Conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați Au Gratin
îți place „mâncarea confortabilă?”Cine nu! Sunt sigur că în partea de sus a oricărei liste de „mâncare confortabilă” veți găsi „Mac N Cheese.”La urma urmei, am crescut cu toții bucurându-ne de brânză Mac N. Poate că a fost de casă și delicios și poate că a fost dintr – o cutie-yuk! Noul nostru stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă schimbări în dietă, iar cojile de macaroane din acest fel de mâncare sunt un „nu nu.”Avem răspunsul – conopida noastră cu conținut scăzut de carbohidrați gratinată!
amestecul de trei brânză topit împreună și îngroșat cu un roux de făină de migdale va adăuga doar aroma și textura potrivită. Este o farfurie perfectă pentru a complimenta orice masă. Joanie face un superb cotlet de porc pane folosind chicharrones pentru firimituri și coapte la perfecțiune. Asta a fost alegerea noastră aseară. Cotletul de porc poate fi văzut în rețeta noastră de „spanac cu cremă ușoară”. Vom posta această rețetă în curând-așa că reveniți des.
Joanie găsește multe dintre farfuriile și bolurile noastre la magazinul ei preferat (mina de aur). Îi place acest vas antic de copt cu caserole pictate manual, din Portugalia. Este la fel de confortabil ca rețeta.
ingrediente
amestecul cu trei brânzeturi este format din Gruyere, Cheddar și parmezan. Folosim părți egale de Gruyere și Cheddar și o cantitate mai mică de parmezan ras. Parmezanul are o aromă mai puternică de nuci, iar celelalte brânzeturi se topesc atât de bine și sunt atât de cremoase. Puteți alege propriile brânzeturi și dacă Gruyere nu este la îndemână, nu ezitați să folosiți o brânză elvețiană bună. Conopida noastră cu conținut scăzut de carbohidrați gratinată este la fel ca brânza Mac N – adoptați rețeta preferată!
pentru îngroșarea sosului, rouxul nostru este un amestec simplu de făină de migdale și unt. Puteți folosi făină de nucă de cocos dacă preferați – orice altceva decât făină de grâu. Amintiți-vă că este vorba despre stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, puteți utiliza guma de xantan ca agent de îngroșare.
am prăjit firimiturile noastre de „pâine sufletească” cu unt și boia afumată, dar, așa cum am menționat, chicharronele vor funcționa și ele bine. Acest lucru vă va oferi conopidei Dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați gratinați o mică criză deasupra. Unele rețete adaugă broccoli sau slănină deasupra și, deși ne place slănina pe orice, ne place ca brânza să ia „locul central” în această rețetă.
sfaturi de preparare
comentariul meu despre brânza Mac N în cutie m-a făcut să mă gândesc la un sfat care se aplică nu numai acestui deliciu brânzos, ci și oricărei rețete care solicită brânză. Răzuiește-ți propriul! Brânzeturile mărunțite preambalate conțin umpluturi pentru a evita aglomerarea și adaugă carbohidrați care nu sunt necesari. Proaspăt este întotdeauna mai bine.
nu vă gătiți prea mult conopida. Al dente este perfect. Amintiți-vă că se va coace în cuptor și nu doriți ca conopida dvs. să fie moale și fără gust. Un sfat final ar fi să vă asigurați că toate bucățile sunt în afara rouxului dvs. îngroșat. Baterea viguroasă este necesară pentru a face un sos neted.
Urmăriți-ne pe social Media – consultați cele mai recente produse Keto
Keto conopidă gratinată – are gust de brânză Mac N-cremoasă și delicioasă!
conopida noastră cu conținut scăzut de carbohidrați gratinată este garnitura perfectă cu carne de porc, pui prăjit sau șuncă. Avem o rețetă delicioasă de carne de vită, care ar fi minunată atunci când este asociată cu această rețetă. Poate servi și ca caserolă pentru picnicul tău de vară perfect planificat, cu un burger sau un hot dog! Indiferent de însoțitorul dvs. de „mâncare confortabilă”, știm că veți dori în curând această conopidă gratinată ca farfurie „du-te la”. Este gustos Low Carb, sigur!
conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați gratinată
ingrediente
- 1 conopida cap (tăiate în buchețelele mici)
- 4 linguri unt
- 2 linguri făină de migdale
- 8 uncii smântână grele
- 1/4 linguriță praf de ceapa
- 1/4 linguriță sare de mare (la gust)
- 1/4 linguriță piper (după gust)
- 16 uncii brânză Gruyere (rasă și divizată)
- 16 uncii brânză Cheddar (rasă și divizată)
- 4 uncii parmezan (rasă)
- 4 uncii pâine sufletească (firimituri pentru topping)
- 1/4 linguriță boia afumată
- 2 tulpini ceapă verde (feliată)
instrucțiuni
-
Blanch conopidă florets timp de 5 minute în oală de apă sărată, la foc mediu-mare. Se scurge bine și se pune într-o farfurie cu unt.
-
topiți două linguri de unt într-o tigaie cu sos la foc mediu. Adăugați făina de migdale și bateți puternic timp de 2 minute pentru a face un roux.
-
se toarnă smântână grea, se aduce la foc mic, se bate constant până când sosul se îngroașă și nu există bulgări (aproximativ 10 minute).
-
coborâți focul, adăugați sare și piper și praf de ceapă și gustați (reglați după cum este necesar). Adăugați 1/2 cană de brânză Gruyere, 1/2 cană de brânză Cheddar și tot parmezanul și amestecați până se topește (aproximativ 2 minute).
-
se toarnă sosul peste conopidă în vasul cu caserole. Presărați restul de Gruyere și brânză Cheddar deasupra.
-
topiți două linguri de unt, adăugați firimiturile de pâine sufletească și boia afumată și amestecați până se combină și se acoperă.
-
coaceți la 375 de grade timp de 25-30 de minute până se rumenesc. Îndepărtați și acoperiți cu ceapă verde feliată pentru a garnisi.