ce se întâmplă cu corpul tău în dieta intermitentă De Post

nutriționiștii adoră ideea postului intermitent. Dieta valorifică biologia naturală a oamenilor pentru a pierde în greutate și pentru a îmbunătăți sănătatea generală. Pentru postul intermitent, veți avea o fereastră de 8 sau 12 ore când puteți mânca ceea ce doriți pe parcursul zilei și apoi postiți timp de 12 până la 16 ore peste noapte. Deoarece acest model alimentar este mai mult o schimbare a stilului de viață decât o dietă, ar trebui să știți ce se întâmplă atunci când postiți înainte de a încerca.

după cum am menționat, postul intermitent nu este tehnic o dietă. De fapt, ne aduce înapoi la rădăcinile noastre ancestrale. Experții susțin că oamenii ar fi putut evolua prea repede pentru modelele noastre alimentare actuale.

„Hrana a fost rară pentru strămoșii noștri vânători-culegători, iar corpurile lor s-au adaptat pentru perioade lungi de timp între mâncare”, spune Danielle Schaub, MS, RD, CDN, dietetician înregistrat la New York-Presbyterian/Weill Cornell Medical Center. „Deși avem acces aproape nelimitat la alimente acum, corpurile noastre nu sunt menite să fie într-o stare digestivă constantă și există o mulțime de lucruri bune care se întâmplă într-o stare de post.”

care sunt câteva dintre aceste lucruri bune? Am întrebat Schaub și alți dieteticieni înregistrați pentru scăderea a ceea ce se întâmplă atunci când postiți.

rămâneți informat: Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai recente știri alimentare livrate direct în căsuța de e-mail.

metabolismul accelerează

„postul pe termen scurt poate crește rata metabolică. Acest lucru se datorează faptului că nivelurile de norepinefrină cresc în timpul unui post”, spune Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autor al Belly Fat Diet For Dummies.

deoarece metabolismul este rata la care corpul arde calorii—și această rată este în mare parte fixată, din păcate, de compoziția dvs. unică—posibilitatea de a vă lovi metabolismul în viteză mare prin post vă poate permite să ardeți mai multe calorii.

doar să fie conștient de cât timp repede, deși. Palinski-Wade spune că postul de până la 48 de ore poate crește metabolismul, dar postul extins mai mult decât atât poate avea un impact invers asupra metabolismului, pe măsură ce corpul tău se luptă pentru a conserva energia și a preveni foametea.

arzi mai multe grăsimi

la o dietă normală care include carbohidrați, corpul tău va arde de obicei glucoza din acei carbohidrați în loc să ardă grăsimi, dar Cynthia Thurlow, o asistentă medicală specializată în post și nutriție spune că aceasta nu este cea mai bună cale.

„în timpul postului, corpului i se oferă posibilitatea de a utiliza depozitele de grăsimi pentru energie, un proces semnalat de scăderea nivelului de insulină”, spune ea. „Acesta este un lucru minunat. Este incredibil de eficient și este modul în care corpurile noastre sunt proiectate să funcționeze.”

dacă v-ați întrebat vreodată de ce contează dacă ardeți glucoză față de grăsimi (caloriile sunt calorii, nu?), se datorează faptului că glucoza rămasă arsă pentru energie este stocată ca celule grase. În timp, ar putea duce la creșterea în greutate sau la alte probleme de sănătate.

funcția dvs. digestivă se îmbunătățește

dați sistemului digestiv restul de care are nevoie pentru a-și face treaba? Dacă mâncați frecvent pe parcursul unei zile de 16 sau 18 ore, poate că nu.

” digestia este cel mai impozant sistem din body…it e nevoie de multă muncă!”spune antrenorul de nutriție Megan Kober, RDN. „Când permiteți sistemului digestiv să se odihnească, corpul dvs. poate merge să lucreze la descompunerea nu numai a celulelor grase, ci și a celulelor imune nedorite din organism.”

din cauza descompunerii celulare posibile prin post, Kober spune că este cel mai eficient mod de detoxifiere. Da, chiar mai mult decât toate acele sucuri curăță sau suplimente scumpe care fac promisiuni discutabile despre eliminarea „toxinelor.”

s-ar putea să slăbești

fii sincer: te gândești să faci post intermitent pentru că vrei să slăbești. Hei, cu toții am fost acolo! Din fericire, există o mulțime de cercetări emergente privind postul, care sugerează că ar putea fi o modalitate susținută științific de a pierde în greutate, împreună cu reducerea caloriilor.

potrivit lui Palinski-Wade, postul nu numai că promovează un deficit caloric, dar crește și metabolismul (pe care v-am spus-o deja!). Dar acesta este un adevărat pumn de unu-doi pentru pierderea în greutate.

două recenzii recente din 2019 ale studiilor, una din rapoartele actuale privind obezitatea și una din nutrienți, au constatat că postul intermitent (sau alimentația limitată în timp) a dus la rezultate similare în studiile clinice ca omologul său tradițional de restricție calorică.

există, desigur, un avertisment. „Unii oameni se îngrașă prin post, dar acest lucru este de obicei legat de alegerile lor alimentare”, spune Thurlow. „Gândiți-vă la o dietă americană standard, extrem de procesată, versus o dietă bogată în nutrienți, axată pe proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați adecvați.”

deci, mergeți mai departe și rapid, dar încă se concentreze pe o alimentatie curata, sanatoasa pentru cele mai bune rezultate.

postul îți recalifică corpul

datorită strămoșilor noștri vânători-culegători, corpurile noastre sunt făcute pentru postul intermitent. Dar datorită modului nostru modern de a mânca, corpurile noastre au uitat complet acest fapt. Dacă ne recalificăm corpul să se adapteze din nou la postul periodic—sau să ne îmbunătățim la trecerea de la modul de ardere a carbohidraților la modul de ardere a grăsimilor, așa cum spune Schaub-putem profita de unele beneficii serioase, inclusiv pierderea în greutate.

Thurlow, este de acord: „nivelurile mai scăzute de insulină care se întâmplă cu postul ne permit să avem o cunoaștere mai bună și o claritate mentală, precum și să atingem ceva numit autofagie, care este ca curățarea de primăvară a celulelor bolnave și dezordonate.”

mențineți masa musculară

încercând să construiți mușchi și să pierdeți în greutate? Dieta tradițională ar putea face acest lucru greu de realizat. Kober spune că postul s-a dovedit a fi mai eficient în păstrarea masei musculare slabe decât restricția calorică. Mai mult, masa musculară este direct corelată cu rata metabolică. Asta înseamnă că, cu cât aveți mai multă masă musculară, cu atât ardeți mai multe calorii în repaus.

„pierderea în greutate prin post versus pierderea în greutate prin restricție calorică înseamnă că veți avea mai multe șanse să pierdeți grăsime reală, nu grăsime și masă musculară”, spune Kober. „Acest lucru duce la o compoziție corporală mai dorită și la o rată metabolică de repaus mai mare (care este un termen fantezist pentru arderea mai multor calorii în timp ce stai pe canapea fără să faci nimic).”

mâncați mai puțin în general

în general, practicarea postului intermitent înseamnă că nu trebuie să numărați calorii (puteți, dar nu este necesar). De ce? Deoarece există doar atât de multă mâncare pe care majoritatea oamenilor o pot mânca într—un interval de timp limitat, astfel încât numărarea—sau restricționarea-caloriilor nu este necesară.

„limitarea caloriilor la o anumită fereastră de alimentație ajută la reducerea aportului general, ajutând în continuare la pierderea în greutate”, spune Schaub.

practic, dacă asculți indicii de foame, corpul tău îți va spune de câte calorii ai nevoie. Dar tot trebuie să fii atent aici: „trebuie să-ți planifici posturile cu atenție”, spune Palinski-Wade. „Dacă foamea excesivă după un post duce la consumul excesiv, veți ajunge în cele din urmă să mâncați mai multe calorii și să câștigați în greutate.”

insulina scade

Schaub oferă o lecție rapidă de biologie: după ce mâncați, carbohidrații sunt digerați în zaharuri, apoi aceste zaharuri intră în fluxul sanguin și declanșează o eliberare de insulină. Sarcina insulinei este de a muta zahărul din sânge în celule. Dar insulina blochează, de asemenea, celulele grase să elibereze grăsime, ceea ce înseamnă că corpul tău nu poate arde grăsime atunci când nivelurile de insulină sunt ridicate. Numai atunci când zahărul este mutat în celule, nivelul insulinei scade din nou.

takeaway? „Organismul este capabil să elibereze grăsime pentru a fi ars doar atunci când nivelurile de insulină sunt scăzute, ceea ce se întâmplă atunci când nu ați mâncat în câteva ore”, spune Schaub. „Dacă gustați frecvent, corpul dvs. pur și simplu nu este capabil să ardă grăsimi.”În schimb, se bazează pe câteva mese de umplere pe zi, cum ar fi aceste 19 mic dejun bogat în proteine care vă mențin plin.