Debecarea metode și efectul lor asupra performanței și ouă de calitate Japonez prepeliță (Coturnix japonica) în timpul pune

debecarea metode și efectul lor asupra performanței și ouă de calitate Japonez prepeliță (Coturnix japonica) în timpul pune

Pizzolante CCI; Garcia EAII; Saldanha ESPBI; Laganá CI; Faitarone ABGIII; Souza HBAIV; Pelicia K

IResearchers de Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios Regionale – APTA
IIProfessor de Deaprtment de Producție de Animale de FMVZ/UNESP. Campusul Botucatu, SP
Iiistudenți ai Post-absolvirii în știința animalelor din FMVZ / UNESP. Campusul Botucatu, SP
Ivprofesor al Departamentului de Tehnologie al FCAV / UNESP. Jaboticabal Campus, SP

adresa de e-Mail

cuvinte cheie: vârstă, tunderea ciocului, pene, performanță, prepelițe.

introducere

a fost utilizat un număr total de 720 de femele de prepeliță japoneze, crescute în condiții de gestionare identice și care au primit hrană și apă ad libitum. Prepelițele au fost adăpostite și crescute de la vârsta de 1-35 de zile în țarcuri de gunoi într-o casă de creștere, apoi au fost transferate într-o casă cu strat de prepeliță. Acest studiu a urmărit să verifice dacă metoda diferită de tăiere a ciocului ar putea optimiza producția și calitatea ouălor prin reducerea stresului și a canibalismului în rândul păsărilor. S-a utilizat un design experimental complet randomizat, cu șase tratamente într-un aranjament factorial 2×3, cu două vârste de tundere a ciocului (14 și 21 de zile) și trei variante de tundere a ciocului (ne-tuns, 1/3 din cioc tăiat sau un număr de opt din cioc tăiat), cu 6 replici a câte 20 de păsări fiecare. Performanța a fost evaluată prin aportul de furaje, procentul de ouat, masa ouălor, raportul de conversie a furajelor pe duzină de ouă și pe kg de ouă și mortalitate. Performanța a fost influențată de varianta de tundere a ciocului, cu cele mai bune rezultate obținute de păsările cu ciocuri intacte și cele cu 1/3 din cioc tuns. O greutate specifică mai bună a fost observată la prepelițele supuse tăierii ciocului la vârsta de 21 de zile, în timp ce ceilalți parametri de calitate ai ouălor nu au prezentat rezultate semnificative. Pe baza rezultatelor obținute în studiul de față, se recomandă supunerea prepelițelor la tăierea ciocului fie la vârsta de 14, fie la vârsta de 21 de zile.

introducere

extinderea producției de prepelițe în Brazilia, stabilită în prezent la nivel industrial, trebuie evidențiată datorită generării de locuri de muncă, utilizării suprafețelor mici, nevoii de investiții reduse, rentabilității rapide a investițiilor, precum și a unei surse de proteine animale.

tunderea ciocului este considerată necesară ca o practică de management de rutină în producția de straturi comerciale, care vizează prevenirea canibalismului și reducerea stresului social. Potrivit lui Cloutier și colab. (2000), tunderea ciocului este principala metodă utilizată pentru a preveni ciugulirea penelor și canibalismul în industria păsărilor. Cu toate acestea, utilizarea sa este încă controversată în producția de prepelițe. Tăierea ciocului este condamnată de ecologiști, care o percep ca o mutilare dureroasă. În plus, aportul de furaje este afectat în zilele imediat după tăierea ciocului (blând, 1986).

pe de altă parte, producătorii consideră această practică o procedură esențială la păsările tinere, pentru a reduce mai târziu ciugulirea penelor și canibalismul, îmbunătățind astfel performanța și contribuind pozitiv la bunăstarea păsărilor.

potrivit lui Hughes & Gentle (1995), tăierea ciocului indică în unele cazuri, cum ar fi factorii de mediu (intensitatea luminii, temperatura mediului, Tipul casei de păsări), factorii sociali (dimensiunea și densitatea turmei) și liniile genetice (păsări mai mult sau mai puțin agresive). Cunningham (1992) Adaugă că, deși tăierea ciocului este de obicei considerată o procedură stresantă, aceasta promovează beneficii, cum ar fi reducerea ciocănirii cu pene și canibalismul, demonstrând importanța acestei proceduri în producția de straturi.

pierderile economice cauzate de ciugulirea penei se datorează faptului că îndepărtarea penei afectează menținerea temperaturii corpului, ducând la o creștere a aportului de furaje (Leeson & Morrison, 1978), care poate fi mai mare de 27% din aportul obișnuit, conform Tauson & Svensson, 1980. Una dintre principalele pierderi cauzate de canibalism este creșterea incidenței ciocănirii ouălor.

literatura de specialitate raportează o reducere a aportului de furaje și o îmbunătățire a raportului de conversie a furajelor în straturile supuse tăierii ciocului. Chiar și atunci când nu există probleme de canibalism, tăierea ciocului este benefică, rezultând o mortalitate mai mică și o mai bună eficiență a hranei și statut social.

ara Inquxjo (1997) a evaluat performanța și frecvența canibalismului straturilor care nu au fost supuse tăierii ciocului sau au fost supuse tăierii ușoare a ciocului (de 1/3 din cioc) sau tăierii severe a ciocului (1/2 din cioc) și a constatat incidențe de canibalism de 13%, 4% și, respectiv, 0%, în perioada de până la vârsta de 13 săptămâni. O a doua tăiere a ciocului a fost efectuată la vârsta de 13 săptămâni, iar autorul a observat un aport mai mic de hrană și o greutate corporală la vârsta de 17 săptămâni la păsările supuse tăierii severe a ciocului (la 5 mm de nară). Tăierea ușoară a ciocului a fost efectuată la 7 mm de nară. La păsările supuse tăierii severe și ușoare a ciocului, aportul de furaje a scăzut cu 48 și 36%, iar pierderea în greutate corporală a fost de 19,5 și, respectiv, 12%.

tunderea ciocului reduce ciugulirea ouălor și, prin urmare, incidența ouălor sparte (Buxad 7cab, 1987). În plus, păsările cu ciocuri intacte prezintă niveluri mai ridicate de stres și tensiune socială în comparație cu păsările tăiate cu cioc (North & Bell, 1993). O creștere a nivelului de stres induce o creștere a nivelului de adrenalină, oxitocină și vasopresină, care poate crește contracția oviductului, determinând expulzarea oului supus calcificării, crescând astfel incidența ouălor fără cochilii sau cu cochilii moi.

Oliveira (2002) a observat că prepelițele bine decojite au avut performanțe mai bune și un acces mai ușor la băutorii de mamelon, precum și o mortalitate mai mică și o incidență mai mică a comportamentului agresiv, în comparație cu cele supuse unor practici slabe de tăiere a ciocului.

există recomandări privind practicile de tăiere a ciocului pentru a obține cele mai bune rezultate, dar acestea sunt controversate din cauza lipsei de precizie în descrierea operației.

din cauza lipsei de informații privind tunderea ciocului de prepeliță și a îngrijirii necesare pentru a obține rezultate bune, acest studiu a avut ca scop evaluarea efectului vârstei și tipului de tundere a ciocului asupra penei, performanței și calității ouălor prepelițelor în timpul ouatului.

MATERIAL și metode

a fost utilizat un număr total de 720 de femele de prepeliță Japoneză, crescute în condiții de gestionare identice și care au primit hrană și apă ad libitum. Prepelițele au fost adăpostite și crescute de la 1 la 35 de zile pe țarcuri de gunoi într-o casă de creștere a prepelițelor, după care păsările au fost transferate într-o casă de producție a zidăriei prepelițelor, având o lățime de 4,0 m și o lungime de 12,0 m. Laturile casei aveau pereți înalți de 0,50 m și plasă de sârmă înaltă de 1,50 m, tavane închise, perdele laterale și acoperiș de țiglă. Păsările erau adăpostite în cuști de 100 cm lungime, 34 cm adâncime și 16 cm înălțime, care conțineau patru compartimente interne de 25 cm, ceea ce permitea adăpostirea a 20 de prepelițe pe cușcă. Fiecare compartiment a fost echipat cu un băutor de mamelon și un alimentator de jgheab situat în partea din față a cuștii.

lumina naturală și artificială au fost furnizate 17 ore pe zi, și un ceas automat a fost folosit pentru a controla perioada de lumină în timpul întregului experiment. Temperaturile maxime și minime au fost înregistrate zilnic de un termometru situat în partea centrală a casei. Colectarea datelor a început atunci când prepelițele aveau vârsta de 49 de zile și au durat 112 zile, împărțite în patru perioade de câte 28 de zile fiecare.

furajele au fost formulate pe bază de făină de porumb și soia conform recomandărilor NRC (1994) și luând în considerare compoziția materiei prime descrisă de Rostagno și colab. (2000). Feedurile sunt prezentate în tabelul 1. Furajele au fost oferite manual de trei ori pe zi ad libitum, iar reziduurile au fost măsurate săptămânal.

ouăle din fiecare replică au fost colectate zilnic și numărate pentru a evalua producția de ouă. Ouăle și reziduurile de furaje au fost măsurate săptămânal pentru evaluarea performanței. Au fost evaluați următorii parametri: greutatea ouălor (g), procentul de ouat (% ouat), masa ouălor (EM), aportul de furaje (FI), mortalitatea ( % ) și raportul de conversie a furajelor (FCR) pe duzină de ouă și pe kg de ouă.

s-a utilizat un design experimental complet randomizat, cu șase tratamente într-un aranjament factorial 2×3, cu două vârste de tundere a ciocului (14 și 21 de zile) și trei variante de tundere a ciocului (ne-tuns, 1/3 din cioc tăiat sau un număr de centime din cioc tăiat). Au existat șase replici pe tratament și 20 de păsări pe replică (Tabelul 2).

calitatea ouălor a fost verificată la sfârșitul fiecărei perioade 28-D. Două ouă pe replică au fost eliminate timp de trei zile consecutive, cu un total de 36 de ouă pe tratament. Ouăle au fost identificate în funcție de tratament și cântărite individual la scară digitală cu o precizie de 0,001. Ouăle au fost apoi supuse laboratorului la procente de greutate specifică determinată (SG), gălbenuș (%Y), albumină (%a) și coajă de ou (%ES).

greutatea specifică a fost determinată conform metodei Padron (1991), în care ouăle sunt scufundate în soluție salină cu densități cunoscute, care variază de la 1,065 la 1,100 g/cm3 și un gradient de 0,005, determinat de Densitometru. Ouăle au fost scufundate succesiv în recipiente care conțin soluția salină cu densități descrescătoare. Greutatea specifică a ouălor a fost considerată soluția cu cea mai mică densitate în care a plutit oul.

ouăle au fost sparte, componentele de coajă, albumină și gălbenuș au fost separate și greutatea individuală într-o scară de precizie de 0,001.

după ce a fost spălat în apă și uscat în cuptorul cu circulație forțată la 60 XQC timp de 12 ore, grosimea cojii de ou a fost determinată în trei regiuni diferite folosind un etrier Mituyoto, cu o precizie de 0,01 mm și conform metodei descrise de Souza și colab. (1984).

procentele de gălbenuș, albuș și coajă de ou au fost obținute prin împărțirea greutății fiecărui component la greutatea ouălor înainte de a fi rupt.

penajul a fost evaluat prin inspecția vizuală a acoperirii cu pene pe spatele prepelițelor.

perioada experimentală a durat 112 zile.

datele au fost supuse analizei varianței (ANOVA) a procedurii GLM a pachetului statistic SAS (1996). Mijloacele au fost comparate prin testul lui Tukey la un nivel de semnificație de 5%.

rezultate și discuții

temperaturile medii minime și maxime ale casei în perioada experimentală au fost de 18,6 și, respectiv, 28,4 UNQOCTC.

rezultatele performanței sunt prezentate în tabelul 3.

nu au existat interacțiuni semnificative între vârstă la tăierea ciocului și variantele de tăiere (p>0,05). varianta de tundere a ciocului a avut un efect semnificativ asupra greutății ouălor, procentului de ouă, masei ouălor, aportului de furaje, raportului de conversie a furajelor pe duzină de ouă și pe kg de ouă (p<0,01), cu cele mai bune rezultate obținute la prepelițele netăiate și 1/3 din prepelițele tăiate cu cioc.

aceste rezultate sunt în concordanță cu cele ale lui Leandro și colab. (2005), care a observat că prepelițele supuse tăierii severe a ciocului au obținut câștiguri mai mici în timpul fazei de creștere. Ara inktiftjo și colab. (2005) și Sakomura și colab. (1997) a studiat efectul tăierii ciocului la găinile cu strat și a constatat o reducere a creșterii în greutate la păsările tăiate cu cioc în comparație cu cele care nu au fost supuse tăierii ciocului. Câștigurile mai mici în greutate obținute de păsările supuse tăierii ușoare și severe a ciocului sunt justificate de stresul produs de procedură, care poate provoca durere și afectează ingestia de furaje, după cum au raportat Kuo și colab. (1991).

efectele tăierii ciocului asupra producției de ouă au fost studiate de mai mulți autori, cu rezultate controversate. În multe studii, se observă o creștere a ojei atunci când păsările sunt tăiate cu ciocul, ceea ce poate fi rezultatul unei mortalități mai mici și a unei incidențe mai mici a ouălor ciugulite din cauza comportamentului mai puțin agresiv. În plus, acest lucru se poate datora și unui raport mai bun de conversie a furajelor în straturi supuse tăierii ușoare a ciocului, deoarece acestea nu sunt capabile să selecteze ingredientele din furaj, prevenind astfel risipa de furaje. Sakomura și colab. (1997) s-a observat o producție mai mică de ouă la puii cu strat debeaked în comparație cu cei cu ciocuri intacte. Potrivit lui Beane și colab. (1967), tăierea ciocului întârzie maturitatea sexuală a stratului și, prin urmare, straturile tăiate cu cioc ar prezenta o producție mai mică de ouă la începutul ouatului. Pe de altă parte, Andrade & Carson (1975) și Lee (1980) nu au observat diferențe semnificative în producția de ouă între păsările supuse sau nu tăierii ciocului. Aceste rezultate sunt diferite de cele găsite în prezentul experiment, în care păsările supuse tăierii severe a ciocului (1/2 din cioc) au prezentat o producție mai mică de ouă în comparație cu cele care nu au fost tăiate cu ciocul și au avut doar 1/3 din cioc tăiat.

au existat efecte semnificative ale vârstei la tăierea ciocului asupra aportului de furaje (P < 0,05). Păsările debeaked la vârsta de 21 de zile au avut un aport mai mare de hrană decât cele debeaked la vârsta de 14 zile.

rezultatele calității ouălor sunt prezentate în tabelul 4.

vârsta la tunderea ciocului a influențat (p < 0,05) greutatea specifică a ouălor, păsările supuse tăierii ciocului la vârsta de 21 de zile prezentând o greutate specifică mai mare a ouălor comparativ cu cele supuse acestei proceduri la vârsta de 14 zile.

varianta de tăiere a ciocului nu a afectat (p >0,05) calitatea cojii de ouă. Prin urmare, reducerea aportului de furaje cauzată de acest factor nu a afectat ingestia de nutrienți care determină calitatea cojii de ouă.

la sfârșitul perioadei experimentale, păsările supuse diferitelor variante de tăiere a ciocului la vârsta de 14 sau 21 de zile au prezentat diferite modele de pene pe spate. Păsările cu ciocul intact nu au prezentat pene pe spate, în timp ce cele cu 1/3 din cioc împodobite au prezentat 90% din spate acoperite cu pene, iar păsările cu un număr de opt din cioc împodobite au avut spatele complet acoperit cu pene. Acest lucru a indicat faptul că prepelițele cu ciocuri intacte ciugulesc penele colegilor lor de cușcă, ducând la pierderea completă a penelor în regiunea dorsală, ceea ce poate afecta procesele de reglare termică. Aceste rezultate sunt în concordanță cu cele ale lui Leeson & Morrison (1978) și Tauson & Svensson (1980).

concluzii

pe baza rezultatelor obținute în studiul de față, se recomandă supunerea prepelițelor la tăierea ciocului fie la vârsta de 14, fie la vârsta de 21 de zile.

Andrade AN, Carson JR. efectul vârstei la și metodele de debeaking asupra performanței viitoare a puicuțelor albe de Leghorn. Știința Păsărilor 1975; 54:666-674.

ara-LF, Caf-LF, Leandro NSM și colab. Performanța găinilor strat prezentate sau nu la diferite metode de tundere cioc. Ci Din Mediul Rural 2005; 35(1):169-173.

ara LF. Efeitos de diferentes tipos de debicagem sobre o desempenho de poedeiras comerciais nas fases de cria e recria . Goi-uri (GO): UFG; 1997.

Beane WL, Siegel PB, Dawson JS. și colab. Dimensiunea ghidului debeak și timpul de cauterizare privind performanța găinilor Leghorn. Știința Păsărilor 1967; 46:1232.

Buxad-C. La Galina ponedora: sistem de explozie și tehnologie de producție. Castelo: Mundi Prensa; 1987. 377p.

Cloutier s, Newberry RC, Forster CT, Girsberger KM. Ciugulirea stimulilor neînsuflețiți prezice comportamentul canibal la păsările domestice? Știința Aplicată A Comportamentului Animalelor 2000; 66: 119-133.

Cunningham dl. Efecte de tăiere a ciocului asupra performanței, comportamentului și bunăstării găinilor: o recenzie. Journal Applied Poultry Research 1992; 1: 129-134.

MJ blând. Tăierea ciocului la păsările de curte. Worlds Poultry Science Journal 1986; 42:268-275.

Hughes BO, blând MJ. Tăierea ciocului păsărilor de curte: implicațiile sale pentru bunăstare. Știința păsărilor din lume 1995; 51 (1):51-61.

Kuo FL, Craig JV, Muir WM. Selecție și cioc tunderea efecte asupra comportamentului, canibalism, și trăsături de producție pe termen scurt în puicuțe albe Leghorn. Știința Păsărilor 1991; 70:1057-1068.

Leandro MSM, Vieira NS, Matos MS și colab. Desempenho produsivo de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) submetidas a diferentes densidades e tipos de debicagem. Acta Scientiarum. Științele Animalelor 2005; 27(1):129-135.

Lee K. Efectele pe termen lung ale vaccinării bolii Marek cu Herpesvirus fără celule din Turcia și vârsta la debeaking asupra performanței și mortalității WhiteLeghorns. Știința Păsărilor 1980; 59:2002-2007.

Leeson S, Morrison WD. Efectul acoperirii cu pene asupra eficienței furajelor la păsările ouătoare. Știința Păsărilor 1978; 57:1094-1096.

NRC. Consiliul Național De Cercetare. Cerințele nutritive ale păsărilor de curte. Al 8-lea Rev.ed. Washington: National Academy Press; 1994.

Nord MO, clopot DD. Manual de producție pentru mașini și mașini. A 3-a ed. M Xixxico: Editorial El Manual Moderno; 1993.

Oliveira BL. Gestionarea rațională și productivitatea prepelițelor. În: Simpozionul Internațional de Coturnicultura, 1.; 2002; Lavras. MG. Analele… Lavras: UFLA; 2002. p. 77-95.

Padron bărbați. Calitatea cochiliei la păsările de reproducție grele. Păsări De Curte Profesionale 1991; 8: 112-14.

Rostagno HS, Albino LFT, Donizete JL și colab. Tabele braziliene pentru păsări de curte și porci-compoziția alimentelor și cerințele nutriționale. Vi, MG: Universidade Federal de vi, 2000. 141p.

Sakomura NK, Moreno S, Costa mjrp și colab. Efeito da debicagem e do enriquecimento ambiental no desempenho de galinhas poedeiras. Ars Veterinarextria 1997; 13: 59-67.

Institutul SAS. Ghidul utilizatorului: statistici. Cary, NC: Institutul SAS; 1996.

Souza PA, Faleiros RRS, Souza HBA. Efeitos sobre o qualidade dos ovos. Avicultura Industrial 1984; 893: 24-7.

Tauson R, Svensson SA. Influența condiției penajului asupra cerinței de hrană a găinii. Revista Suedeză Cercetări Agricole 1980; 10: 35-39.