de ce cofeina afecteaza unii oameni mai mult decât altele

relația cu cofeina? E complicat.

pentru unii oameni, cofeina este scânteia perfectă pentru a le face să meargă dimineața. Pentru alții, le trimite peste margine cu nervozitate și anxietate. Și apoi există oameni care spun cafeina nu face nimic pentru ei-ce e cu asta?

când am început să-l căutăm, ne-am dat seama că este destul de complicat! Toleranța ta la cofeină este afectată de orice, de la ceea ce ai avut la micul dejun până la genetica ta.

știința din spatele ei merge mult mai adânc, dar practic, aceasta este ceea ce se întâmplă atunci când bei cafea: cofeina intră în fluxul sanguin prin stomac și intestine și, pe măsură ce îți circulă corpul, se unește cu un număr de „receptori”, dintre care majoritatea sunt în creier. Receptorii de adenozină ai fiecărei persoane sunt diferiți din cauza geneticii, iar cofeina s-ar putea să nu se lege bine cu ei. Oamenii care spun că cofeina nu le face nimic probabil că nu au receptori foarte „lipicioși”.

dupa ce se alatura receptorilor, cofeina ajunge la ficat, unde este metabolizata. Acesta este al doilea punct în care genetica intră în joc. În ficat, există un cocktail de enzime care sunt concepute pentru a aborda diferite substanțe. Enzimele CYP1A2 sunt cele care metabolizează cofeina, iar unii oameni produc mai puțin din cea care elimină rapid cofeina (enzima CYP1A2*1F (rs762551), pentru a fi exact). Dacă o cafea la 11am încă te-a conectat la 4pm, probabil că ești un metabolizator lent al cofeinei.

bine, deci genetica este principalul motiv pentru care cofeina afectează oamenii în mod diferit, dar ce altceva?

Ei bine, un factor important este cantitatea de cafea pe care o bei zilnic. Chiar dacă cineva este un metabolizator rapid al cofeinei, poate simți efectele mai puternic dacă nu o bea în mod regulat. Cei care beau cafea de mult timp dezvoltă o toleranță, iar cofeina nu prea are marginea cu care obișnuia.

și mai e tot ce mănânci și BEI. Alimente, băuturi, medicamente, medicamente, tot ceea ce ingera afectează modul în care alte lucruri sunt metabolizate. Unele enzime metabolizează mai multe substanțe, astfel încât fiecare trebuie să „aștepte rândul său”, ceea ce încetinește procesul și menține substanța în sistemul dvs. mai mult timp. În mod opus, țigările de fumat accelerează rata la care cofeina este metabolizată, ceea ce explică de ce fumătorii beau stereotip o mulțime de cafea — își părăsesc sistemul mai repede.

deci, ce zici de tine? Este o relație de dragoste / ură cu cofeina sau cu totul altceva?

scris de scriitorul Philly Coffee, Kate Kelly.