cele mai bune beri de toamnă din 2020

WebstaurantStore /resurse de servicii alimentare /Blog

sezonul de toamnă este peste noi, iar iubitorii de bere de pretutindeni așteaptă întoarcerea berilor lor preferate de toamnă. Dovleacul, arțarul, ghimbirul și alte arome de toamnă își găsesc drumul pe listele de bere peste tot în acest an. Nu ești fan al berilor de dovleac? Este în regulă, deoarece dovlecii nu sunt singura stea a recoltei de toamnă. Sfârșitul verii marchează începutul sezonului de recoltare a hameiului, când hameiul proaspăt cules este preparat imediat în bere parfumată, cu aromă completă. De la stouts sezoniere la sours inspirate de toamnă, am făcut o listă cu cele mai bune 8 stiluri de bere de toamnă pe care să le încercăm în 2020.

Oktoberfest Beer

deși originalul Oktoberfest a avut loc în celebrarea unei nunți regale bavareze la începutul secolului al 19-lea, nașterea berii Oktoberfest ne oferă un motiv pentru a sărbători astăzi. Puteți planifica o noapte Oktoberfest la barul sau restaurantul dvs. și puteți promova această bere iconică. Acest stil are o aromă prăjită, pâine, cu amărăciune relativ scăzută a hameiului.

încercați aceste Oktoberfests:

• Ayinger Brewing Oktoberfest-Marzen (Ayinger, Germania) 5,8% ABV
• Olde Mecklenburg Brewery Mecktoberfest (Charlotte, NC) 5,4% ABV
• Great Lakes Brewing Company Oktoberfest (Cleveland, OH) 6,5% ABV
• New Glarus Brewing Company Staghorn Octoberfest (New Glarus, WI) 6.25% ABV

cidru dur

puriștii de bere tind să aibă sentimente puternice despre cidrul dur. Nu, nu este bere, dar este o alegere inteligentă pentru a include în ofertele dvs. sezoniere la fel. Oferind o alternativă la arome hoppy, malț de bere asigură aveți o opțiune pentru toată lumea. Cidrul dur este de obicei fără gluten și are gustul crocant și răcoritor al merelor sau al altor fructe.

încercați aceste Cititoare dure:

• compania de cidru tare Blake Caramel Apple (Armada, MI) 6.5% ABV
• Woodchuck Hard Cider Private Reserve Pumpkin (Middlebury, VT) 6,9% ABV
• Wyndridge Cider Company pa Gold Rush (York, PA) 6,5% ABV
• Angry Orchard Hard Cider Crisp Apple (Walden, NY) 5% ABV

Pumpkin Beer

minutul 1 septembrie se rostogolește, dominația dovleacului începe și nu se termină cu adevărat până nu se termină iarna. Berea de dovleac este o parte populară a acestei tendințe și, deși nu toți iubitorii de bere sunt la bord, ar trebui să oferiți cel puțin un stil de bere cu condimente de dovleac pentru cei care nu se pot sătura.

încercați aceste beri de dovleac:

• Troegs Brewing Company maestru de dovleci Ale (Hershey, PA) 7,5% ABV
• Saint Arnold Brewing Company Pumpkinator (Houston, TX) 10% ABV
• Southern Tier Brewing Company Pumking (Lakewood, NY) 8,6% ABV
• Elysian Brewing Company Marele dovleac (Seattle, WA) 8.1% ABV

bere acră

berile acre au cunoscut o renaștere a popularității în ultimii ani. Acest stil de bere a fost în jur de secole și este cunoscut pentru arome tangy, complexe. Aroma tartă și acidă este populară în lunile fierbinți de vară, dar o bere acră crocantă poate fi satisfăcătoare într-o zi rece de toamnă.

încercați aceste beri Acre:

• Bruery Terreux acru în secară (Anaheim, CA) 7,7% ABV
• Upland Brewing Company Pawpaw acru (Bloomington, în) 7.3% ABV
• Noua Belgia dovleac Tart (Fort Collins, CO) 7% ABV
• Arte colective Brewing Sour Harvest Saison (Hamilton, Ontario) 5% ABV

Amber Ale

aceste beri malț oferă o culoare chihlimbar profund, care se potrivește cu frunzele din afara în timp ce oferind o aroma calda, care le face perfecte pentru atunci când sezonul pulover este peste noi. Cunoscut și sub numele de „Red ale”, acest stil de bere își capătă culoarea din utilizarea malțurilor de specialitate. Alesul de chihlimbar are o aromă puternică de malț echilibrată uniform cu hameiul.

încercați aceste ales de chihlimbar:

• Half Acre Beer Company Ginger Twin (Chicago, IL) 6,5% ABV
• Pipeworks Brewing Company sânge de Unicorn (Chicago, IL) 6,5% ABV
• Alesmith Brewing Company Evil Dead Red (San Diego, CA) 6,66% ABV
• 21 Amendamentul Brewery Prajitor de paine patiserie (San Francisco, CA) 7,6% ABV

Stouts și hamali

când toamna seturi în, bere de vară mai ușoare sunt mutate deoparte în favoarea mai întunecate și mai multe opțiuni de umplere. Stouts și hamali oferă note bogate, de malț, care sunt adesea completate de arome de caramel, ciocolată și cafea. Asociați-le cu o tocană consistentă de toamnă pentru un tratament sezonier reconfortant.

încercați acești portari și Stouts:

• Midnight Sun Brewing Co. Trata (ancorare, AK) 7.8% ABV
• Evil Twin Brewing Imperial gogoasa Break (Brooklyn, NY) 11.5% ABV
• Piatra Brewing Xocoveza (Escondido, CA) 8.1% ABV
• Rogue Ales ciocolata Stout (Newport, OR) 5.8% ABV

bere cu hamei umed

majoritatea berii se face cu hamei care au fost recoltați, uscați și expediați la fabrica de bere pentru producție. Berea făcută cu hamei umed este diferită și poate fi numită cu adevărat sezonieră, deoarece hameiul trebuie utilizat în 24 de ore de la recoltare. Rezultatul este o notă pământească, cu o aromă frumoasă de citrice și aromă florală. Serviți acest stil cât mai curând posibil, deoarece aromele se bucură cel mai bine proaspete.

încercați aceste beri proaspete de hamei:

• Deschutes Brewery Chasin’ Freshies (Bend, OR) 6% ABV
• Troegs Brewing Company Hop Knife Harvest IPA (Hershey, PA) 6,2% ABV
• Fat Head ‘ s Brewery & Saloon Hop Stalker (North Olmsted, OH) 7,5% ABV
• Lagunitas Brewing Company born yesterday (Petaluma, CA) 7.2% ABV

big Ipas

berile ABV scăzute și berile session ale verii sunt acum înlocuite cu IPA-uri duble, triple și imperiale cu arome îndrăznețe, hoppy. Aceste beri mari intense au de obicei un procent de alcool în jur de 8% până la 10%, ceea ce vă ajută să vă încălziți oaspeții în serile reci, de toamnă.

încercați aceste IPA-uri puternice:

• Nepenthe Brewing Company Regina meduze (Baltimore, MD) 8.5% ABV
• Boneyard Beer Company Notorious Triple IPA (Bend, OR) 12% ABV
• Lagunitas Brewing Company Super Cluster (Petaluma, CA) 8% ABV
• Russian River Brewing Company Pliniu cel Bătrân (Santa Rosa, CA) 8% ABV

când vă actualizați lista de atingere cu bere de toamnă, luați în considerare încercarea unora dintre recomandările noastre sezoniere. Lista noastră cuprinzătoare are ceva pentru toată lumea, de la fanii dovleacului dur până la iubitorii de cidru.

postat în: sezonier / baruri & fabrici de bere / de Sabrina Bomberger