cum să înghețați dovleacul în trei moduri
acest ghid pas cu pas arată cum să înghețați dovleacul în trei moduri, astfel încât să poată fi utilizat cu ușurință în rețetele preferate. Congelarea este cea mai bunămod de a păstra dovleacul, cu excepția cazului în care aveți un canner de presiune. Dovleacul nu ar trebui niciodatăsă fie conservat într-o cutie de baie de apă, deoarece are un conținut scăzut de acid.
StoringPumpkins din gradina
dovleci magazin bine și cele mai multe nu trebuie să fie conservate asthey va păstra dreptul prin iarna si in primavara. Depozitați dovleciiun loc răcoros și întunecat, cu umiditate scăzută și nu le stivuiți. Ei trebuie să aibă un spațiu mic între fiecare pentru a permite aerului să curgă și pentru a preveni deteriorarea.
s-ar putea să descoperiți că unele dovleci încep să aibă pete moi pepielea lor după un timp. Dacă se întâmplă acest lucru, dovleacul va trebui folositimediat. Dacă aveți mai mult dovleac decât puteți folosi înghețarea este o mareopțiune.
Congelaredovleac
Dovleacul poate fi gătit, curățat apoi congelat în recipiente etanșe pentru utilizare în caserole, plăcintă de dovleac, supă, pâine sau biscuiți. O altă metodă este să blanch bucăți de dovleac apoi congela cu toate acestea; puteți pur și simplu congela bucăți de dovleac prime.
puteți congela bucățile crude de dovleac, dar acestea vor trebui utilizate mai devreme decât blanching sau piure de dovleac, deoarece există un risc mai mare de arsură la congelator. Cel mai bine este să utilizați în termen de 6 luni.
dovleacul congelat poate fi introdus direct în abur sau cuptor. Măriți timpul normal de gătire cu 10 minute.
dovleacul congelat brut trebuie utilizat în decurs de 6 luni. Dovleacul purificat sau albit se va păstra până la 12 luni la congelator.
instrumente și echipamente necesare
- cratiță mare
- cuțit mare de sculptură – cuțitele ceramice precum acest cuțit de top de la Amazon sunt excelente pentru tăierea dovleacului. (Link plătit)
- Stick Blender, Masher de cartofi sau procesor de alimente
- containere etanșe sau pungi de congelator
- etichete (link plătit)
instrucțiuni
timp necesar: 1 oră.
cum să congelați dovleacul piure
- spălați apoi tăiați în pene
mai întâi spălați orice murdărie din exteriorul dovleacului pentru a preveni contaminarea. Tăiați în pene cu un cuțit mare, apoi așezați pene pe partea lor și tăiați coaja.
- gatiti
taiati in bucati apoi puneti intr-o cratita mare. Acoperiți cu apă și capacul. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 30 de minute.
- Puree
se scurge bine apoi se utilizează fie un blender, un masher de cartofi sau un procesor de alimente pentru a curăța dovleacul.
- a se păstra
a se pune în recipiente etanșe de pungi frigorifice. Este util să înghețați în porțiunile de care aveți nevoie pentru o rețetă.
de exemplu; rețetele de plăcintă cu dovleac iau de obicei 15 uncii de dovleac piure, astfel încât să măsurați cantitatea respectivă în fiecare recipient. Asigurați-vă că lăsați o cameră mică pentru cap, deoarece se va cheltui atunci când este înghețată.
- eticheta
etichetați fiecare recipient cu data de astăzi, conținutul și greutatea. Congelați imediat. Pentru a dezgheța lăsați în frigider peste noapte sau utilizați modul de dezghețare pe cuptorul cu microunde.
cu siguranță merită să investiți în containere frigorifice, deoarece acestea pot fi refolosite, oferă alimentelor din interior o protecție mai mare împotriva arderii congelatorului și sunt reutilizabile tăind deșeurile de plastic. Încercați aceste containere de top evaluat de la Amazon. (Link plătit)
Congelareablanched dovleac
albirea alimentelor înainte de îngheț va crește cantitatea detimp poate fi înghețat în siguranță, deoarece previne arderea congelatorului și bacteriile growth.It este cel mai bine pentru a merge cu metoda blanching dacă nu sunteți sigur de cât timpva fi înainte de dovleac va fi folosit.
instrucțiuni
- mai întâi tăiați dovleacul în bucăți, apoi puneți-l deoparte.
- umpleți o cratiță mare cu trei sferturi plină cu apă, apoi aduceți la fierbere. Puneți apă rece într-un castron mare cu o bucată de gheață.
- așezați bucățile de dovleac în apa clocotită timp de 3 minute. Scoateți din apă cu o lingură pliată, apoi puneți-o în apa cu gheață pentru a opri procesul de gătit.
- scoateți din apa cu gheață, apoi lăsați să se scurgă pe un prosop curat.
- așezați bucățile plate într-o pungă de congelator, astfel încât să nu se lipească împreună când sunt înghețate. Pentru a preveni lipirea; de asemenea, puteți așeza bucățile de dovleac pe o tavă de copt căptușită, apoi puneți la congelator câteva ore înainte de a le introduce în pungi sau recipiente pentru congelator. Etichetați conținutul și data de astăzi.
congelarea dovleacului brut
cel mai bine este să folosiți dovleacul congelat brut în termen de 6 luni de la îngheț.
instrucțiuni
- tăiați dovleacul în bucăți, apoi spălați-l bine. Lăsați să se usuce pe un prosop curat, apoi puneți-l în pungi de congelator plate, astfel încât să nu se lipească împreună în timp ce sunt înghețate.
- alternativ, puteți așeza bucățile pe o tavă de copt căptușită, apoi puneți-le în congelator pentru câteva ore. Așezați fie în pungi de congelator, fie în recipiente sigure pentru congelator, cu conținutul și data de astăzi.
sfat
principalul lucru de reținut atunci când înghețați produsele este să vă păstrați echipamentul și suprafețele de lucru curate pentru a preveni contaminarea.
acum, că știi cum să înghețe dovleac trei moduri nu există nici un motiv de ce nu ar trebui să aibă un du-te la dovleac în creștere la domiciliu. Sunt ușor de cultivat din semințe și se păstrează bine. Încercați acest ghid de creștere a dovleacului.
nu aruncați semințele de dovleac. Pot fi păstrate pentru plantare primăvara sau pot scoate pepitele din semințe. Au o aromă de nuci și sunt o gustare sănătoasă plină de fibre. Consultați aceste ghiduri pentru salvarea semințelor de dovleac și eliminarea pepitelor din semințele de dovleac.
ați putea fi, de asemenea, interesat de acest ghid pentru conservarea alimentelor sau gospodăria.
pentru a imprima sau salva acest ghid despre cum să înghețați dovleacul în trei moduri, faceți clic pe butonul de mai jos pentru fișierul PDF.
