ce este un fumător de furaje gravitaționale?

cum funcționează un fumător de hrană Gravitațională?

bine, deci acum știi ce face, dar cum funcționează un fumător de hrană gravitațională în primul rând? Ei bine, este un pic de știință combinat cu o mulțime de ingeniozitate, și se pare un pic ceva de genul asta:

fumătorii de furaje gravitaționale au un jgheab de cărbune (numit și buncăr) care este umplut cu suficient cărbune pentru a rezista pe tot parcursul arderii, deși, în funcție de cât timp intenționați să îl rulați, poate fi necesar să înlocuiți conținutul jgheabului cel puțin o dată. Fumătorii gravitație High-end ca al nostru poate arde pentru atâta timp cât 16 ore la un moment dat, și necesită aproximativ o jumătate de kilogram la un kilogram de cărbune pentru oră. Puteți folosi cărbune sau brichete forfetare și puteți chiar să le amestecați și cu bucăți de lemn pentru a adăuga mai multă adâncime de aromă.

în afară de camera în care se întâmplă fumatul în sine, o altă caracteristică cheie a fumătorului de alimentare gravitațională este căminul de foc. Aici se întâmplă magia, cu căldură și fum transferate de la buncăr la fundul camerei de gătit, unde se ridică uniform și în sus pentru a găti carnea. Această metodă de fumat de jos în sus ajută la circulația căldurii într-o mișcare controlată, asigurându-se la rândul său că căldura rămâne constantă pe tot parcursul timpului de gătit.

deși nu toți fumătorii de furaje gravitaționale îl prezintă, ne place să includem și o tigaie cu apă. Acest lucru adaugă un alt element controlat fumului care ajută la echilibrarea căldurii. De asemenea, aduce mai multă umiditate în ecuație, ceea ce duce la o carne mai fragedă. Există și alte câteva caracteristici notabile, inclusiv opțiunea pentru o sondă de temperatură internă, încorporată și un coș de evacuare cu amortizor pentru a preveni scurgerea condensului pe alimente.

ce obții când toate aceste caracteristici se reunesc? Un proces de fumat extrem de eficient, extrem de automatizat—și, cel mai important, cel mai bun grătar din lume.

vrei mai bine BBQ? Adăugați o anumită gravitate

la fumătorii Myron Mixon, credem cu tărie că există mai mult decât un grătar uimitor decât puțină căldură și niște carne. Nostru gravity feed smoker este conceput pentru a face mai mult, cu fiecare minut de timp bucătar optimizat pentru un produs final cu adevărat delicios.

dacă doriți să aflați mai multe despre cum funcționează totul, contactați echipa noastră prin telefon sau e-mail sau veniți să ne vizitați personal. Vom fi bucuroși să vă prezentăm și mai multe detalii despre modul în care funcționează gravity feed smoker, precum și despre diferențele dintre cele șase opțiuni de fumător gravity feed.