Ce Este Memoria Apei? De ce această afirmație homeopatie nu deține apă

US Food and Drug Administration a anunțat Decembrie. 18 că intenționează să combată produsele homeopatice periculoase sau promovate în mod necinstit — o clasă de produse despre care vânzătorii susțin că tratează bolile prin furnizarea de urme extrem de diluate ale substanțelor care provoacă aceste boli în primul rând. Dacă anumite remedii homeopate devin mai dificil de accesat din cauza represiunii, ce vor pierde utilizatorii homeopatiei?

homeopatia datează din anii 1700, potrivit unei declarații a FDA, și se bazează pe ideea de „cum ar fi Cure ca” — că substanțele chimice care cauzează simptome pot, la doze suficient de mici atunci când sunt amestecate cu apă, să trateze simptomele pe care le provoacă aceste substanțe. Cu alte cuvinte, o substanță chimică care provoacă vărsături ar fi administrată la o concentrație foarte diluată pentru a trata vărsăturile. Și cu cât substanța este mai diluată, cu atât efectele benefice sunt mai puternice, gândirea merge.

dar există vreo știință reală în spatele acestei idei?

site — ul Asociației homeopatice Britanice (BHA) recunoaște că remediile homeopate ar putea părea „improbabile pentru mulți oameni”, deoarece „medicamentele sunt adesea — deși în niciun caz întotdeauna-diluate până la punctul în care pot să nu mai rămână molecule de substanță originală.”

BHA oferă două explicații parțiale — ambele exprimate în mod obișnuit de avocații homeopatiei — pentru motivul pentru care remediile homeopate ar putea avea totuși beneficii pentru persoanele care le iau.

primul este că o substanță homeopatică, chiar diluată până la punctul în care nu mai poate fi detectată chiar și de cele mai bune instrumente dintr-o probă de apă, modifică structura legăturilor de hidrogen din apă. Homeopatii numesc acest presupus efect ” memoria apei.”

memoria apei

legăturile de hidrogen sunt adevărate atracții între atomii de hidrogen dintr-o moleculă de apă și atomii de oxigen din vecinii moleculei respective. (O moleculă de apă are doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen.) Aceste legături reprezintă multe caracteristici ciudate ale apei, inclusiv structura cristalină a gheții care o determină să se extindă și să plutească deasupra apei lichide.

dar May Nyman, profesor de chimie la Universitatea de Stat din Oregon, a declarat pentru Live Science că întreaga idee a „memoriei apei” nu are sens.

„nu cred în memoria apei, deoarece moleculele de apă se mișcă. Se rotesc constant unul față de celălalt, formând legături de hidrogen, rupând legăturile de hidrogen”, a spus Nyman. Cu alte cuvinte, nu există o structură într-o soluție de apă lichidă suficient de permanentă pentru a explica orice memorie pe termen lung, a spus ea.

„introducerea ionilor poate schimba cu siguranță modelul legăturilor”, a adăugat Nyman. „Dar cu cât te îndepărtezi mai mult de un singur ion din soluție, cu atât efectul este mai dezactivat. Doar câteva straturi de apă, iar moleculele de apă mai îndepărtate vor ignora acel ion.”

Richard Sachleben, un chimist pensionar și membru al grupului de experți al American Chemical Society, a fost de acord. Ideea „nu rezistă controlului științific”, a declarat Sachleben pentru Live Science. Experimentele care pretind că dovedesc memoria apei sau structura în apă nu pot fi reproduse, a spus el.

atât Nyman, cât și Sachleben au subliniat, de asemenea, chiar dacă o structură a rămas într-o probă de apă diluată, acea structură s-ar anihila la contactul cu corpul tău.

„gura ta este plină de lucruri-bacterii, fluide corporale, resturi de la prânz”, a spus Nyman. Toate aceste substanțe invadează orice apă purificată cu care vin în contact, a spus ea, copleșind orice efecte minore ale structurii ionice ar putea exista. Dacă apa are memorie, un corp este un sistem dezordonat pregătit pentru a șterge acea memorie, a adăugat ea.

dacă memoria apei a supraviețuit cumva contactului cu gura unui utilizator de homeopatie, memoria s-ar confrunta apoi cu un mediu și mai distructiv în stomac, unde acidul stomacului ar avea un impact imens asupra legăturilor de hidrogen din apă, a spus Sachleben.

deci asta este teoria legăturii de hidrogen. Dar cum rămâne cu a doua explicație?

aglomerarea

a doua explicație oferită de BHA susține că „aglomerările” nedetectabile ale substanței rămân în apă, creând bule de gaz în interiorul acesteia, care au un efect pozitiv.

„în ceea ce privește aglomerările din soluție, moleculele care sunt mai atrase unele de altele decât apa se aglomerează”, a spus Nyman. „Dacă nu dez-gazați un lichid, vor exista gaze în interior. Am văzut cu ochii mei când am de-gaz lichidele în laborator. Dacă schimbați presiunea lichidului, apar bule-este adevărat.”

dar aceste aglomerări și gaze sunt prezente în orice soluție de apă, a spus ea. Nu e nimic special despre remedii homeopate în acest sens.

și asta ajunge la ceea ce atât Nyman, cât și Sachleben au identificat ca fiind primul și cel mai evident defect în gândirea homeopatică, din perspectiva unui chimist: nu există într-adevăr apă hiperpurificată.

pentru ca substanțele homeopate să domine mediile lor chimice la concentrații mici — cu mult peste capacitatea unui spectrometru de masă de a detecta — pe care homeopatii pretind că le realizează, aceste substanțe ar trebui să fie cele mai semnificative substanțe chimice prezente în soluțiile lor. Cu alte cuvinte, apa nu ar putea conține alte substanțe și ar trebui să fie remarcabil de pură. Iar acest nivel de puritate pur și simplu nu este posibil, au spus chimiștii.

„apa absolut pură nu există”, a spus Nyman.

asta pentru că apa mai pură devine, cu atât mai mult cu lăcomie suge ioni din mediul înconjurător, a spus ea. Praful ambiental, recipientele din plastic și alte impurități au efecte contaminante similare chiar și asupra celei mai curate ape.

„cred că este foarte”, a spus Sachleben, că orice substanță chimică ultradiluată ar putea avea beneficii medicale — dacă nu pentru alt motiv decât că contaminanții externi vor copleși întotdeauna soluția.

Sachleben a observat că există un grad în care premisele de bază ale homeopatiei au sens în ceea ce privește știința și medicina modernă.

” conceptul fundamental că unele lucruri la doze mari sunt otrăvuri și la doze mici sunt medicamente este absolut un fapt. Și există otrăvuri foarte toxice care sunt acum utilizate în medicină”, a spus Sachleben.

toxina botulismului, de exemplu, a ucis ființe umane de milenii. Dar în ultimele decenii, medicii au folosit substanța pentru a trata afecțiunile de la migrene la ridurile faciale.

” se duce la extrem”, a spus Sachleben, ” diluând-o astfel încât să nu mai rămână — asta nu are sens.”

publicat inițial pe Live Science.