuie să fie calm. Dacă nu doriți să-l însoțiți cu orez, puteți folosi și niște ceapă glazurată, cartofi în toate formele lor și gătit (întotdeauna da cartofului), morcovi sotati sau niște sparanghel bogat în pâine. Lasa-ti imaginatia rula sălbatice!

gata, nu mai am nimic de clarificat. Treceți la treabă că această caserolă de fructe de mare nu se va face singură!

Randament: 4 porții

timp de preparare: 45 minute

ingrediente

pentru 4 porții

• 200 gr de calmar
• 200 gr de creveți
• 300 g de scoici
• 300 gr mejillonescam
• 200 g creveți, decojiți
• 2 cepe
• 1 ardei gras, ardei gras roșu
• 2 căței de usturoi
• 2 frunze de dafin
• 1/2 pahar de vin alb
• 300 g de roșii
• 200 gr de mazăre (sau o cutie)
• 2 lămâi
• 2 căni de apă sau bulion
• sare
• piper
• o lingura de pătrunjel tocat, cimbru, șofran, rozmarin
• ulei de măsline

rețetă caserolă cu fructe de mare pas cu pas

1. spălați foarte bine toate fructele de mare și rezervați-le. Periați scoicile dacă este necesar. Îndepărtați calmarul și tăiați-l în felii.
2. se toacă roșiile în pătrate mici și ceapa, ardeiul gras și usturoiul.
3. puneți o cratiță cu un strop de ulei de măsline și gătiți usturoiul tocat, ceapa și ardeiul gras până când ceapa este transparentă. Adăugați roșiile tăiate cubulețe și continuați să gătiți încă 10 minute.
4. adăugați vin, apă sau bulion, ierburi și condimente în oală. Acoperiți și gătiți încă 10 până la 15 minute la foc mediu/mic.
5. adăugați scoici și gătiți timp de 5 minute pentru a le deschide. Cele care rămân închise trebuie aruncate! La final adăugați calmarul, creveții, midiile și creveții. Lăsați să gătească încă 10 minute la foc mic.
6. se adaugă mazărea și se amestecă. Gata! Se servește cu felii de lămâie și se presară pătrunjel sau ciboulette tocat deasupra!