Caviar din Sud: 9 aperitive cu brânză Pimento voi toți o să iubesc

poreclit „caviarul din sud,” brânză pimento este un discontinue sub linia Mason-Dixon. De obicei, este făcut din doar câteva ingrediente – brânză cheddar, maioneză, ardei pimento, ceapă și câteva condimente, inclusiv piper cayenne pentru o mică lovitură. Adesea, este pur și simplu servit cu biscuiți Ritz și orice murături sunt în cămară. Iată 9 preluări ale gustării iubite din sud.

City Tap House Dupont, Washington, D. C.
această brânză pimento este super tartinabilă. Slather – l pe biscuiti Ritz de însoțire și top-l cu o pereche de jalapeno murate pentru un pop picant. Pliurile de prosciutto sunt disponibile la un cost suplimentar și merită să se răsfețe. Faceți o rezervare la City Tap House Dupont.

Bocado, Atlanta, Georgia
ai putea numi asta Sfânta Treime a Sudului. Brânza Pimento este asociată cu runde de pâine prăjită și murături de pâine și unt. Aleluia! Faceți o rezervare la Bocado.

Mockingbird, Nashville, Tennessee
vasul este de fapt numit orez, orez copil. Pimento brânză ambalate adânc prajit Arancini bile vin cu chamoy (sos de fructe Mexican) pentru scufundare. Suntem siguri că orezului de vanilie i-ar plăcea. Faceți o rezervare la Mockingbird.

1KEPT, Charleston, Carolina de Sud
Faceți cunoștință cu Mason-Dixon Consiliul de brânză. Aluat la gratar vine acoperit cu brânză pimento. Pe partea laterală, există gem de roșii, muștar de cereale integrale, gem de slănină și o mulțime de legume murate. Faceți o rezervare la 1KEPT.

Succotash, Washington, D. C.
Sudul se întâlnește la sud de graniță. Gooey Pimento cheese fundido încoronat cu gust de porumb și ceapă caramelizată vine într-o tigaie fermecătoare din fontă. Se servește cu biscuiți de semințe și pâine plată la grătar, astfel încât să puteți dunk. Faceți o rezervare la Succotash.

fără titlu, New York, New York
acest pimento este falsificat din Cheddar și ricotta ascuțite ale fermei Jasper Hill, care adaugă un factor de puf. Jalapele afumate adaugă un pumn plăcut. Triunghiurile de crackers crocante plate completează prezentarea frumoasă. Faceți o rezervare la Untitled.

Mity Nice, Chicago, Illinois
ne place o brânză bună la grătar. Acesta este unul mare. O lovitură generoasă de cheddar pimento este completată cu slănină afumată din lemn de mere, în timp ce creșterea de apă oferă puțină frivolitate. Faceți o rezervare la Mity Nice.

Arthur J, Manhattan Beach, California
brânză Pimento devine cuplat cu casa-a făcut, Toulouse-stil cârnați de porc. Duo-ul delicios vine cu baghetă coaptă, struguri și muștar de hrean. Construiește-ți mușcătura și bucură-te. Faceți o rezervare la Arthur J.

Stiltsville Fish Bar, Miami Beach, Florida
cine a inventat brânza prăjită a fost un geniu. Această crochetă puternică dezvăluie un flux de lavă de brânză pimento topită atunci când este crăpată. Roșiile verzi murate și oțetul de melasă oferă un contrapunct acid pentru bogăția intensă. Faceți o rezervare la Stiltsville Fish Bar.

cine face cea mai bună brânză pimento? Spune-ne unde aici sau peste pe Facebook, G+, Instagram, Pinterest, sau Twitter. Și, nu uitați să snap + împărtășiți #dishpics cu noi pe Instagram pentru o șansă de a câștiga în giveaway nostru săptămânal.

Nevin Martell este un scriitor de alimente și călătorii din Washington, D. C. și autorul mai multor cărți, inclusiv Freak Show fără cort: înot cu Piranha, Getting Stoned in Fiji and Other Family Vacations. Găsiți-l pe Twitter @nevinmartell și Instagram @nevinmartell.

Credite foto: Taylor Wallace( Bocado); Liz Clayman (fără titlu); Mity Nice (Anjali Pinto); Emily Hall (Mockingbird).