cele mai bune ceaiuri din lume 2020

toată lumea merită o ceașcă bună de ceai. Dacă sunteți doar la început în călătoria dvs. de ceai, s-ar putea să vă simțiți copleșiți de aromele și tipurile de ceai alese. Vestea proastă este că sentimentul de a fi copleșit nu se va opri niciodată, nici măcar după un deceniu de explorare a ceaiului. Vestea bună? Vă va oferi șansa de a găsi bucurie în frunzele de ceai și de a gusta cele mai rafinate și unice arome pe care le-ar putea oferi un ceai.

câte ceaiuri există?

dacă citiți articolul nostru anterior despre ceaiurile indiene, este posibil să fi aflat că o viață întreagă nu ar fi suficientă pentru a încerca doar toate ceaiurile din grădinile de ceai Assam. Ai avea nevoie de mai mult de 130 de ani pentru a încerca un tip pe zi din fiecare grădină din Assam numai. Și nici o grădină nu face doar un singur tip de ceai. Adăugați alte regiuni de ceai, alte țări, alte tipuri, tipuri de frunze și perioade de recoltare și diferite plante de ceai și vă puteți dedica cu ușurință viața numai ceaiului. Indiferent cât de minunată ar fi viața, tot ar trebui să faceți o selecție.

și tocmai asta am făcut. Iată selecția noastră de cele mai bune ceaiuri pe care fiecare iubitor de ceai ar trebui să le încerce cel puțin o dată în viață și un punct de plecare pentru a înțelege diferite tipuri și terroiri.

ceaiul negru Assam

ceaiul negru Assam este unul dintre acele ceaiuri pe care fiecare iubitor de ceai ar trebui să le aibă în dulapul de ceai. Se amestecă cu aproape orice alt ceai negru și este una dintre cele mai bune baze pentru latte, ceaiuri de lapte și ceaiuri cu gheață. Puternic și malț și mare pentru micul dejun. Este unul dintre cele mai populare ceaiuri negre din lume și adesea o bază pentru multe amestecuri populare de ceai. De ce să încercați ceaiul Assam cu frunze libere? Pentru că puteți explora multe nuanțe de aromă, destul de des absente din Assam în pungi de ceai.

ceaiul negru Darjeeling

ceaiul negru Darjeeling este numit șampanie printre ceaiuri. Muscatel și floral, acest ceai este la fel de proaspăt și floral pe cât poate obține un ceai negru. Cu toate acestea, diferite bufeuri au arome diferite și care dintre ele este cea mai bună va depinde în cele din urmă de preferințele dvs. Prima spălare nu este adesea complet fermentată, ceea ce este rar printre ceaiurile negre. Împreună cu Assam, este cel mai cunoscut și iubit ceai Indian.

ceaiul negru Yunnan

ceaiurile negre din Yunnan sunt o categorie specială de ceaiuri, adesea numită Dian Hong. Negrul Yunnan este diferit datorită aromei sale netede și prezenței mugurilor aurii. Uneori, poate fi făcut pur din muguri și va avea galben auriu în loc de frunze maronii.

Earl Grey

nu există un amestec de ceai parfumat mai popular decât Earl Grey. Cu toate acestea, în ultima vreme amestecurile mai sofisticate și blânde preiau încet inimile multor băutori de ceai. Blue Lady Grey este una dintre ele-blândă, delicioasă și parfumată cu ulei de bergamotă adevărat.

Sencha Japoneză

Sencha Japoneză – cel mai popular tip de ceai fabricat în Japonia și cea mai proaspătă și vegetală aromă din lumea ceaiurilor verzi.

Matcha tea

Matcha este un ceai japonez sub formă de pulbere făcut din frunze de ceai umbrite special cultivate. Are o culoare verde vibrantă și este realizată folosind ustensile speciale. Matcha este atât de popular încât îl puteți găsi literalmente în orice – de la deserturi la ciocolată, ceaiuri de lapte, gume de mestecat și măști de față.

7. Dragon bine

Dragon bine este un ceai trebuie să încercați dacă doriți să înțelegeți diferența dintre aburit și pan concediat ceaiuri verzi. Este ușor dulce și blând cu frunze aplatizate.

Pu ‘ erh

un tip special de ceai chinezesc întunecat fermentat poate fi un gust dobândit, dar nimic nu – i poate bate beneficiile, complexitatea și chiar vârsta. Unele tipuri sunt îmbătrânite de zeci de ani înainte de a fi băute. Pu ‘ erh este un ceai fermentat și provine exclusiv din Yunnan.

ac de argint

un ceai alb făcut din muguri de ceai numai cu o formă unică de ac este blând, dar puternic. Cu aromă ușoară vine un conținut ridicat de cofeină, iar acest ceai este plin de beneficii. Astăzi, acul de argint este fabricat în multe țări, fiecare cu un profil de aromă diferit.

halat roșu

unul dintre cele mai populare și importante ceaiuri oolong provine din regiunea chineză WuYi. Este unul dintre cei mai buni reprezentanți ai categoriei de ceai numit „rock tea „și are o aromă unică.

Ti Kwan Yin

pe de altă parte, Ti Kwan Yin este cel mai bun reprezentant al chinez verde laminate oolongs. Deși modernul Ti Kwan Yin are o aromă și o culoare foarte diferite de cea tradițională, astăzi este cu mult mai important decât cel clasic. Ti Kwan Yin are o aromă florală mai ușoară, adesea cu note de aromă diferite. Oferă cel puțin 5 perfuzii.

rooibos herbal tea

Rooibos este un ceai din plante cu o aromă unică de pământ, zero cofeină, ambalat cu antioxidanți și făcut numai în Africa de Sud. Are cea mai intensă culoare roșie pe care o poate avea un ceai. Cu toate acestea, dacă trebuie să îl alegeți pe cel pe care rar l-a încercat cineva, alegeți-l pe cel verde. Rooibos verde este un rooibos nefermentat, și este încă considerat rar. Nu are deloc amărăciune și o aromă mai asemănătoare cu ceaiul verde decât rooibosul roșu.

Yerba Mate

ca o băutură tradițională a unor țări de ceai din America de Sud, Yerba Mate este o încercare obligatorie dacă sunteți interesat să înțelegeți diferite culturi de ceai. Este unul dintre cele mai rare ceaiuri din plante cu cofeină și are o aromă unică.

ceai Chai

liniștitor, dulce și lăptos, chai este mai mult decât un ceai. Acest ceai de lapte indian tradițional poate fi făcut cu sau fără condimente și vă poate încălzi instantaneu. Citiți Cum să o faceți acasă aici.

Purple tea

Kenyan Purple tea este una dintre cele mai recente invenții din lumea ceaiului. Conține antociani, pigmenți cu proprietăți anti-oxidative care conferă o culoare specifică violet profund și albastru fructelor, cum ar fi fructe de pădure acai, varză purpurie de afine. Acest ceai a fost inventat ținând cont de beneficiile pentru sănătate și are o activitate antioxidantă mai bună decât ceaiul verde. În plus, are un gust delicios.