Definición.de

din Crioulo portughez, criollo este un termen care a apărut în epoca colonială pentru a numi oameni născuți în America care au coborât exclusiv din părinți spanioli sau de origine spaniolă.

este interesant de observat că Creolele nu au fost întotdeauna bine văzute. De exemplu, se știe că în secolul al XVI-lea și mai târziu în Viceregatul Noii Spanii, situat de Imperiul spaniol în zona Mexicului, a fost interzisă căsătoria între oficialii spanioli și un creol, adică femeia albă și părinții spanioli care se născuseră în America.

Negrii născuți pe pământ American erau cunoscuți și sub numele de creoli. Termenul, în acest caz, a fost folosit pentru a diferenția acești cetățeni americani negri de cei care veniseră din Africa ca sclavi.

noțiunea de creol, în prezent, face posibilă referirea la oameni născuți într-o țară hispanică americană, dar și pentru a evidenția subiecte sau obiective cu propriile caracteristici și diferite de aceste țări. Criollo este, prin urmare, ceva unic, distinctiv sau indigen în America Latină.

termenul criollo se referă la ceea ce este produs într-una din aceste națiuni, în special în ceea ce privește cultura. În Argentina, de exemplu, Creolul este asociat cu Gaucho și mediul tradițional.

în același mod nu putem ignora existența unui termen care folosește cuvântul care ne privește acum. Ne referim la bilele creole care sunt acele sfere de lemn care sunt folosite în jocul cunoscut sub numele de bile bocce. Este un divertisment în care două persoane sau mai multe concurează aruncând la distanță câteva bile de diferite dimensiuni în care scopul este să te apropii cât mai mult de cele medii cu una mică.

calul criollo este o rasă ecvină care este crescută în America de Sud și care coboară din calul Andaluz adus pe continent de conchistadorii spanioli.

pâinea Creolă, pe de altă parte, este o pâine de casă făcută cu făină, extract de malț, drojdie și grăsime de vită. Continuând cu lumea gastronomică, sosul creol este unul care include roșii, ceapă, usturoi și oțet. Este de obicei folosit pentru a îmbrăca carnea de vită. Trebuie remarcat faptul că nu există rețete precise pentru majoritatea alimentelor Creole, deoarece acestea erau transmise din generație în generație și au experimentat schimbări de-a lungul anilor.

în domeniul gastronomic trebuie să clarificăm, de asemenea, că există și alte tipuri de produse care au și termenul creol încorporat în numele lor. Astfel, de exemplu, am putea vorbi despre Chorizo creol care este tipic în principal în țări precum Uruguay și Argentina. În Venezuela există și aceeași care se caracterizează prin faptul că este crudă și este foarte roșie.

și toate acestea fără a uita că există și ceea ce este cunoscut sub numele de cacao creolă de fasole albă. Este un tip de cacao care este lăudat la nivel mondial pentru faptul că are o aromă rafinată și este produs în zone precum nordul Peru.