Cea mai bună rețetă de pui Kottu Roti / Sri Lanka Kothu Parotta de casă

ați făcut vreodată pui kottu rotti acasă? Dacă nu, iată momentul potrivit pentru a face acest lucru posibil. Astăzi, vă voi arăta cum să faceți cea mai bună rețetă de pui kottu roti acasă.

cu câteva luni în urmă am publicat o rețetă kottu roti de vită de casă care a devenit virală. Așadar, de data aceasta vă voi demonstra cea mai bună rețetă de pui Kothu roti în stil Sri Lanka de casă.

vă voi arăta fiecare pas cu imagini detaliate, inclusiv modul de a găti curry de pui pentru kothu parotta.

bine, fără să vorbim prea mult să sărim în rețetă. Iată cum puteți face cea mai bună rețetă de pui kottu roti acasă în stil Sri Lanka.
S-Ar Putea Să-Ți Placă: Cea mai bună rețetă de tăiței prăjiți cu pui mărunțit

Sri Lanka pui Kottu Roti reteta

ingrediente

pentru pui Curry

• pui – 1kg
• tomate – 300g
• ceapa – 100g
• pastă de usturoi – 1 lingură
• pastă de ghimbir – lingură de lingură
• curry pulbere – 3 linguri
• cardamom – 4
• scorțișoară zdrobită – lingură de lingură
• turmeric pulbere – 1 linguriță
• semințe de muștar – Linguriță
• Curry frunze – câteva
• sare – după cum doriți
• ulei de gătit – după cum aveți nevoie
• apă – 500ml

pentru Kottu Roti

• Parotta/Paratha Roti – 20
• ouă – 10
• morcov – 250g
• praz – 150g
• Banana piper – 100g
• ceapa – 250g
• chili verde – 10 la 12
• curry frunze – 2 sau 3 crengute
• sare – după cum doriți
• ulei de gătit – după cum doriți

note

1. Pentru un fel de mâncare finală gustoasă, vă recomand să cumpărați puiul cu puțină grăsime.
2. Dacă nu vă place mai multă condimentare, reduceți cantitatea de pudră de curry la curry de pui și/sau numărul de ardei iute verzi la kottu roti.
3. Am făcut instantaneu pastă de ghimbir și usturoi. Dacă este greu, utilizați cel îmbuteliat.
4. Faceți ouăle amestecate în textură sfărâmată.
5. Dacă nu vă place gustul de ceapă crudă, adăugați toată ceapa tocată la început cu alte legume.
6. Dacă simțiți că rezultatul este puțin lipicios, lăsați Kottu roti în flacără foarte mică timp de câteva minute, în timp ce amestecați și amestecați frecvent la sfârșit.

instrucțiuni

1. Pentru curry de pui se toacă ceapa și se taie roșiile așa cum se arată în imaginea de mai jos. De asemenea, pregătiți pasta de ghimbir și usturoi. În plus, luați frunze de curry, apă, pudră de curry, cardamom, scorțișoară, semințe de muștar, pulbere de turmeric și sare.

2. Clătiți puiul și adăugați pudră de turmeric, sare și pastă de ghimbir-usturoi. Se amestecă și se marinează timp de 30 de minute.

3. Încălziți uleiul, adăugați semințe de muștar și lăsați-le să se împrăștie. Apoi adăugați ceapa și frunzele de curry. Se soteaza pana cand ceapa devine translucida. Acum adăugați cardamom zdrobit și scorțișoară. Sotati-le pana cand ceapa incepe sa devina aurie.

4. Se adauga Rosia si se soteaza timp de 2 sau 3 minute.

5. Acum adăugați pui marinat, amestecați bine și gătiți acoperit sub flacără mare timp de 5 minute.

6. Scoateți capacul, dați un amestec bun și gătiți din nou acoperit sub flacăra înaltă până când tot lichidul se evaporă. Pentru mine, durează aproximativ 10 minute.

7. Acum, scoateți capacul și gătiți descoperit sub flacără medie până când bucățile de pui se prăjesc. Se amestecă ocazional pentru a evita arderea. Pentru mine, durează aproximativ 4 minute. Apoi, adăugați pudră de curry și apă. Se amestecă bine.

8. Gatiti acoperit sub flacara mare timp de 3 sau 4 minute.

9. Apoi scoateți capacul, dați o ultimă agitare bună și gătiți din nou acoperit sub flacără foarte mică timp de 5 minute. Gustați sosul și reglați sarea dacă este necesar. Acesta este modul de a face cel mai bun curry de pui pentru Kottu Roti.

10. Tăiați parotta în bucăți mici, așa cum se arată în imaginea de mai jos.

11. Feliați morcovul, ardeiul de banane și prazul. De asemenea, tocați ceapa, chili verde și frunzele de curry așa cum se arată în imaginea de mai jos.

12. Adăugați puțină sare în ouă și amestecați-le timp de 2 sau 3 minute.

13. Acum încălziți uleiul într-un wok mare de gătit și adăugați ouăle bătute. Prăjiți și amestecați ouăle așa cum se arată în imaginea de mai jos. Pentru mine, durează aproximativ 5 minute sub flacără medie. După ce ați terminat, scoateți ouăle amestecate și păstrați-le deoparte pentru pregătirea finală.

14. Acum, adăugați mai mult ulei în același wok mare de gătit. Adăugați morcovul, ardeiul de banane, jumătate din ceapa tocată, ardeii iute verzi și frunzele de curry.

15. Se soteaza cele pana se inmoaie morcovii. Se amestecă ocazional pentru a evita arderea. Pentru mine, durează aproximativ 5 minute sub flacără mare.

16. Apoi se adaugă prazul și se sotează la foc mediu timp de 2 minute.

17. Acum adăugați Parotta și curry de pui. Se amestecă și se amestecă frecvent sub flacără medie timp de aproximativ 2 sau 3 minute. Gustați și reglați sarea dacă este necesar.

18. La final, adăugați ouă amestecate prăjite și restul de ceapă tocată. Opriți flacăra și amestecați totul bine până când se combină complet.

19. Acesta este modul de a face cea mai bună rețetă de pui kottu rotti acasă. Serviți și bucurați-vă de acest fel de mâncare Kothu parotta de pui din Sri Lanka împreună cu prietenii și familia.

s-ar putea să vă placă: o rețetă simplă de supă de pui și ouă (Video)
acesta este modul de a face cea mai bună rețetă de pui kottu roti din Sri Lanka acasă. Sper că ți-a plăcut acest fel de mâncare tentant de pui kothu roti. Când aveți toate ingredientele da un try, eu sunt sigur că va place, mai ales copiii tăi.

dacă aveți întrebări sau sugestii, Lăsați-le în caseta de comentarii de mai jos. De asemenea, puteți împărtăși această rețetă ușoară de pui kottu roti de casă cu prietenii și familia dvs. făcând clic pe butoanele de partajare socială de mai jos.

Carte De Rețetă Imprimabilă