copii cu alergii alimentare

alergie la Susan: o alergie alimentară în creștere

când primul caz de alergie la Susan a fost raportat în 1950, alergenul a fost considerat orice altceva decât obișnuit. De atunci și-a dovedit predominanța, afectând o populație în creștere la nivel mondial. Dar, în ciuda faptului că „primii opt” alergeni din SUA au o concurență serioasă, alergia la susan nu a fost încă considerată de Food and Drug Administration (FDA) ca un alergen alimentar major.

astăzi, Programul de conștientizare a alergenilor alimentari al FDA constă din opt alimente comune care provoacă reacții alergice grave: lapte, ouă, arahide, nuci de copac, pește, crustacee, soia și grâu. Canada și Comisia Europeană includ susanul în listele lor de substanțe cauzatoare de alergii majore. Dar în SUA, alergenul nu a făcut tăietura.

ar putea fi susan nu a fost în mod tradițional la fel de proeminent în dietele americanilor, a sugerat Todd D Green, MD, profesor asistent de pediatrie, alergie și imunologie la Spitalul de copii din Pittsburgh.

astăzi, Programul de conștientizare a alergenilor alimentari al FDA constă din opt alimente comune care provoacă reacții alergice grave: lapte, ouă, arahide, nuci de copac, pește, crustacee, soia și grâu. Canada și Comisia Europeană includ susanul în listele lor de substanțe cauzatoare de alergii majore. Dar în SUA, alergenul nu a făcut tăietura.

ar putea fi susan nu a fost în mod tradițional la fel de proeminent în dietele americanilor, a sugerat Todd D Green, MD, profesor asistent de pediatrie, alergie și imunologie la Spitalul de copii din Pittsburgh.

” dacă alergia la un anumit aliment este comună într-o societate se poate referi la cât de larg este consumat acel aliment. De exemplu, acum câțiva ani a atras atenția asupra alergiei la susan în Israel, unde alimentele grele din semințele de susan sunt consumate în mod obișnuit de sugari în primul an de viață”, a spus el. Ei au descoperit că susanul a fost a treia cauză principală de alergie alimentară în Israel și a doua cauză de anafilaxie acolo.

dar conștientizarea alergiei la susan în SUA crește pe măsură ce obiceiurile alimentare devin din ce în ce mai internaționalizate, a remarcat Dr.Green. Deoarece susanul nu este considerat unul dintre principalii alergeni alimentari în acest moment, Legea privind etichetarea alergiilor alimentare și Protecția Consumatorilor (FALCPA) nu include susanul printre alimentele a căror prezență într-un produs alimentar impune o etichetare clară. Chiar și recomandările actuale de hrănire de la Academia Americană de Pediatrie nu recomandă introducerea întârziată a susanului sau a altor semințe.

susanul poate fi un ingredient ascuns în alimente în locuri precum „condimente” sau „arome naturale”.”Este, de asemenea, în ulei de susan, un ingredient găsit produse de sănătate și frumusețe, cum ar fi crema de piele și luciu de buze.

deci, ce ar trebui să faceți în legătură cu expunerea la susan la copiii cu risc ridicat de alergii alimentare? „Această întrebare este una dificilă și în evoluție”, a spus Dr.Green. Cu cunoașterea rolului său potențial ca alergen, medicii și familiile ar trebui să ia în considerare cel puțin susanul printre celelalte alimente implicate în mod obișnuit atunci când caută o cauză a unei reacții alergice suspectate.

„cu siguranță, dacă un copil a evitat susanul din cauza preocupărilor legate de alergie, merită să discutați cu un medic dacă este indicată evaluarea prin testare sau o provocare alimentară”, a spus el. Dar, ca orice aliment, un test pozitiv de piele sau sânge pentru susan nu înseamnă întotdeauna că un copil va reacționa la ingestie. Testarea unei persoane fără antecedente de reacție la susan poate duce la restricții alimentare inutile.

în cele din urmă sunt necesare mai multe cercetări pentru a răspunde la întrebarea dacă susanul trebuie evitat la copiii cu risc de alergie alimentară. „În acest moment nu pare să existe un răspuns clar și părinții ar trebui să discute acest lucru cu medicul lor pentru a lua cea mai bună decizie pentru copilul lor”, a sfătuit Dr.Green.

Dalal I., Binson I., Reifen R., Amitai Z., Shohat T., Rahmani S., Levine A., Ballin A., Somekh E. (2002). Alergia alimentară este o chestiune de geografie la urma urmei: susanul ca o cauză majoră a reacțiilor alergice alimentare severe mediate de IgE în rândul sugarilor și copiilor mici din Israel. Alergie. 57(4), 362-5.
Academia Americană de Pediatrie, Comitetul pentru nutriție. (2000). Formule hipoalergenice pentru sugari. Pediatrie. 106, 346-9.
Gangur V., Kelly C., Navuluri L. (2005). Alergia la susan: o alergie alimentară în creștere de proporții globale? Analele alergiei, astmului și Imunologiei. 95, 4.

aprobat de KFA Medical Advisory Team martie 2008.