expunerea la metilmercur în Wisconsin: o serie de studii de caz

multe soiuri populare de pește vândut comercial, inclusiv tilefish, biban de mare, rechin și pește-spadă, conțin suficient mercur, astfel încât consumul lor o dată sau de două ori pe lună poate duce la sarcini mari ale corpului cu mercur. Wisconsin a emis sfaturi privind consumul de pește sportiv pe bază de mercur pentru persoanele de toate vârstele din 1985. Consultarea Wisconsin a fost revizuită în 2000 pentru a aborda toate apele interioare și din nou în 2004 pentru a integra informații despre peștele capturat de sport cu sfaturi pentru peștele vândut comercial. Datorită popularității crescute a peștilor ca sursă de proteine dietetice, un procent semnificativ din populația SUA poate fi expus riscului de probleme de sănătate induse de metilmercur. Deși mai multe studii au evaluat expunerea la mercur în rândul copiilor și femeilor de vârstă fertilă, se știe foarte puțin despre sarcinile corpului cu mercur în rândul bărbaților sau femeilor aflate în postmenopauză. Acest articol descrie consumul de pește și expunerea la mercur în rândul a 14 persoane care au consumat pește de două ori pe săptămână sau mai mult și 1 persoană care nu a mâncat pește. Nivelurile de mercur din sânge la starea de echilibru disponibile pentru 10 adulți și 1 copil au variat de la <5 până la 58%/L și s-au corelat bine cu estimările privind aportul alimentar de mercur. Trei dintre acești indivizi au raportat simptome vagi, subclinice, cum ar fi confuzie mentală, dificultăți de somn, probleme de echilibru sau tulburări vizuale, care s-au îmbunătățit după ce nivelul lor de mercur a revenit la normal.