este cheesecake sigur în timpul sarcinii?
pe scurt
Da și nu. Dacă este un cheesecake nefiert și este făcut din brânză moale care nu a fost pasteurizată, este nesigur.
punctul de vedere expert
se pare că există o mulțime de confuzie în jurul cheesecake, dar există reguli simple de urmat:
nesigur-cheesecake nefiert făcut cu brânză moale nepasteurizată
ar putea fi un risc-Cheesecake făcut cu ou crud sau nepasteurizat
Safe-Cheesecake făcut cu ou fiert, de exemplu cheesecake copt
Safe – cheesecake nefiert care nu conține ou și conține brânză făcută din lapte pasteurizat
de ce?
- motivul pentru care brânza moale nepasteurizată trebuie evitată este riscul de listerioză din bacteria listeria.
- motivul pentru care cheesecake-ul făcut cu ou crud nu este recomandat este că ar putea exista un risc de salmonella. Cu toate acestea, un nou raport (ianuarie 2016) afirmă că ouăle marcate cu leu Britanic prezintă doar un risc „foarte scăzut” de salmonella și, prin urmare, pot fi consumate chiar crude în timpul sarcinii
dacă nu sunteți sigur, uitați-vă pe ambalaj sau întrebați personalul din magazin sau restaurant. Căutați să evitați brânza făcută cu lapte nepasteurizat și să căutați ouă crude sau insuficient gătite,
majoritatea brânzeturilor produse în masă din supermarketuri vor fi făcute cu ou pasteurizat și brânză moale pasteurizată, care va fi în siguranță.
nutriționistul Dr.Rana Conway explică: „Dacă cumpărați cheesecake, cremă sau cremă brulee de la un supermarket, ar trebui să fie bine, deoarece va fi făcută cu ou pasteurizat.”
Cheesecake-ul poate fi făcut uneori cu ricotta sau brânză mascarpone, ambele fiind sigure de mâncat în timpul sarcinii, atâta timp cât sunt pasteurizate.
„deserturile precum mousse-urile de casă sunt adesea făcute cu ouă crude, în timp ce crema de casă sau creme brulee conține de obicei ouă semi-gătite, deci acestea sunt, de asemenea, un risc”, adaugă Dr.Rana.
mamele din forumul nostru spun
„soțul meu este atât de preocupat de lo! Este dulce, dar atât de enervant! Ultima dată când am fost la pub, mama lui și am comandat o prăjitură cu brânză Mars bar și așa cum a ajuns el a decis că nu am putut avea ca el nu era sigur mascarpone a fost în siguranță. Până când mi-am scos telefonul și am verificat, cheesecake-ul fusese mâncat… am fost eviscerat!”Minnie76
„am avut o dorință majoră pentru cheesecake acum câteva săptămâni și tot ce am spus a fost” Hmmmm cheesecake”, iar soțul meu a spus că va sări în mașină și va trece la Tesco de 24 de ore. Aceasta a fost de aproximativ 9:30pm noaptea și când a ajuns acolo a sunat să-mi spună toate aromele pe care le aveau și pe care le voiam, binecuvântează-l! Acesta este al doilea copil al nostru, așa că cred că a învățat de la primul.”El_pinko
ce zici de aceste alimente?
- brânza de vaci, crema de brânză și Ricotta sunt sigure în timpul sarcinii?
- mozzarella, halloumi și feta sunt sigure în timpul sarcinii?
- ouăle curgătoare, fierte sau crude sunt sigure atunci când sunt însărcinate?