Cei mai buni înlocuitori simpli de pastă de Curry roșu Thailandez

când am fost trăiesc în California un ingredient într-adevăr am ratat a fost Thai pasta de Curry roșu.

o modalitate atât de ușoară de a biciui rapid un curry gustos în timpul săptămânii.

îmi plac curry-urile thailandeze și, din moment ce nu existau restaurante thailandeze în zona mea, am avut o mulțime de practici experimentând pentru a găsi cei mai buni înlocuitori de pastă de Curry roșu Thailandez.

ce este pasta de Curry roșie Thailandeză?

este un piure de ardei iute roșu și alte ingrediente aromatice care este folosit ca bază de aromă pentru curry thailandez.

ingredientele pot include șalotă, ceapă, iarbă de lămâie, ulei cu aromă neutră, ghimbir sau galangal, usturoi, pastă de creveți, sos de pește și coajă de tei de kaffir.

Cei Mai Buni Înlocuitori De Pastă De Curry Roșu Thailandez

1. Pudra de Curry

profilul aromei va fi destul de diferit, dar dacă am chef de curry și nu am acces la o pastă de curry bună, câteva lingurițe de pudră de curry pot face de obicei trucul.

ca regulă generală, înlocuiți 1 linguriță de pudră de curry pentru 1 lingură de pastă de curry.

dacă preferați curry mai blând, începeți cu mai puțin și adăugați la gust. Este ușor să adăugați mai multe, dar dificil să remediați un curry prea fierbinte!

2. Alte paste Curry

pastele curry roșii și verzi thailandeze pot fi utilizate în mod interschimbabil. Profilul și intensitatea aromei vor fi diferite, dar nu neapărat într-un mod rău.

alte paste curry thailandeze / malaeziene, cum ar fi curry galben, laksa sau Massaman, de asemenea, funcționează bine ca înlocuitori.

pot fi utilizate și paste curry indiene, inclusiv madras, korma și vindaloo. Doar ai grija ca intensitatea. Începeți cu mai puțin decât necesită rețeta și gustați și adăugați după cum este necesar.

3. Home made Thai pasta de Curry roșu

de departe cel mai apropiat și cel mai bun substitut este de a face propriul. Durează doar câteva minute și, în afară de lemongrass (pe care îl puteți înlocui cu coaja de lămâie), ingredientele sunt ușor de găsit.

cum se face pasta de curry roșu Thailandez

face 4 până la 5 linguri
durează 5 minute
6 ardei mari roșii de ardei iute, deseeded
3 tulpini iarbă de lămâie sau coajă de 1 lămâie, feliată
1 bucată de ghimbir, tocată
4-6 căței de usturoi, decojiți
2 linguri ulei aromat neutru

1. Pureați ardeii iute, iarba de lămâie, ghimbirul și usturoiul cu 2 linguri de ulei într-un robot de bucătărie până când aveți un piure gros. Sau lira într-un mortar și pistil.

2. Păstrați la frigider într-un recipient / borcan etanș timp de săptămâni sau poate fi înghețat.

favorite Thai Curry Paste Rețete

• cartofi dulci & supa de Curry roșu
• 10 Minute Massaman Curry
• Curry verde de supa de Broccoli
• Curry verde Se amestecă Fry

delicioase Curry roșu pastă arome perechi

• pui & curry roșu
• cartof dulce & curry roșu
• arahide & curry roșu (în special unt de arahide)
• nucă de cocos & curry roșu (în special lapte de cocos / cremă de nucă de cocos)
• busuioc & curry roșu (în special busuioc thailandez)
• carne de vită & curry roșu
• vinete / vinete& Curry roșu

mai mulți înlocuitori de ingrediente

• ghidul final pentru înlocuitori de legume
• Broccoli
• conopidă
• Kale
• Collard Greens
• pastă miso
• sos de stridii
• Pesto
• tahini

a se vedea, de asemenea, a se vedea indicele de substituenți ingrediente simple.

distrează-te în bucătărie!

cu dragoste,
Jules x