Conectați-vă. Descoperiți. Distribuie.

când mulți oameni se gândesc la mâncarea japoneză, ei pocnesc imediat din degete și spun: „Oh! Vrei să spui sushi?”Desigur, nu greșesc, dar tradițiile culinare japoneze se întind mult dincolo de peștele crud pe orez.

din fericire pentru noi, Valea găzduiește câteva restaurante japoneze cu adevărat uimitoare care servesc izakaya, robata, ramen și bento. Iată 10 dintre cele mai bune restaurante japoneze, locuri de prânz, magazine de tăiței și articulații de sushi din metro Phoenix.

EXPAND

pentru un prânz Japonez rapid.

Lauren Cusimano

un loc de prânz rapid pentru mâncăruri japoneze, Blue Fin a fost în jur de 1981 și este cunoscut pentru serviciile sale prietenoase și sosurile și pansamentele de casă. Blue Fin oferă specialități precum pește panko, yakisoba vegetală și carne de porc katsu. Alte prânzuri includ sushi și aperitive rapide, cum ar fi creveții tempura. În plus, există salată de castraveți sunomono sau salată de pui la grătar, sos japonez de chile fabricat în casă și băutura răcoritoare Japoneză Ramune.

ar fi inexact să spunem că acest restaurant servește preparate din bucătăria japoneză-italiană de fuziune, pentru că ceea ce fac cu adevărat este să servească mâncare japoneză și italiană. Cherryblossom Noodle Caf XV celebrează toate lucrurile noodle și este strict nondenominational în materie. În timp ce mâncarea sa non-japoneză este bună, ramenul ne face să ne întoarcem din nou și din nou. Am putea vorbi despre cât de complex este bulionul său, cât de perfect sunt tăiței, dar în schimb vom spune doar că este un castron de tăiței care este demn de acest tratament.

EXPAND

Fujiya Market, situat la preot și unități universitare în Tempe, este specializată în alimente japoneze și un prânz bento.

Tom Carlson

Bento este o tradiție amendă prânz Japonez. Un bento este un prânz compus din mai multe articole care sunt bine servite calde sau reci. Articolele ar putea include o bilă de orez cu umplutură de somon sărat, curry cu orez sau pepite picante de pui prăjit. În Japonia, puteți să intrați în oricare dintre magazinele omniprezente și să vă ridicați propriul prânz bento. Din păcate, magazinele americane continuă să ne servească hot dog cu aspect trist și nachos stătut. Din fericire, avem proprietarul Fujiya, Takata Fujita. Face aceste prânzuri diverse de zeci de ani, iar rata la care dispar în timpul orei de prânz este o dovadă a priceperii sale.

Haiku Tokyo din SanTan Village Mall este un restaurant care servește rapid Boluri și ramen japonez, plus selecții de ceai Asiatic fusion boba. Începeți cu aperitive precum salata de alge marine și salata takosarada, urmată de alegerea aromelor ramen precum shoyu, miso și tonkotsu. De asemenea, puteți comanda haiku Tokyo Poke bowl sau puteți personaliza propriul dvs. cu intrări precum orez alb, ton picant, tofu prăjit, edamame, furikake și wasabi aioli.

Kazuto Kishino de Hana Cantina Japoneză.

Kazuto Kishino

dacă doriți iluminare slabă, un bar de sushi de lungă durată, și o politică BYOB, cap doar la nord de intersecția a șaptea și Missouri bulevarde Hana Japoneză Cantina. Acest mic restaurant de familie și operat oferă mâncăruri precum squid maruyaki, scoică edamame kasane age, Hana tempura și diverse opțiuni de prânz bento box. Restaurantul este Închis luni, dar în alte nopți vă puteți bucura de berea artizanală preferată sau de o sticlă de sake cu o rolă Hana Pecha sau maguro teriyaki.

magazin ramen Chef Josh Hebert, fidea fierbinte dragul rece, are un meniu simplu, folosind arome tradiționale japoneze. Începeți cu aperitive precum murături japoneze făcute în casă și chifle aburite cu creveți sau carne de porc. Opțiunile Ramen includ shoyu, miso, creveți, vegani și specialitatea casei Goma — completată cu carne de porc și bulion char-siu, bok choy, ardei Fresno și shishito și semințe de susan. Extras variază de la jumări de porc la un ou onsen la fidea suplimentare. Acoperiți-l cu niște înghețată de ceai verde mochi.

Nobuo la Casa Teeter din Piața patrimoniului.

Jacob Tyler Dunn

în timp ce meniul regulat al acestui loc este plin de mâncăruri uimitoare în stil izakaya, cum ar fi okonomiyaki și chifle de burtă de porc, adevărata magie este Omakase-ul bucătarului Nobuo Fukuda. Omakase este un mod fantezist de a spune ” alegerea bucătarului.”La Nobuo, stai la un bar care nu are mai mult de patru locuri, cu Fukuda care lucrează vizavi de tine. Masa este intimă și fiecare fel de mâncare este pregătită în fața ta de omul care a conceput-o. Costă la Nobuo la Teeter House, desigur, dar este puțin probabil să experimentați așa ceva.

specialitatea Roka Akor gătește totul sub soare la perfecțiune peste flăcările fierbinți și curate ale unui grătar robata. Fiecare fel de mâncare iese din bucătăria deschisă, arătând și degustând la fel de extraordinar ca cea mai bună tempura pe care o puteți imagina. Acesta oferă un meniu de degustare în stil omakase, care este mai puțin exclusiv decât Nobuo, dar nu mai puțin strălucitor. Dacă aveți buzunare adânci și o dragoste de omakase, atunci veți fi încântați să știți că bucătarul Nobuo Fukuda și-a făcut obiceiul de a fi bucătar invitat la Roka Akor.

extinde

nu poate merge în neregulă cu ramen din Tampopo.

Jackie Mercandetti

acest magazin autentic japonez ramen oferă excelente ramen, orez și aperitive în Tempe. La Tampopo Ramen, începeți cu takoyaki sau o minge umplută cu caracatiță la grătar și poate niște aripi de pui japoneze. Când sunteți gata pentru lucrurile bune, alegeți dintre opțiuni precum ramen ultra picant, ramen curry și ramen de lapte de soia — toate începând cu bulionul Tonkotsu original Tampopo. Extras includ scallions, muguri de bambus, și Tampopo pastă picant original. De asemenea, puteți comanda părți de orez sub formă de curry în stil japonez, caracatiță și wasabi și pui prăjit japonez peste orez.

Umami la Shady Park oferă boluri de ramen împreună cu sushi și beri japoneze și sake în centrul orașului Tempe. Vă sugerăm Mr. Robato Special — un castron de casă cu o halbă de bere japoneză și o lovitură de sake fierbinte. Bolurile de casă includ tăiței de pui, shoyu picant, Miso Hungry, tăiței vegani și Paitan American — care toate vin cu lucruri precum carnea de porc umami, stocul de pui și tăiței personalizați. Toppingurile suplimentare includ porumbul togarashi și pasta de usturoi picant și vă puteți construi și propriul castron.

Nota Editorului: Această poveste a fost publicată inițial pe 24 februarie 2012. A fost actualizat pe 19 decembrie 2019.

• mâncând lumea
• liste