Cel mai bun itinerar de degustare de vinuri din California: Malibu

Malibu Wine Safari

pat McGovern

situat în umbra munților Santa Monica, îmbrățișând o întindere de 30 de mile a pitorescului autostrada coastei Pacificului, Malibu îmbibat de soare nu este doar stereotipul tău California beach town. Acest buzunar laidback, de lux, este un refugiu pentru celebrități și surferi, dar este și pentru iubitorii de vin aventuroși.

am explorat zona ca parte a turneului nostru de vinuri din California cu trei orașe. Călătoria noastră a început în San Francisco, unde am vizitat cele mai vestite regiuni viticole ale statului, Napa și Sonoma. Apoi, ne-am îndreptat spre sud pentru a savura drumul nostru prin podgoriile interesante din Santa Barbara. De acolo, am făcut 1,5 ore cu mașina spre sud-est până la ultima noastră oprire, Malibu, unde am descoperit o scenă de vin distractivă, sub radar.

cu mai mult de 50 de vinării și șase săli de degustare, Malibu este o destinație de vin în curs de formare. La urma urmei, Biroul Federal de taxe și comerț pentru alcool și tutun a acordat coastei Malibu doar statutul de zonă viticolă americană (sau AVA, făcându-l o regiune viticolă oficială) în 2014.

dar istoria vinului din zonă se întinde până în anii 1800, când prima podgorie a fost plantată de generalul spaniol Jose Bartolome Tapia. Și înainte de coasta Malibu AVA a venit de-a lungul, au existat alte două denumiri, Saddle Rock-Malibu și Malibu-Newton Canyon (care funcționează acum ca sub-AVAs sub denumirea Malibu Coast).

ca și în cazul celorlalte picioare ale noastre, am căutat ajutor de la Four Seasons pentru a ne planifica itinerariul din Los Angeles. Brandul hotelului are resursele necesare pentru a oferi o călătorie luxoasă și exclusivă de degustare de vinuri.

derulați mai jos pentru a afla unde Forbes Ghid turistic wined și luat masa în Malibu.

Four Seasons Hotel Westlake Village

Four Seasons Hotels Limited

unde să stați

ascuns în interiorul tony Westlake Village, Forbes Ghid turistic de patru stele Four Seasons Hotel Westlake Village se află doar aproximativ o jumătate de oră în afara Malibu, așa că am făcut Baza noastră de origine.

găzduit de cel mai mare spa din lanțul Four Seasons și de un program extins de wellness, hotelul se remarcă ca destinație spa. Rezervați un serviciu în calmarea retragerii de patru stele dacă aveți timp.

în caz contrar, o plimbare pe terenul întins de 20 de acri-unde veți găsi cascade, grădini tropicale, o pagodă și multe altele — va oferi seninătate.

Rosenthal Wine Bar, Malibu, CA

pat McGovern

în cazul în care pentru a sorbi

Westlake Village Hotel Artizanale itinerariul nostru, complet cu un BMW sofer, pentru ziua noastră de explorare. O surpriză ne aștepta în mașină: un coș enorm și gustos de delicatese, inclusiv brânză, fructe și biscuiți — combustibilul necesar pentru călătoria noastră.

am ajuns mai devreme pentru prima noastră oprire, Rosenthal, singurul bar de vinuri și sală de degustare de pe autostrada coastei Pacificului. Așa că ne-am plimbat pe stradă până la Plaja Topanga, unde ne-am plantat de-a lungul nisipului punctat de palmieri și am urmărit surferii să prindă valurile curling.

cu un astfel de decor și scaunele, masa și vinul mari din fața lui Rosenthal, era evident că o experiență ușoară era în magazin. În spatele sălii de degustare se află o terasă mare, ierboasă, pe malul muntelui, care găzduiește muzică live în weekend, spectacole ocazionale de comedie și nopți de film și o cabină foto. Camioane alimentare trage în parcare în zilele de sâmbătă și duminică.

în interiorul sălii de degustare galben strălucitor, încercați merlot 2013 (realizat cu struguri crescuți în proprietate) cu indicii de ciocolată neagră, prune și cireșe arse și un finisaj neted, sau Surfrider 2012 mai îndrăzneț Hang Ten, un amestec delicios de merlot, cabernet Sauvignon și syrah (o parte din încasările pentru fiecare sticlă se adresează organizațiilor care ajută la conservarea oceanelor noastre).

împreună cu o sticlă, ridicați un borcan cu mătăsos Rosenthal ciocolată merlot vin fudge pentru un suvenir indulgent.

Malibu Wine Safari

pat McGovern

apoi a fost pe o degustare netradițională. Pentru Malibu Wine Safari, ne-am urcat într-un camion safari în aer liber cu imprimeu de vacă pentru a arunca o privire la ferma și Podgoria Saddlerock de 1.000 de acri. Un ghid ne-a povestit despre originile familiei vineyard ca fermă de avocado și despre modul în care este un fundal frecvent pentru filmări (Food Network filma un spectacol la fața locului în timpul vizitei noastre).

camionul se oprește pentru degustări de vinuri Saddlerock și Semler (trei albi, trei roșii) în locuri bine alese, unde veți dori să vă scoateți smartphone-ul pentru Instagram-fotografii perfecte ale pârâului, canioanelor și dealurilor acoperite cu viță de vie. Există chiar și un cadru galben supradimensionat care cere selfie-uri.

chiar mai populare decât vărsările generoase și peisajul sunt opririle pentru animalele de companie, dintre care unele sunt vedete de film retrase. Cel mai faimos rezident al său este Stanley girafa, care a jucat în Hangover Park III și are propriul său cont de Instagram cu peste 24.000 de adepți — este atât de popular, trebuie să plătiți suplimentar pentru privilegiul de a-l întâlni în turneu.

există, de asemenea, opriri pentru a hrăni Llama Del Rey și Michelle Ollama (sunt la fel de drăguți ca numele lor, dacă nu vă deranjează salivarea), împreună cu alpaca, bivoli de apă asiatici și zebre.

Turneul se încheie cu o vizită la colecția ciudată airstream a familiei Semler.

vinurile Malibu

vinurile Malibu

au urmat vinurile Malibu din apropiere, deținute și de Semlers. Ca și în restul călătoriei noastre, nu am primit degustarea tipică — o sculptură metalică care scrie „vin”, similar cu binecunoscuta piesă de dragoste din Philadelphia, vă întâmpină la debut.

dincolo de opera de arta, amplasat printre copaci presărate cu lumină, este un loc festiv, zgomotos all-alfresco sorbind plin de petrecăreți. Este locul unde să mergi pentru a sărbători o ocazie specială sau orice scuză pe care o poți aduna. Există, de asemenea, un autobuz școlar galben-canar al cărui interior a fost refăcut ca un loc unde să te relaxezi cu niște vin.

acreditările noastre Four Seasons ne-au oferit intrarea în barul membrilor wine club pentru o degustare VIP. Du — te pentru zborul roșu local-alegerea noastră printre buchet a fost Semler Cabernet Sauvignon 2013 neted, cu arome de cireș negru și note de fasole de vanilie și ciocolată neagră. Deși nu se află în meniul de degustare, am primit un pahar de regele îndrăzneț al Muntelui, umplut cu arome de coacăze, anason, cireșe și scorțișoară.

dar cel mai bun motiv pentru a veni aici este pentru scena plină de viață de pe terenul de cinci acri, mai ales în weekend, când există muzică live.

Malibu Farm

Martin Lof

unde să luați masa

nu există un loc de prânz mai bun în comunitatea de pe plajă decât Malibu Farm, un restaurant care se află la baza debarcaderului Malibu (nu trebuie confundat cu contra-serviciul său-doar caf XV la sfârșitul aceluiași debarcader). Mâncarea sa organică, hiper-locală, a atras un cult și a generat avanposturi în Four Seasons Resort Lana ‘ i din Hawaii și Eden Roc Miami Beach.

optează pentru o masă în aer liber pentru a respira aerul proaspăt și a vedea valurile care se prăbușesc. Pizza cu crustă de conopidă acoperită cu mozzarella, roșii și pesto este cea mai comandată mâncare, dar Panino-ul cu slănină de porumb care se scurge cu Gruy Otrivre este alegerea noastră decadentă, mai ales atunci când este cuplată cu una dintre selecțiile de pe lista de vinuri în cea mai mare parte din California (câteva scântei provin din Italia și Franța).

doar asigurați-vă că pentru a urmări masa de prânz cu o plimbare în jos dig pentru a lua în panorame: orașul și munții din spatele tău, surferi zipping de-a lungul valurilor la stânga și la dreapta și Pacific fără sfârșit înainte.

pentru cină, reveniți la Four Seasons Hotel Westlake Village. Dar înainte de masă, încă un zbor este în ordine. Sala de degustare este iluminat hip-dim, pereți gri, o masă comună metalică, scaune albe curbate cu scaune largi și un patio loungey-și toarnă vinurile Malibu Coast și California.

Camera don Riddle

de când am avut o zi din prima, am încercat zborul Paso Robles, care a ajuns într-un coș metalic modelat cu spații pentru patru pahare fără tulpini. Un punct culminant a fost 2013 Daou Reserve cabernet sauvignon, care oferă indicii Palatului afine, prune negre și cacao.

de asemenea, am ciugulit pe o farfurie de brânză cu pene de unt Toma, o selecție de lapte de vacă semi-tare; topiți-vă în gură cremă dublă Brie; gem de smochine; migdale marcona; pâine la grătar; și multe altele.

a trebuit să ne salvăm apetitul pentru cină la Onyx. După o mâncare atât de grea, sashimi-ul proaspăt de coadă galbenă al bucătarului Masa Shimakawa cu o rundă de jalape centero a fost o încântare ușoară asociată cu Dolin chardonnay din 2013. De asemenea, ne-am bucurat de friptura fragedă și creveții cu coajă moale în surf și gazon, cu un pahar de Saddlerock ros 2015.

după o zi lungă, care provoacă coma alimentară și vin, abia așteptam să cădem în patul nostru de pluș de la etaj, încă un cadou al unei excursii de patru sezoane.