cel mai simplu, nu-putinei cremă de vanilie și ciocolată vârtej inghetata

Florida, în vara poate fi atât de cald și umed, am auzit două doamne la magazinul meu alimentar spunând că acestea ar putea aproape „înota prin aer.”Verile tropicale sunt foarte temperamentale. Într-un minut e atât de cald, încât atunci când ieși din casa ta cu aer condiționat, un perete de căldură te lovește în față. Este luminos și însorit și apoi dintr-o dată lumina dispare, devine întuneric și o furtună vine de nicăieri. Dar adevărații Floridieni nici măcar nu ajung la o umbrelă; știu că dacă așteaptă doar 15 minute, ploaia prin care nu poți vedea nimic va dispărea și soarele va ieși din nou.

ce poate fi mai bine să te bucuri în timpul căldurii sufocante decât un tratament rece și cremos? Înghețata de casă nu trebuie să implice prepararea unei creme sau cumpărarea unui producător de înghețată. Aceasta este cea mai ușoară rețetă vreodată, dar nu vă temeți – are un gust minunat, iar textura este super cremoasă și bogată.

ingrediente:

1 (8 oz) pachet crema de branza, dedurizată la temperatura camerei

1 (14 oz) poate indulcit lapte condensat

1 lingurita extract de vanilie

1-2 linguri de zahar pudra, opțional

2 1/2 cani crema grele, refrigerate

1/4 cupa neindulcit cacao praf

instrucțiuni:

într-un bol mare al unui mixer în picioare prevăzut cu un accesoriu pentru tel, amestecați împreună crema de brânză înmuiată, jumătate din laptele condensat îndulcit și vanilia până când amestecul este neted. Desigur, puteți folosi un mixer de mână pentru această rețetă. Se toarnă 1 cană de smântână grea răcită și se amestecă pentru a se combina, începând cu o viteză foarte mică și apoi crescând treptat la mare, până când amestecul s-a îngroșat. puneți acest amestec deoparte într-un castron mediu. În același castron mare al mixerului în picioare, amestecați jumătatea rămasă din laptele condensat îndulcit și pudra de cacao până când amestecul este neted. se toarnă restul de 1 1/2 căni de smântână grea răcită și se amestecă până se îngroașă și pufos, începând de asemenea la viteză mică și crescând treptat la mare. Aveți grijă să nu amestecați prea mult.

tăiați un colț mic al unei pungi mari de ziplock sau al unei pungi mari de conducte și potriviți-l cu un vârf mare sau jumbo. Puneți această pungă într-o ceașcă mare de măsurare sau într-un ulcior etc. Îndoiți părțile laterale peste marginea cupei. Așezați amestecul de brânză cremă pe o parte a pungii și amestecul de ciocolată pe cealaltă parte a pungii.

scoateți punga cu grijă din paharul de măsurare și scoateți înghețata în cupe mici. am folosit pahare de plastic de 9 oz pe care le-am cumpărat de la magazinul meu alimentar. Puteți folosi orice doriți. În loc să o scoateți într-un vârtej, puteți țeava fiecare înghețată separat în straturi sau chiar puteți folosi o lingură pentru a o scoate în porții.

foarte des fac doar porțiunea de ciocolată a înghețatei și mă bucur de ea însăși.

înghețați înghețata până când este la fel de fermă pe cât vă place. Îmi place cel mai bine când este încă puțin moale, așa că îl răcesc doar aproximativ 30 de minute. Dacă vă place complet ferm, va trebui să îl înghețați câteva ore. Dacă îl îngheți ore întregi, poate doriți să-l setați să se înmoaie puțin la temperatura camerei înainte de a-l mânca.

garnisiți cu așchii de ciocolată, nuci tocate, fructe proaspete, caramel sau sirop de ciocolată. Sau păstrați-l simplu și mâncați – l așa cum este. Este delicios, cremos și frumos.