Copycat Macaroni Grill Rosemary Bread
- distribuie
- Tweet
- Pin
cruste la exterior, moale la interior, această pâine rozmarin este de peste top delicios! Și crede-mă, este atât de ușor încât aproape oricine poate bici o pâine. Puteți să-l împerecheați cu paste, supă sau aproape orice fel de mâncare principală și toată lumea de la masă va fi fericită!
COPYCAT macaroane GRILL pâine
nu te iubesc doar un restaurant bun imitator reteta.? Am găsit această rețetă pentru pâine cu ulei de măsline rozmarin la Cafeneaua surorii. Tocmai l-am ajustat ca să-mi pot folosi drojdia instantanee SAF. Deoarece puteți elimina prima creștere cu drojdie instantanee,economisește mult timp!
a trecut ceva timp de când nu am mai fost la Macaroni Grill, dar așa îmi amintesc gustul pâinii. Este atât de delicios! Un strat de ulei de măsline, sare și rozmarin face o crustă minunată.
interiorul pâinii este moale, pufos și are un indiciu perfect de aromă de rozmarin. Cel mai bine este cu rozmarinul proaspăt, dar nu am niciodată asta, așa că cel mai adesea folosesc rozmarin uscat. Și sincer, familia mea nu poate face diferența.
la restaurant, pâinea este servită cu un vas de ulei de măsline și piper crăpat pentru scufundare. Foarte bine! Am avut-o și cu ulei de măsline și oțet balsamic, dar cel mai adesea îl mâncăm așa cum este.
(pentru a sări peste sfaturile și trucurile mele și a ajunge doar la cardul de rețetă imprimabil, derulați până în partea de jos a postării.)
cum sa faci macaroane gratar rozmarin pâine
ingrediente necesare:
- drojdie instantanee SAF (când utilizați drojdie instantanee, nu este nevoie de o primă creștere, deci această pâine este gata mult mai repede!)
- zahăr granulat (ai nevoie doar de un pic pentru a hrăni drojdia, astfel încât pâinea să crească.)
- apă caldă (ar trebui să fie de aproximativ 110-115 grade.)
- făină integrală
- sare (sarea obișnuită sau kosher va funcționa în aluat, dar aveți nevoie de kosher sau altă sare grosieră pentru topping.)
- ulei de măsline
- rozmarin (proaspăt este cel mai bun, dar uscat, de asemenea, funcționează bine.)
- unt (pentru periaj deasupra aluatului)
- într-un castron mare, amestecați drojdia, zahărul și apa caldă cu un bici.
- se amestecă în două căni de făină, sare, ulei și rozmarin. Se amestecă cu o lingură mare de lemn până se omogenizează. Adăugați suficientă făină suplimentară pentru a face un aluat moale și neted, care se îndepărtează de părțile laterale ale bolului în timp ce îl amestecați.
- pe un blat cu făină, formați aluatul într-o pâine rotundă. Așezați pe o foaie de copt unsă.
- ungeți untul topit din belșug pe suprafața aluatului. Va fi destul de umed. Se presară cu sare kosher și rozmarin. (Nu folosiți sare de masă obișnuită sau pâinea va avea un gust mult prea sărat.)
- așezați tigaia într-un loc cald și lăsați pâinea să crească până se dublează. Va dura 30-45 de minute, în funcție de temperatura camerei.
- coaceți pâinea într-un cuptor care a fost preîncălzit la 450 de grade timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc deasupra. Dacă vă place o pâine cu adevărat crustă, o puteți coace mai mult timp.
resturi? Aluatul pentru această pâine din plante are un conținut scăzut de grăsimi, deci este cu siguranță cel mai bine servit cald din cuptor. Dar dacă nu se întâmplă să mănânci totul, îl poți păstra la temperatura camerei. Va dura 2-3 zile.
variații pentru pâinea cu rozmarin și ulei de măsline
- am făcut și această pâine cu jumătate de făină integrală de grâu și este încă delicioasă.
- dragoste usturoi? Amestecați niște usturoi tocat în aluat sau ungeți untul de usturoi pe aluat în locul untului obișnuit.
- în loc să faceți o pâine mare, puteți împărți aluatul în jumătate și puteți face două pâini mai mici. Va trebui să reduceți timpul de coacere cu câteva minute.
ce se servește cu pâine de rozmarin:
- supă cremoasă de Tortellini
- supă Zuppa Toscana
- supă toscană
- lasagna de tigaie
- paste italiene de pui
mai multe rețete ușoare de pâine:
- pâine italiană
- Naan de casă
- rulouri de cină de o oră
- covrigi moi
- biscuiți cu unt topit
- pâine artizanală
rețetă de pâine de rozmarin de casă
ingrediente
aluat:
- 1 Tbsp SAF drojdie instantanee
- 1 lingură zahăr
- 1 cană apă caldă
- 2 1/2 căni făină
- 1 linguriță sare
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 1/2 linguriță rozmarin uscat (sau 1 lingură proaspăt)
Topping:
- 1 1/2 linguri de unt, topit
- 1 1/2 linguriță rozmarin uscat (sau 1 lingură proaspătă)
- 1/4 linguriță sare kosher (cu vârf)
instrucțiuni
- Wisk drojdie, zahăr, și apă caldă într-un castron mare până spumoase.
- adăugați 2 căni de făină, sare, ulei și rozmarin și amestecați până se omogenizează. Adăugați suficientă făină pentru a face un aluat moale. Lăsați să se odihnească 5 minute.
- formați într-o pâine rotundă și așezați-o pe o tigaie ușor unsă.
- ungeți pâinea cu unt folosind o perie de patiserie. Va fi foarte umed. Se presară cu rozmarin și sare grosieră.
- lăsați pâinea să crească într-un loc cald până se dublează, aproximativ 45 de minute.
- coaceți într-un cuptor de 450 timp de aproximativ 20-25 de minute. Serviți cu oțet balsamic și ulei de măsline, dacă doriți.
produse recomandate
ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig o sumă mică din achiziția dvs., fără costuri pentru dvs.
-
Set de 3 teluri din oțel inoxidabil cu mânere din silicon -
Oxo bun mânere Silicon patiserie perie
informații nutriționale:
randament:
8
dimensiunea de servire:
1
cantitate pe porție: Calorii: 195grăsime totală: 5ggrăsime saturată: 2ggrăsime trans: 0ggrăsime nesaturată: 3gcolesterol:8mgsodiu: 389mgcarbohidrați: 32gfibră: 2gzahăr: 2gproteină: 5g
(publicat inițial 2/23/2009, actualizat în septembrie 2020)
indiferent dacă alegeți să îl serviți cu un bol fierbinte de supă, un fel de mâncare cu paste sau o salată consistentă, această pâine ușoară de rozmarin este un plus binevenit la orice masă!